台中西區,樂群街口皮薄多汁的吉老闆湯包,在地熱賣十多年。

吉老闆湯包位於台中樂群街街口,從早上就開賣的他們,主要販售燒餅、吐司、蛋餅及手工現包的湯包,個人非常喜愛這裡的湯包,以前住在西區近十年的我,幾乎每週都會來買,湯包本身不只多汁,而且吃得到肉汁的鮮甜味,絞肉的口感也較為細緻,非常適合長輩與幼兒食用。

雖說我搬離西區也有五年了吧,但一直對於這間湯包念念不忘,這家店的特色之一就是湯包都是現場包好,雖說時間上會比較久些,但真的很值得等待,那湯包裡可是有滿滿的湯汁等著我們去品嚐,也趁著這次回西區上課,時間還沒到就先來解解相思之苦。

不得不說老闆包的小籠湯包真的很美,還記得老闆提起過自已早年在北部拜師學藝多年後,才回到台中開店,沒想到這一開也又10多年過去了,我也從高職生變成一位八歲孩子的媽啦(大笑)。

吉老闆湯包菜單如下:其實他們店的種類真不算少,但我因為個人偏好湯包,每次來都點滿二籠1個人吃,根本沒有心思把胃分出去吃其它品項,所以十多年來,我也只吃過他們家的湯包跟飲料XD,而妹妹有吃過蛋餅,最後她的說法是,還是學我吃湯包就好,嗯,那我就懂了便也繼續堅持吃湯包就好。

醬料區裡的醬料放置得很隨性,有香油、辣椒、薑、醬油、烏醋與白醋,平時我個人都是吃原味居多,畢竟湯包裡的湯汁帶有鹹香,就已夠味,可有時候還是會想吃點辣,便就調上醬油與辣醬,搭上些薑絲,就很對味。

店面的空間不大,幾張桌子放置,不過來這兒的人也幾乎是外帶,即使早上有機會見到坐滿的人潮,可沒一會兒也就吃完了,略等一下就好。

熱騰騰的小籠湯包從包餡到蒸好,真的很值得等,有時候人一多,我們還會先點好,繞完市場買想要的餐點後再回來取,直接回家吃,畢竟那時候住西區的我們,來到第五市場這兒只要五分鐘,完全不擔心湯汁沒了或湯包過爛的問題。

這次過來離上次吃的時間已經過快三年,湯包的價格也從55至60,不過還記得當初最早的價格印象停留在45元就是,那時候得他們才剛開沒多久呢,沒想到一吃也吃了十多年,湯包數依舊是7顆。

湯包要吃的時候建議可以先從底部咬一小口,讓裡頭帶著肉香的湯汁先緩緩流出,略為吹涼後再吃,以免爆漿太過燙口。

吉老闆家的湯包絞肉口感很細緻,對我個人來說是比較沒有咀嚼度卻很難忘,裡頭沒有多餘或過重的調味,入口滿滿都是肉餡的鹹香鮮甜,對我們一家來說真的是一吃成主顧,而且也因為這吃起來頗細緻不需要太費力,所以當時我個人的阿嬤(80多歲)還在世時,她也非常喜愛,我們時常就是買了幾份回家當早餐或午餐。

飲料方面,不論是奶茶或豆漿,吉老闆家的甜味都屬於較淡些,當然如果覺得不夠甜,可以請他們再協助添甜,但他們總還是笑笑的說一句,吃太甜不好哦(大笑),也推薦給大家,說不定你們也會喜歡。

店家資訊:吉老闆湯包燒餅
地址:台中市西區樂群街79-2號
電話:04-23711985
營業時間:06:00-13:00 (或售完)
公休日:每週一

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