台中南屯,牛董牛肉鍋~溫體牛肉鍋推薦,熱炒還是鍋物都有,好停車。

牛董牛肉鍋位於台中南屯的永春東七路上,店內主打溫體牛,有牛肉鍋、熱炒與各式飯麵類,餐廳有提供停車場,對於開車來的朋友頗方便。

店裡多為圓桌蠻適合聚餐,座位也不算少,採光明亮~用餐時段人也陸續的進來,大家都很熟門熟路點餐,多是回頭客的感覺。

調料區有蔥、辣椒、薑絲等,如果手機打卡還有贈送食材,有點火鍋的朋友千萬別錯過。

店內的一角還有販售牛肉乾,想喝什麼冷飲這裡也有賣。

菜單除了飯麵與熱炒外,其它的都是與牛肉爐相關的配料,其中店家推薦我們牛筋貢丸與牛肉丸。

店裡還有優惠的套餐組合,上面也有寫適合的人數,聚餐時直接點就對啦。

這次是跟著朋友來嚐鮮,我們就點上牛肉爐,再加上幾款配料與單點的熱炒,這樣就滿桌好料啦。

店裡有白飯、肉燥飯、燴飯與炒飯,我們點的是白飯與肉燥飯,牛董店內的肉燥飯裡是有撒上魚鬆,油潤度很夠~吃起來鹹鹹甜甜的,敢吃肥肉型肉燥的朋友真的是非常推薦來上一碗,下回來要試試燴飯與炒飯。

炒牛雜,裡頭有著牛肚、牛肝與牛肉各部位的邊角,整體吃來較重口味,肉感較足很是濃郁,吃來還帶些九層塔的香氣,配著白飯或是啤酒都很可以(未成年請勿飲酒)。

雖然炒著辣椒,但只有點綴效果,吃來不會有太重的辣感。

牛肉炒青菜,此次吃到的是搭空心菜,牛肉吃來軟嫩順滑,有著微微的沙茶香。

豆皮,上桌時就已有先川燙去油處理過,我們只要負責下鍋煮就好啦。

板豆腐,來上一份,增添了不少的飽足感,口感帶點Q彈,紮實度足。

季節食蔬,當天提供的是大陸妹,一樣也是涮軟就可以吃了。

想要多吃一點青菜的朋友可以單點綜合養生菇,各款菇不僅營養也能增加鍋裡的豐富度。

牛肉丸,個頭較小,入口吃來較為紮實,肉感滿滿。

牛筋貢丸,外觀和牛肉丸很像,但大顆一些,吃來較為濕潤….有著膠質與油香。

二種牛肉類的丸子都很推薦,但不要煮得太久,丸子裡的鮮味才不會全融到湯裡,丸子變得較沒味道(笑)。

牛筋,和豆皮一樣,店內已有先處理過,本身就已經是熟食狀態,我們只需要加熱,就能吃到QQ軟軟的牛筋。

牛腩,也是處理好的熟食樣貌,充份加熱後,沒想到相貌普普的牛腩,吃來很是軟嫩帶著肉汁,愛吃牛腩的朋友一定要試試。

來到牛董牛肉爐,當然要吃吃溫體牛的肉片啦,不免俗的就是要來個粘盤秀(笑)。

現切的溫體牛只要涮上幾秒就能開吃,店裡還有提供撈網,讓我們很是方便食用。

涮好的牛肉還帶著些許的粉色,沾附著帶甜味的醬油與洋蔥,既清脆爽口又有甜香。

我們還能來份自製的牛肉湯,肉片再放上些蔥與薑,熱湯直沖即完成啦。

湯鮮肉嫩,想吃幾碗自已沖就對啦(笑),此次造訪才知離烏日這麼近就有不錯的牛肉爐可以吃,人數不多也有適合的套餐可以搭配,下回要想吃牛肉鍋時,不妨來試試牛董,也提醒大家前往時先訂位,因為當時前往是平日,但接近用餐時段時,店已接近2/3滿,猜想要是假日或天涼時可能會一位難求。

店家資訊: 牛董牛肉爐
地址: 台中市南屯區永春東七路518號
電話: 04-23800628
營業時間: 1100 – 1400 / 1630 – 2100
公休日:每週一

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