台中北屯,挪亞麵包工坊~大廈內有來自倫敦麵包師傅的好功夫,採預約制!

挪亞麵包工坊位於北屯的太順路上!主打沒有隔夜的麵包,全部採用預約制!大家都說這是間神祕的麵包店~店內營業時間是3小時,每日出爐的麵包基本為2-3款,雖然如此,可吃過的人回購率超高,也激推!訂購方式也頗簡單,只要先與粉專小編確認好日期與當日出爐麵包品項及數量,再依日期前往拿取預定的麵包即可。

店面雖然取貨時間是平日(一至五)下午的4點至晚上7點,僅有3個小時,而且只能預約制的作風,我個人在剛聽到時,確實也對這樣的方式,感到似乎有點不便,但在與從英國倫敦回歸的老闆聊過後,才知道他們的麵包製作的程序較為繁鎖,加上都是他個人單獨把關執行,其實天還沒亮就已開始動工,便只能以這種方式來營業。

而我在一開店時就來,店內滿滿的麵包則是很大氣的橫躺在二個大桌上頭,空氣中浮現著麵包的香氣~

一旁的架上還有彌月餅乾,老闆娘與老闆們正在打包準備出貨的彌月手工餅乾!邊確認數量邊裝入箱中,餘下的則是店內當天出售,平常如果要在店內巧遇手工餅乾,真的需要運氣,不過也別太擔心,詢問店家後得知,店內有時也會烘烤手工餅乾出售,也是需要預定。

這款手工餅乾禮盒,每盒內共有16片,4款不同口味 299元~可送禮也能做成彌月禮盒,而且如果您剛好是基督徒的話,店家還會在彌月禮盒裡塞上祝福的福音小卡。

裡頭有巧克力杏仁角,日式抹茶核桃、杏桃蔓莓果乾與義式羅勒娃娃,不止造型可愛,吃起來也很討喜,對我來說午後追劇再搭配一壺花茶真的是很享受!兒子後來則是把義式羅勒娃娃(鹹香口感)與巧克力杏仁角吃得精光~~

預定的法式檸檬塔 45元/個,這個不僅預定也是限量,對愛吃酸甜類食物的朋友來說,完全推薦就是把心一橫,直接訂六個就對了!!!

就在開店還不到半小時,就有三位客人過來取歐包,先到先選!而且我看到有人一次是夾了6塊歐包,在現場聊開的我們除了真心感嘆好歐包難尋外,還知道原來這歐包搭上最近很紅的氣炸鍋後,回烤一整個方便,這也算是意外收獲呀!!

除了架上有的麵包外,才知道因為在粉專聊得很愉快,所以店家還特意額外留了二款麵包給我,完全就是意外收獲!!從左至右分別是抹茶雙寶 90元/ 花生鮮奶油麵包 30元/重乳酪蔓越莓  85元 /百香蔓越莓核桃 95元 /百香巧克葡萄 95元 /法式檸檬塔 45元。

抹茶雙寶 90元,麵粉裡融入了帶有清香氣息的日式小山園抹茶粉,如花朵般的造型非常的吸睛,份量更是一等一。

手工製作的方式,讓裡頭的核桃與蔓越莓非常隨意的在麵包各處出現,蔓越莓果乾的香氣則是與清香氣息的抹茶麵包體非常的搭配,回烤後更是明顯,很容易就不小心吃掉半個(遮臉),也推薦大家使用氣炸鍋回烤時,詢問店家適當的溫度與時間,我是因為已經切開了,所以後來是用小烤箱中火回烤的哦!!

法式檸檬塔 45元,剛拿到時是冷凍的,品嚐時放置常溫後入口,塔皮則是變微微的軟些,內餡還有檸檬皮來提香,酸酸甜甜的很過癮,上頭的新鮮檸檬更是豐富了我們的視覺效果!!光用看的口水就不自覺的分泌著。

也提醒大家,退冰後就要趕快食用哦!才不會辜負這酸V酸V的好滋味。

花生鮮奶油麵包 30元,居然在主售歐包的店裡,神來一筆這滿是台味的花生鮮奶油麵包?!原來這是老闆還在英國倫敦麵包店時,念想故鄉後所研發製作的一款台式麵包,不僅暫時緩解了對家鄉的想念,更是造成當地對台式麵包的瘋狂,甚至還有1日內要出爐500個花生鮮奶油麵包的好成績,現在回台了,當然就帶回來分享給我們啦!

看看這滿滿的鮮奶油,減肥的事我們留到明天再說,好嗎?!(大笑),這麵包可說是每一個食材都是主角,入口滿是滑順的鮮奶油,霸氣外露的花生香與軟綿不失口感的麵包體,老闆….你這樣一個三十元,也太佛心了吧!!!

你看看,這完全就是髒髒包的花生版呀!!不容易拿,嘴角會沾著花生粉顆粒與鮮奶油,但我卻死心塌地的完食了!!腦海居然還浮現店家說冰過會更好吃,裡頭的鮮奶油會像冰淇淋一般的討喜,嗯,只能下次啦XD

重乳酪蔓越莓  85元 ,看上去是顆擁有紮實且質樸口感的歐包,一口咬下時才知道對比,外層微微的脆實與內心的柔軟。

裡頭不僅有著蔓越莓乾與質地柔軟的Cream cheese,還有肆意點綴著麵包體的亞麻仁籽,帶著奶香的他很輕易就收服了兒子的胃。

百香蔓越莓核桃 95元,店家在麵糰裡加入了新鮮百香果、蔓越莓與核桃後,再揉入水果酵素,雖說成本較高,但品嚐過後,真的是感到非常值得,麵包切開時,百香果的酸香先是跳了出來,接著則是甜甜的果香,一整個獨特。

用看的真的感覺不出來,這看起來很樸素的麵包體,咀嚼時果香會整個縈繞在口腔內,還有百香果籽幫腔著,非常的熱鬧!!是除了花生奶油麵包外,讓我印象最深刻的歐包了。

百香巧克葡萄 95元,與上頭的百香蔓越莓核桃相同,都在麵糰裡加入了新鮮百香果與水果酵素,另外還有巧克力豆與葡萄乾。

相同有著百香果的酸甜香味,葡萄乾給的量很多,對於喜愛葡萄乾的朋友完全是大滿足,而巧克力的氣息微微的提香著,一樣有著百香果籽在裡頭穿梭很是熱鬧,個人是覺得這款麵包比較不挑人,算是很大眾化的口味,也推薦給大家這間需要預定的挪亞麵包工坊,說不定你也會喜歡。

店家資訊:挪亞麵包工坊
地址:台中市北屯區太順路26號
電話:04-24367911
營業時間:16:00 – 19:00
公休日:每週六、日
訂貨方式: 請臉書預定後,至門市內取貨。

此文與挪亞麵包工坊合作推廣。
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