台中南屯,2022年山海台菜餐廳,想吃古早傳統台味辦桌菜來這尋,現正還有浮誇的草莓冰!有春茶館-大墩店。

有春茶館大墩店位於南屯區的大進街與大墩11街交口,店內餐點多為台灣的經典台菜,口味則多以現代人的飲食習慣為主,所以不僅適合與三五好友相聚,想要家庭用餐或是招待客人都很可以,是家很推薦的台中茶館與懷舊台菜餐廳,斜對面還有汽車收費停車場,附近也有不少收費停車場,對於開車前往的朋友來說很是方便。

環顧有春茶館大墩店中有著不少復古元素,桌距適中且用餐環境舒適,加上這暖色系光線,更顯現溫馨之感。

平日用餐不限時間,非常適合讓我們可以放鬆的與親朋好友吃頓飯聊聊天,好不愜意。

越接近用餐時段,人潮也逐漸的湧入。

有春茶館的店內除了有店員協助送餐,最主要的送餐人員則是自動送餐機器人哦,表情還會有不同的變化,那送餐時的表情超可愛,讓一同前來的兒子,目光全放在這可愛的機器人身上。

有春茶館除了能現場用餐,還有提供冷凍調理食品(提供品項依現場為主)與伴手禮可以購買,甚至我們還可以只動動手指頭,經典台菜與各式好料就能宅配到手~→PINKOI / 享什麼 

冷凍調理食品,也是走簡單覆熱後就能食用的風格,讓你平時在家或過年團聚時想加幾味台菜都不用太費力,還有象徵元寶的餃子們,吃起來就對啦,個人蠻推薦水餃跟麻辣牛肉麵的(笑),時常家中冰箱有空位了,又有來這與朋友聚餐,就會買上幾包。

伴手禮有許多適合家庭的用的調料與小點心,像這次餐點中搭配的流淚麻辣醬,滷味沾上一點就麻辣夠勁,除了適合當沾醬,覺得做麻辣鍋的湯底也很不賴。

有春茶館還有推出台味餐盒,把美味全都集合在餐盒裡,喜愛滿滿台味的朋友別錯過!

有春茶館連著二年都榮獲經濟部商業司的獎項,2021的傳承臺菜餐廳與2022的山海台菜餐廳~我們也能在餐點中發現,來這吃飯不但能吃在地還可以有視覺上的饗宴!

有春茶館活動↘
🏆有春茶館請您吃聯名飯糰🏆
憑全家便利商店購買「有春聯名-麻油雞」或「有春聯名-三杯雞」飯糰的發票明細(或雲端發票明細),至有春茶館門店消費達500元以上,即可折抵45元。
活動備註:
*優惠折抵不累計,單張消費發票限折一次。
*活動期間限:2022/11/23-2022/12/31止
*活動門市:有春茶館大智店、有春茶館大墩店

有春茶館菜單如下:

山海臺菜雙人餐 988元
傳統辦桌菜的魚酥海鮮羹 (加價200元,可升級魷魚螺肉蒜)
麻油米糕/蒸銀絲卷/白飯(3選1/二人份)
清蒸風土時蔬
蔥燒虱目魚肚/台味三杯土雞
台式懷舊滷味拼盤(隨機)
雙人餐附兩杯四季春茶
*點雙人套餐,飲品則可折20元(兩杯為限)。

大菜小吃-山海臺菜套餐 300元
魚酥海鮮羹+米糕

單點
芋泥波波奶綠 150
四季鳳梨水果茶 180元
冰糖蜜芋頭 60元
有春米食點心大四喜 200元
府城街景-蔥燒虱目魚肚 320元
不能莓有你 250元
小時候熱狗球 70元
麻油米糕 130元

芋泥波波奶綠,來到有春茶館肯定要喝上這暢銷紅牌的芋泥波波奶綠,裡頭有著顆料感的芋泥,宛如雲朵般的貼在杯身,上頭還有不少的小芋圓與小地瓜圓們,配上順滑的奶綠,不會過於甜膩還有滿滿的料,喝上一杯,滿足了飲品的需求,還有滿滿的飽足感。

而四季鳳梨水果茶 180元,則是喜愛酸甜果飲的朋友不容錯過的品項,裡頭有著百香果、鳳梨、金桔與檸檬一同調配,酸爽之餘還帶點甜,喝來有著滿滿的果香,有趣的是裡頭還放了顆漬櫻桃與半顆金桔。

小杯的則是冷/熱各一杯的旺來四季春,85元/杯,不止有著茶湯的清爽,更多的是鳳梨的甜香彌漫在口腔,有種小清欣的感受。

清蒸風土時蔬,集給各種當季的時材,用清蒸的方式,來帶出食材本身的風味,對於喜歡品嚐食物原味的朋友肯定會喜歡,而且吃大魚大肉,也別忘了要吃一下時蔬!

