台中烏日,每日現包現蒸的小籠包 ,土豆師小籠包專賣店,近九德國小。

土豆師小籠包專賣店,不止有像小肉包的小籠包,還有傳統古早味的手工雙蛋餅,小籠包都是每日手工現桿現包,內餡吃得到豬肉的鮮甜與薑蔥香,沒有過重的調味,咬下時是有肉汁感,外皮微微的Q,搭著濕潤度佳的內餡還不錯,在店裡就能看見闆娘手都沒停過包著小籠包,老闆則是一直忙進忙出的蒸送小籠包,很是俐落。

土豆師小籠包專賣店位置

土豆師小籠包專賣店位於長春街上,距離九德國小僅260公尺),雙店面加上亮黃色招牌路過時蠻容易注意到他的,店門口就可停不少台機車,汽車則要注意,不要擋住附近居民的出入哦。

土豆師小籠包專賣店菜單

店裡有提供小籠包/手工雙蛋餅/韭菜煎餃/飲品/老麵饅頭,小籠包還可以點半籠。

土豆師小籠包專賣店用餐環境

店家共有三張桌,一張是在店旁的大圓桌,另二張則是在店內深處的小方桌,桌上都有放置免洗筷/塑膠吸管和小碟子。

醬料在靠近店門口的地方,除了常見的醬油膏、辣醬外,還有口味較重的豆瓣醬可以調配。

土豆師小籠包專賣店餐點

今天點了小籠包/手工雙蛋餅/韭菜煎餃/奶茶/豆漿。

現蒸好小籠包的外皮是那種軟糯不乾的,也不會太厚還看得到內餡肉汁的透出感,一籠吃完是有飽足感,不會空虛,小食量或者什麼都想吃一點的還可以點半籠。

小籠包內餡吃得到豬肉的鮮甜與薑蔥香,沒有過重的調味,咬下時有肉汁感,外皮微微的軟Q雖有厚度,但搭著濕潤的內餡還不錯。

韭菜煎餃有先用水煮過後再放上煎台煎,底部吃起來微帶焦香。

韭菜煎餃偏重口味 ,料也不少,個人是覺得不用再沾醬,當天吃到的內餡胡椒氣息頗明顯。

手工雙蛋餅份量比常見的蛋餅厚一些,裡面有加蔥,吃來蛋香與蔥香很足夠,皮是軟軟的口感。

提供的飲品有冷熱可選,均微糖,奶茶喝起來是薄薄的味道,不是濃厚路線的。

土豆師小籠包專賣店店家資訊

店名:土豆師小籠包專賣店
地址:台中市烏日區長春街136-1號
營業時間:0600-1100
公休日:如有休息會貼在門口公告
電話:0972-862136
網頁相關資訊:無提供
付費方式:只收現金。
停車方式:路邊停車
備註:有外送平台Ubereats、無廁所、無兒童座椅。
此文用餐日期:2024/02月

老話一句,食記是有時效性的!文中都是記下當時遇到的情況與心境,而店家食物吃來如何與價格高低或服務好壞也都是很主觀的,希望大家都能找到自已偏好的店家
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