神岡百年餅舖-利記餅行 x 旅禾泡芙~最強聯名『黑松露』，嚐嚐獨特鮮滋味。
利記餅行位在台中神岡中山路上，本身是家台中百年餅舖，沒有官網與粉專~全靠口耳相傳的好口碑才知道他們，今年利記餅行更是與旅禾泡芙之家合作，推出極富特色的黑松露月餅，每年也有與全聯合作推出月餅預購哦!
西元1910年由第一代陳其章老先生創立的利記餅行，至今已傳承第三代，這家台中老店在2021年店內重新裝潢後，讓百年老店看起來既保有傳統又不失質感。
店內製餅均遵循古法製成，門市裡的產品則是有禮盒與單顆販售。
門市裡常備的品項，有牛奶麥芽餅、鳳凰酥、芋頭酥與紅豆酥等!
綠豆椪、滷肉綠豆椪與蛋黃酥這類的月餅則是越近中秋，呈現天天爆單的情況，中式漢餅的話，是有人訂才會多做放一些在店裡販售。
利記餅行的禮盒本身看起來簡約又喜氣，送禮自用都很合宜，而聯名商品的黑松露的燙金字體搭配全黑盒身，顯得極具質感，此次我們也帶了幾款利記餅行的禮盒回家，吃得出店家的真材實料與嚴謹製作的堅持，更讓傳統糕餅吃出不一樣的懷舊美味。
鳳凰酥 （12入/300元），很多人送禮的首選就是鳳凰(梨)酥，有著旺旺來的祝福意味，利記餅行鳳凰酥的禮盒頗有質感，也很有喜慶的感覺。
利記餅行的鳳凰酥，每一塊都是採用獨立包裝，包裝本身的顏色也很是討喜。
利記餅行的鳳凰酥，看起來表皮金黃香酥且不油膩，有著誘人的香氣，個頭也不小。
裡頭傳統的鳳梨餡帶著甜香，吃來頗為順口，鹹蛋黃則是略為點綴其中，讓酸、甜、鹹很自然的融合在一起。
這才開封一會兒，就被家裡的二父子吃掉快半盒啦。
2022年利記餅行 x 旅禾泡芙聯名款『黑松露』（6入/400元）。
外包裝上有貼上黑松露的口味品名，盒身則有打印有效日期，裡頭還有使用塑膠包膜與硬盒來保護著月餅。
黑漆漆顆粒感的外皮很是吸晴，直接引發眾人的好奇心，猜測黑松露月餅到底吃來會是什麼風味~
一口咬下，可以感覺到黑松露口味的月餅吃來外皮較厚些，松露香味也漸漸的散發在口腔裡，整體上的風味是甜的，帶點豆沙的感受，餡料的尾韻有著薄薄烏龍茶茶香，這還是我首次嚐到的味道，原來松露做成甜品後，吃來會是這種感受，很特別。
奶油蛋黃酥（6入/290元、12入/580元），蛋黃酥有著金黃色的外皮，選用進口奶油製成，內餡使用了奶油紅豆餡與鹹蛋黃。
打開包裝更顯出蛋黃酥金黃色的外皮顏色很搶眼。
蛋黃酥本身的個頭看起來也不小，大口吃下肯定十分過癮~
內餡的奶油紅豆餡還吃得到紅豆口感，甜度也不會過頭，和鹹蛋黃一起享用，鹹鹹甜甜的反而有種相輔相成的感覺，愛喝茶類的朋友更是推薦可以泡杯無糖茶來同享。
牛奶麥芽餅（8入/310元），禮盒上都有打印有效日期，旁邊都有貼上小貼紙，讓我們能一眼就知盒內裝的是什麼產品。
牛奶麥芽餅，有別於傳統口味上的麥芽餡酥餅，個頭約莫掌心大，一份吃來帶點份量又不會讓人有過飽的感受，獨立包裝的造型則讓人方便攜帶。
外皮與傳統酥餅相似，外皮吃來也不會過乾，而且裡頭的內餡軟綿有香氣，甘甜不粘牙。
紅豆酥 45元（8入/360元），外型一樣就像縮小版的酥餅，撕開包裝也有著淡淡的奶香。
裡頭的紅豆餡呈現泥狀，入口細綿微微的甜，裡頭還有麻糬增添了不少口感，軟Q軟Q的很討喜。
芋頭酥 60元，裡頭有著滿滿的芋泥，一顆份量可不小。
整顆造型宛如一顆芋頭，吃起來皮薄餡滿，有著芋香而不會過於甜膩，喜歡芋頭的朋友一定別錯過。
如果是想要選購中秋禮盒或是台中伴手禮的朋友，可以試試這家百年糕餅。
店家資訊: 利記餅行
地址: 台中市神岡區中山路772號
電話: 04-25366393
營業時間: 09:00-20:00
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