個人的愛是米糕,而兒子偏好銀絲卷,孝子如我,當然是3選1挑了銀絲卷,有春茶館的銀絲卷吃來軟中帶Q,有著奶香,甚至兒子還會再買一份回家,隔天用電鍋蒸過,就是份早餐啦。

傳統的辦桌台菜最常見到的就是這類的羹料理,有春茶館的羹裡還添了不少炸的魚柳條,不止加添了菜色的豐富感也多酥脆口感,入口更能感受香氣四溢~帶點酸香的羹湯濃不膩,多款切成細條狀的配料,如木耳、筍子,還有大白菜、炸蛋酥、扁魚提香和炸至酥脆的魚條,那豐厚的滋味,讓兒子立馬連吃二碗,還說下回來要再點這一道,他很喜歡!

 

蔥燒虱目魚肚,使用煨煮的方式,將醬汁燉入虱目魚肚,搭配蔥段、薑絲等辛香食材,才成就了這份府城街景的在地好料。


入味的醬色覆滿整個虱目魚肚,每一口都令人欲罷不能,一口接著一口,單吃也很讚,來碗白飯更是對味。

與蔥燒虱目魚肚聯手搶攻白飯的,還有這道台味三杯土雞,掀蓋後~九層塔、蒜頭、肉香與醬香隨著熱蒸氣爭先搶後的進攻鼻腔,讓人忍不住口水直流,

肉質的口感兼具緊實和彈性,沾附醬汁後,立馬添上更醇厚的鮮味感,那微鹹中帶著辣,肉塊也給得很是大方。

台式懷舊滷味拼盤(隨機),上色入味的滷味吃來依舊保有口感,一旁的蘿蔔更是把湯汁的風味整個吸飽飽,每日提供的品項則是隨機變動,以店內當日為主。

滷味拚盤旁的流淚麻辣醬,對我而言是中辣等級,入口除了辣,還又麻又香~沾上各種食材感覺都很百搭,當下還想著這次要帶上一瓶回家才是,因為不管是想滷食材、拌麵或是煮麻辣鍋都能用到,結果後來顧著跟兒子聊天就忘了買(可惡)。

麻油米糕,近聞時帶有淡淡的麻油香與薑的清香感,這道是我造訪有春茶館必吃的一道餐點,而目前米糕+魚酥海鮮羹還能組成大菜小吃的山海臺菜套餐 300元。

米粒上均裹著醬色,咀嚼時口腔內能感受到淡雅的麻油香與鹹香到味的香菇絲,差點有種忍不住再來一籠的想法!

有春米食點心大四喜,有時想吃傳統小點心,想到時常常已錯失去市場的時間,來有春就免苦惱啦,復刻老台味甜點,裡頭有著沾麵茶粉的甜年糕,想吃也能單點整盤的,我自已以前過年都會炸甜米糕,但自從有了有春茶館後,就不用那麼麻煩啦,想吃就點。

傳統紅豆餡的紅龜粿來這也有,整體造型更是變得小巧可愛,還有傳統發糕也變身Q版的拇指發糕,入口Q彈好嚼還帶有米香,一旁的迷你版草仔粿也是遵循台灣傳統米食做法,裡頭有著滿滿的蘿蔔絲。

冰糖蜜芋頭,綿密的芋頭漬了甜,入口鬆軟表層處直接化掉,香甜感滿滿。

小時候熱狗球,外皮酥脆有奶香,兒子這道也蠻愛的,幾乎也是回回來,回回吃。

此次造訪讓人眼前一亮的,還有這不能莓有你,層層堆疊而上的草莓相關食材,讓我們一次就能品嚐到新鮮草莓、草莓冰淇淋與草莓剉冰!

近一點看更是顯得這杯不能莓有你的份量十足,愛吃草莓的朋友推薦千萬別錯過,點上一杯就能嚐到草莓的多種型態。

有春茶館是間融合了茶館與懷舊台菜餐廳風格的店家,且回回來都可以有新的發現,除了不斷的推陳出新各款古早味台菜餐點,也有許多結合當季食材的創意料理、飲品或甜品,讓我們不論是想吃傳統或新意的菜品都有,還有伴手禮、小點心與冷凍調理食品,平常在家也可隨時享用有春的料理….

店家資訊: 有春茶館-大墩店   
地址: 台中市南屯區大進街377號
電話: 04 2322 1669
營業時間:  1130-2100

有春茶館-大智店
地址:台中市東區大智路55號
電話:04-22220618
營業時間:  1130-2100

 

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