台中沙鹿,蒙燒創意鐵板料理~七月份活動…同品項加100元,就多一份套餐!

蒙燒創意鐵板燒位於沙鹿北勢東路上,附近就是夢想街,主打各種創意鐵板料理,餐點平價多元化,近期還有推出同品項只要加一百就多一份的優惠價,不論是外帶或內用都適用,店內明亮舒適,內用還有提供飲品、湯與白飯吃到飽,極為划算。

進到店內則有空調與電扇加持,店家也很有趣熱情,說著自家的環境比較熱些,要我們快去拿些飲品降溫一下才是。

蒙燒創意鐵板燒則是無收取服務費,所以餐具、飲品、白飯與湯都請自取,衛生紙則是在座位的桌子內,每日湯品也會依採買到的食材來做不同的變化,一旁也有提供兒童座椅。

蒙燒創意鐵板料理的菜單如下,除了較常見的 牛/豬/雞料理,還有獨創的蒙燒與炒麵,個人則是對於虱目魚肚和蒙燒系列極感興趣,而且不僅是有辣與不辣的選擇,還有淡醬與濃醬。

每日青菜也都會陳列在看板上,除了豆芽與高麗菜的選項外,多了空心菜能選擇。

在我們點餐的同時,服務人員也已開始熱炒青菜,幾乎是拿好餐具呈好飯與飲料時菜也上來了,這盤請店家炒微辣,就已很有感,建議愛吃辣的朋友可以先從小辣試起。

青菜給的份量也很不錯,調味上則是比較有厚度,算重口味。

喜歡吃蛋的朋友來到蒙燒創意鐵板料理也有不同類型的蛋可以選擇。

起司蛋 40元,入口吃得到煎蛋的油香與起司濃郁的奶味,鹹香到位還很順滑,沾上一旁的番茄醬則是有化龍點晴的感覺,讓整體風味更為吸引人。

老媽煎蛋 30元,鹹味出眾的菜脯吃得到口感,還多份菜脯香。

太陽煎蛋 10元,萬年不敗的搭飯組,就是這半熟加醬油的荷包蛋啦。

吃蛋的SOP就是先戳破他,然後再看這黃澄澄的蛋液緩緩流出,拌勻後扒飯吃,真的是好療癒又很對味。

而蒙燒創意鐵板燒店內的白飯、湯品及飲料都無限提供,別以為免費的湯就很隨意,這也是精心熬煮過的筍子金針菇大骨湯,湯鍋中的料不少,完全不怕人吃,而味道上則是較為清爽,剛好適合搭著重口味的餐吃!

虱目魚肚,煎得極為焦香酥脆卻又不失嫩度,接近中間的部位吃得到油脂感,也沒有惱人的腥味。

讓你每一口都吃得到虱目魚肉質肥美的鮮,不過畢竟是吃魚,依舊要注意一下有無魚刺。

Fried豬肉 ,使用的是店內的濃醬,香氣溫和,品嚐起來的味道較為常見。

豬肉則是使用豬肉片,口感富有嚼勁,加上甘醇感的醬汁後很是下飯,店家還有說他們家另一種的炒醬是藥膳淡醬,『聞起來香氣明顯,入口後藥膳香氣才會慢慢在口腔散發出來』,但因為我當天沒吃到,改天再幫大家應證是否如此。

雞腿排,通常在店內吃鐵板燒的朋友,我都很推薦點雞腿排來吃~因為剛煎好的外皮會很酥香,加上腿肉的肉汁完全鎖在裡頭,咬下時外酥內嫩的很是過癮。

店家還會把腿排切成好入口的大小,讓人容易一口接著一個停不下來。

蒙燒家的雞腿排除了在上頭有撒上椒鹽來提味,一旁還有附蜂蜜芥末醬,這樣吃又是別有一番風味啦。

蔥爆雞腿肉,滑嫩的雞腿肉與鹹甜的醬汁一同在鐵板上翻炒,雖然只有短短的幾分鐘,卻很是入味,這樣一份雞肉的量也很夠,醬汁也極為下飯,搭配店內的無限白飯真的是可以直接飽到天靈蓋呀。

清蒸鯛魚,肉給的很滿,一點空間都沒放過!!

破布子與醬汁的搭配,更是把魚肉的鮮提了出來,淡淡的甘味與魚肉的甜,緩緩的在口中釋放,口味上雖然較淡但鮮味卻很足。

單點的海瓜子,通常在熱炒店才會出沒的海瓜子,來到蒙燒也吃得到,口感上較厚實帶Q度,比蛤蜊耐嚼且味道更為濃郁,裡頭的醬汁和炒蛤蜊一樣超好配飯的!!

沙朗牛排,和雞腿排一樣切成小塊好入口,就連兒子也是剛好一口一個的大小。

牛肉口感則是偏向軟嫩,入口咀嚼得到豐盈的肉汁,搭著黑胡椒與洋蔥的嗆香也不賴。

黑胡椒、鹽巴、奶油搭配洋蔥、蒜頭與青蔥熱炒而成的奶香花枝,奶油的香氣明顯,這樣處理的花枝則是吃的到飽滿且微帶韌度的口感,還有種越嚼越香的感覺。

洋蔥、九層塔與店內濃醬翻炒的香炒花枝,入口甘醇醬香,雖說口感與奶香花枝差異不大,可水潤感較為明顯。

松阪豬的黑胡椒香與Q脆的口感非常討喜,外層雖然乾煎的方式明顯,卻不致於煎到整個乾柴,咀嚼間蒜香與油脂香互相拉襯,這道不管是單吃或配飯都可以。

這蒙燒系列-牛肉一上桌還真勾起我不少以前衝夜市的回憶,這看起來幾乎完全就是一樣呀!!配料方面當然比自已以前夾還豐富,畢竟以前為了能疊高些,底層全都是豆芽菜(大笑),弄到最後其實也沒吃到什麼,感覺就是肉與豆芽菜的組合,也沒多划算XDXD

來到蒙燒想吃蒙古烤肉就免自已夾的苦惱,所有料都直接幫我們炒進來,豐富度看得見。

牛肉炒麵,沙茶香有出來,雖然配料看起來只有高麗菜,但口感挺搭的,油香也足夠,熱熱吃還不賴。

一份炒麵的份量也不少,要是想要簡單吃的朋友,不妨來一份炒麵試試!!

吃飽喝足後的朋友,櫃台處還有提供薄荷糖,另外也有集點兌換餐點的集點卡,千萬不要忘記索取蓋章哦。

每三百元就能集1點,集滿8點可兌換單點的雞腿排乙份~資訊則是以店家現場公告為準。

而店家目前也有促銷活動,可使用振興卷,店內還有任選套餐同品項加一百就多一份套餐,即日起至 2020/07/31 止,蒙燒經典單人餐與雙人餐則不在此活動內。

店家資訊: 蒙燒創意鐵板料理
地址: 台中市沙鹿區北勢東路472-6號
電話: 0918-818903
營業時間: 11:30 – 15:00 / 17:00 – 21:30



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