台中南屯，2022年山海台菜餐廳，想吃古早傳統台味辦桌菜來這尋，現正還有浮誇的草莓冰!有春茶館-大墩店。
有春茶館大墩店位於南屯區的大進街與大墩11街交口，店內餐點多為台灣的經典台菜，口味則多以現代人的飲食習慣為主，所以不僅適合與三五好友相聚，想要家庭用餐或是招待客人都很可以，是家很推薦的台中茶館與懷舊台菜餐廳，斜對面還有汽車收費停車場，附近也有不少收費停車場，對於開車前往的朋友來說很是方便。
環顧有春茶館大墩店中有著不少復古元素，桌距適中且用餐環境舒適，加上這暖色系光線，更顯現溫馨之感。
平日用餐不限時間，非常適合讓我們可以放鬆的與親朋好友吃頓飯聊聊天，好不愜意。
越接近用餐時段，人潮也逐漸的湧入。
有春茶館的店內除了有店員協助送餐，最主要的送餐人員則是自動送餐機器人哦，表情還會有不同的變化，那送餐時的表情超可愛，讓一同前來的兒子，目光全放在這可愛的機器人身上。
有春茶館除了能現場用餐，還有提供冷凍調理食品(提供品項依現場為主)與伴手禮可以購買，甚至我們還可以只動動手指頭，經典台菜與各式好料就能宅配到手~→PINKOI / 享什麼
冷凍調理食品，也是走簡單覆熱後就能食用的風格，讓你平時在家或過年團聚時想加幾味台菜都不用太費力，還有象徵元寶的餃子們，吃起來就對啦，個人蠻推薦水餃跟麻辣牛肉麵的(笑)，時常家中冰箱有空位了，又有來這與朋友聚餐，就會買上幾包。
伴手禮有許多適合家庭的用的調料與小點心，像這次餐點中搭配的流淚麻辣醬，滷味沾上一點就麻辣夠勁，除了適合當沾醬，覺得做麻辣鍋的湯底也很不賴。
有春茶館還有推出台味餐盒，把美味全都集合在餐盒裡，喜愛滿滿台味的朋友別錯過!
有春茶館連著二年都榮獲經濟部商業司的獎項，2021的傳承臺菜餐廳與2022的山海台菜餐廳~我們也能在餐點中發現，來這吃飯不但能吃在地還可以有視覺上的饗宴!
有春茶館活動↘
🏆有春茶館請您吃聯名飯糰🏆
憑全家便利商店購買「有春聯名-麻油雞」或「有春聯名-三杯雞」飯糰的發票明細(或雲端發票明細)，至有春茶館門店消費達500元以上，即可折抵45元。
活動備註：
＊優惠折抵不累計，單張消費發票限折一次。
＊活動期間限：2022/11/23-2022/12/31止
＊活動門市：有春茶館大智店、有春茶館大墩店
有春茶館菜單如下:
山海臺菜雙人餐 988元
傳統辦桌菜的魚酥海鮮羹 （加價200元，可升級魷魚螺肉蒜）
麻油米糕/蒸銀絲卷/白飯(3選1/二人份)
清蒸風土時蔬
蔥燒虱目魚肚/台味三杯土雞
台式懷舊滷味拼盤（隨機）
雙人餐附兩杯四季春茶
*點雙人套餐，飲品則可折20元(兩杯為限)。
大菜小吃-山海臺菜套餐 300元
魚酥海鮮羹+米糕
單點
芋泥波波奶綠 150
四季鳳梨水果茶 180元
冰糖蜜芋頭 60元
有春米食點心大四喜 200元
府城街景-蔥燒虱目魚肚 320元
不能莓有你 250元
小時候熱狗球 70元
麻油米糕 130元
芋泥波波奶綠，來到有春茶館肯定要喝上這暢銷紅牌的芋泥波波奶綠，裡頭有著顆料感的芋泥，宛如雲朵般的貼在杯身，上頭還有不少的小芋圓與小地瓜圓們，配上順滑的奶綠，不會過於甜膩還有滿滿的料，喝上一杯，滿足了飲品的需求，還有滿滿的飽足感。
而四季鳳梨水果茶 180元，則是喜愛酸甜果飲的朋友不容錯過的品項，裡頭有著百香果、鳳梨、金桔與檸檬一同調配，酸爽之餘還帶點甜，喝來有著滿滿的果香，有趣的是裡頭還放了顆漬櫻桃與半顆金桔。
小杯的則是冷/熱各一杯的旺來四季春，85元/杯，不止有著茶湯的清爽，更多的是鳳梨的甜香彌漫在口腔，有種小清欣的感受。
清蒸風土時蔬，集給各種當季的時材，用清蒸的方式，來帶出食材本身的風味，對於喜歡品嚐食物原味的朋友肯定會喜歡，而且吃大魚大肉，也別忘了要吃一下時蔬!
