台中西區，Somm Juice索瑪莉亞餐酒館，爵士音樂節與周末放鬆好去處，近市民廣場、勤美綠園道商圈。
Somm Juice索瑪莉亞餐酒館位於台中美村路149的巷內，夜晚時的外觀散發著黃光有著慵懶感，店裡主要販售各式創意燉飯、麵食、甜點、下酒菜和調酒，周末還有音樂演奏，更是將情調氣氛拉好拉滿，讓我們來此用餐是種享受，而且每年10月份，台中市民廣場還有爵士音樂節，也可以來這找美食哦。
店內裝潢的燈光感覺上更為昏暗些，讓人格外放鬆，桌與桌間亦保有桌距。
座位區不僅有適合多人的用餐桌，也有適合單人的吧檯區，而且每個週末Somm Juice索瑪莉亞還會在吧台區的最左區域，安排音樂演出。
環顧周圍，不難發現店裡擺放了許多侍酒師相關的證照與比賽成果。
櫃邊則是除了有放不少比賽成果、酒杯，還有專業級的溫控酒櫃和冰酒櫃。
入座後，服務人員會拿菜單讓我們點餐，與其確認餐點即可，而詳細菜單放置文後。
今天點的餐點有關東煮、泰國小鮮肉 (1份二個)、蒜苗虱目魚燉飯、卡波娜拉、黃金脆薯、炸雞翅、鳳梨找茶(搭酒)、莓果巧克力慕斯(搭酒)。
泰國小鮮肉 (1份二個)，底部是使用炸餛飩皮，中間夾層則是雞肉，淋上醬汁後放了不少的生菜。
小塔裡頭的醬汁是冬蔭共醬，酸酸辣辣還帶有果香 。
一口咬下醬汁與洋蔥的嗆辣感與整個食材融合得很剛好，最後生菜平衡了口感，讓我們吃起來有種口味雖重，但尾韻清爽的感覺。
關東煮的配料蠻獨特的，不是常見的那種黑輪、甜不辣或貢丸，反而多是店家自已手工製的。
本以為這是黑輪條，沒想到一口咬下時才知是毛豆蔬菜卷，毛豆那彈脆的口感，讓食材在口腔裡咀嚼時很是熱鬧。
龍蝦沙拉做成的蝦丸，包進福袋裡頭，一口吃下時蝦味就竄了出來，內餡咀嚼時味道很香，且很有彈性，是讓人有種驚喜之感。
九層塔豆腐的香氣蠻適中的，入口感覺有些像紮實的蒸蛋，好入口，搭著湯喝也順口。
大塊的蘿蔔讓人吃來也很是過癮，湯頭裡除了有柴魚香和胡椒氣息，也有蘿蔔與其它蔬菜的甜味，酒過三巡後，來上這樣一碗湯，肯定十分過癮。
虱目魚燉飯，使用義大利米，醬汁是蒜苗搭配芥蘭菜，一旁還有風乾番茄點綴，虱目魚的量也蠻夠的。
虱目魚的雙面都煎至金黃，沒有過重的調味，整個將虱目魚本身的食材風味保留住，對我個人來說魚的味道較濃厚些，不過倆父子吃得很是開心，盤中的炙燒茭白筍亦是相同的處理手法。
燉飯裡的醬汁也有別於常吃到的青醬口味，是使用蒜苗打底製成，拿近聞時帶有蒜苗微微的嗆香，入口卻很是溫和，沒有辣感，反而很是順口，這樣整盤燉飯，兒子就快吃掉半盤。
燉飯則是吃得出來米心較為硬實，咀嚼中還有脆脆的口感，細看會發現那是切成細段的筊白筍，讓入口的感受更有層次。
卡波娜拉，經典的培根蛋黃麵則是有別於使用培根的做法，而是選用山豬肉來取代，有趣的是吃來並沒有違和感。
醬汁整體上蠻濃稠的，味道帶些蒜香不會過頭，山豬肉肥瘦皆有，五花的部份入口有油脂香，梅花耐嚼不乾柴香氣滿滿，裡頭的櫛瓜保有清脆感，吃起來富含水份，有種環環相扣的感受。
黃金脆薯，薯條炸至金黃香脆，裡頭吃得到綿密，是道平凡的美味。
招牌炸雞翅，和薯條一樣，表皮炸至金黃酥脆，而表層帶有酸甜的香氣，熱熱吃時那嫩中帶著雞汁的雞翅真的是非常推薦。
餐點我們享用得差不多時，服務人員會過來詢問是否要上甜點及調酒，當下請他略等，都來到有現場調酒的地方，當然要看一下師傅表演秀啦。
只見有著侍酒師認證的Liz 雙手很俐落簡潔，沒有多餘的手勢，不一會兒酒便完成了，那過程就像是變魔術般，令人目不轉睛。
這剛搖出來的調酒，是拿來搭配莓果巧克力慕斯的，裡頭主要選用果香感的白蘭地當主軸，加入榛果風味利口酒，尾韻國寶茶的茶韻才透出來，整體酒感微微苦和甜點有互相搭配的感覺，也不得不說調酒呈現的過程蠻療癒的。
而索瑪莉亞的甜點是與萌可甜點工作室合作，萌可甜點工作室的主廚，在學校學成後並沒有立刻開業，反而是到勃根地地區的米其林餐廳擔任甜點實習生，在不斷進修練習歷練一番後，才有這些滿意的甜點呈現給我們，像這款莓果巧克力慕斯，最底下的醬是採用草莓、覆盆莓、黑醋栗與紅醋栗等食材製成，周圍添加了不少的草莓果粒，讓色彩上顯得很是繽紛，一旁的蛋白霜則帶有草莓的氣味。
巧克力慕斯本身最底層是莓果杏仁餡，裡頭吃得到堅果的口感，慕斯體選用75%的巧克力豆，微回溫後吃得到入口即化的巧克力感受，上頭的櫻桃也會隨季節做變幻，基本上都是以莓果類為主。
鳳梨找茶是使用三款茶種，有抹茶、綠茶以及柚香金宣茶，層層拼湊而成，讓整體上更具視覺感，也頗為精緻，最右角還添上一球抹茶冰淇淋，讓口感上變化更為多元。
這杯搭配甜點的酒，主體是選用了茉莉花茶的基酒，裡頭有Vodka、冷萃茉莉花茶、龍眼蜜與葡萄柚，淡淡的酸甜中透著濃濃的酒感。
鳳梨乾是店家自已烘烤，選用的是金鑽鳳梨，果乾本身的酸甜恰到好處，吃來不會過頭搶了蛋糕的風彩，一旁的鳳梨蘋果果醬帶有迷跌香的味道，白色的本體是金鑽鳳梨蘋果醬慕斯，口感綿密又不失清爽，底部則是柚香金萱茶的海綿蛋糕。
帶著微微奶香的抹茶冰淇淋，是直接的擺在綠茶粉和製成的柚香金宣餅乾脆上，使我們每一口的冰淇淋味道也更加濃厚，如果是偏好抹茶類的朋友，千萬不要錯過哦。
店家資訊: Somm Juice索瑪莉亞
地址: 台中市西區美村路一段149巷19號
電話: 04-23255688
營業時間: 1130-0200
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