個人的愛是米糕，而兒子偏好銀絲卷，孝子如我，當然是3選1挑了銀絲卷，有春茶館的銀絲卷吃來軟中帶Q，有著奶香，甚至兒子還會再買一份回家，隔天用電鍋蒸過，就是份早餐啦。
傳統的辦桌台菜最常見到的就是這類的羹料理，有春茶館的羹裡還添了不少炸的魚柳條，不止加添了菜色的豐富感也多酥脆口感，入口更能感受香氣四溢~帶點酸香的羹湯濃不膩，多款切成細條狀的配料，如木耳、筍子，還有大白菜、炸蛋酥、扁魚提香和炸至酥脆的魚條，那豐厚的滋味，讓兒子立馬連吃二碗，還說下回來要再點這一道，他很喜歡!
蔥燒虱目魚肚，使用煨煮的方式，將醬汁燉入虱目魚肚，搭配蔥段、薑絲等辛香食材，才成就了這份府城街景的在地好料。
入味的醬色覆滿整個虱目魚肚，每一口都令人欲罷不能，一口接著一口，單吃也很讚，來碗白飯更是對味。
與蔥燒虱目魚肚聯手搶攻白飯的，還有這道台味三杯土雞，掀蓋後~九層塔、蒜頭、肉香與醬香隨著熱蒸氣爭先搶後的進攻鼻腔，讓人忍不住口水直流，
肉質的口感兼具緊實和彈性，沾附醬汁後，立馬添上更醇厚的鮮味感，那微鹹中帶著辣，肉塊也給得很是大方。
台式懷舊滷味拼盤（隨機），上色入味的滷味吃來依舊保有口感，一旁的蘿蔔更是把湯汁的風味整個吸飽飽，每日提供的品項則是隨機變動，以店內當日為主。
滷味拚盤旁的流淚麻辣醬，對我而言是中辣等級，入口除了辣，還又麻又香~沾上各種食材感覺都很百搭，當下還想著這次要帶上一瓶回家才是，因為不管是想滷食材、拌麵或是煮麻辣鍋都能用到，結果後來顧著跟兒子聊天就忘了買(可惡)。
麻油米糕，近聞時帶有淡淡的麻油香與薑的清香感，這道是我造訪有春茶館必吃的一道餐點，而目前米糕+魚酥海鮮羹還能組成大菜小吃的山海臺菜套餐 300元。
米粒上均裹著醬色，咀嚼時口腔內能感受到淡雅的麻油香與鹹香到味的香菇絲，差點有種忍不住再來一籠的想法!
有春米食點心大四喜，有時想吃傳統小點心，想到時常常已錯失去市場的時間，來有春就免苦惱啦，復刻老台味甜點，裡頭有著沾麵茶粉的甜年糕，想吃也能單點整盤的，我自已以前過年都會炸甜米糕，但自從有了有春茶館後，就不用那麼麻煩啦，想吃就點。
傳統紅豆餡的紅龜粿來這也有，整體造型更是變得小巧可愛，還有傳統發糕也變身Q版的拇指發糕，入口Q彈好嚼還帶有米香，一旁的迷你版草仔粿也是遵循台灣傳統米食做法，裡頭有著滿滿的蘿蔔絲。
冰糖蜜芋頭，綿密的芋頭漬了甜，入口鬆軟表層處直接化掉，香甜感滿滿。
小時候熱狗球，外皮酥脆有奶香，兒子這道也蠻愛的，幾乎也是回回來，回回吃。
此次造訪讓人眼前一亮的，還有這不能莓有你，層層堆疊而上的草莓相關食材，讓我們一次就能品嚐到新鮮草莓、草莓冰淇淋與草莓剉冰!
近一點看更是顯得這杯不能莓有你的份量十足，愛吃草莓的朋友推薦千萬別錯過，點上一杯就能嚐到草莓的多種型態。
有春茶館是間融合了茶館與懷舊台菜餐廳風格的店家，且回回來都可以有新的發現，除了不斷的推陳出新各款古早味台菜餐點，也有許多結合當季食材的創意料理、飲品或甜品，讓我們不論是想吃傳統或新意的菜品都有，還有伴手禮、小點心與冷凍調理食品，平常在家也可隨時享用有春的料理….
店家資訊: 有春茶館-大墩店
地址: 台中市南屯區大進街377號
電話: 04 2322 1669
營業時間: 1130-2100
有春茶館-大智店
地址:台中市東區大智路55號
電話:04-22220618
營業時間: 1130-2100
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