(2016年07月更新)目前歇業中 [台中烏日]近日火紅的金總立吞焢肉飯,晚到的排隊排到天荒地老…

金總立吞焢肉:[台中烏日]近日火紅的金總立吞焢肉飯,晚到的排隊排到天荒地老...
地址:台中市烏日區公園路與光日路交口 (全家-光日店旁)
店家為行動發財車,所以地點有可能隨之變動,
請想嚐鮮的人或是已成主顧的,
主要還是要依照官網上公布的位置為主以免撲空。

營業時間:18:00-售完為止
公休日:每週日
官方網站: 金總立吞焢肉
 
FB的朋友最近分享了一個烏日排隊美食-焢肉飯,
喜愛傳統飯食類的老公,當然興趣破表!
約莫17:45到了現場,其實已經有人在排隊,
現場也有工作人員,告知我們老闆目前塞車中,
所以這次沒辦法準時18:00開賣,
直到18:15左右,老闆順利到達現場!
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到現場的老闆手腳算是很快速的就展開店面!
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老闆一個人加上二個不熟的小幫手,
也算是快速的拿出了一堆邪惡食物…
不過今天宣布沒有滷蛋~~真是太哀傷了!
原因是送蛋的遲到,老闆覺得滷得不夠透徹,
不好意思讓消費者吃。
 
金總立吞焢肉:[台中烏日]近日火紅的金總立吞焢肉飯,晚到的排隊排到天荒地老...
 
我們今天買的是腿庫、滷肉飯、油飯跟春筍排骨湯,
但看到這鍋焢肉還是忍不住再問老公,
真心不要焢肉嗎?!他說先留著,
吃看看腿庫的功夫如何,
再決定以後要不要來排這長長長的人龍隊伍…..
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我們離去時,排隊人潮不減反增,
超級慶幸自已很早就去排隊了…
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回家後總算能好好的拍一下食物的全貌。
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老公說,腿庫好不好吃,滷功很重要!
金總的滷功很不錯,味道適中帶些微辣感,
腿庫較肥的地方也滷得很透,吃起來軟Q,
而且醬汁很下飯!
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附贈的酸菜也是帶有些許微辣感,
混著飯與醬汁一起食用,蠻搭配的。
不過口味對我們來說好像少了點甜…
而且飯量對我們這種大食怪,真的太少~
所以我們馬上停吃,洗米煮飯(哈哈哈哈)
 
金總立吞焢肉:[台中烏日]近日火紅的金總立吞焢肉飯,晚到的排隊排到天荒地老...

 

滷肉飯
這滷肉飯是使用較肥的豬肉下去滷,
看似肥卻肥而不膩,那醬汁也是將肉滷得很透,
整體來說口感偏溫潤搭著鹹香,
小缺點是獨立吃那肉時,我還是吃到些許豬腥味,
不知道是不是因為我們放著二十分鐘等飯好的關係….
 還是說豬肉本身水份沒有炒掉,
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總之!雖說搭著酸菜吃時,味道有壓下去,
不過我內心還是有小滴咕就是….
因為老公的腿庫完完全全沒有那味道,
 
更新:5/2 回購時,已無豬腥味,此次的鹹度略為加重,
焢肉飯與腿庫飯的薑味也較些許增添。
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米糕,
吃完沒有脹氣感!配料也給得算是不錯,
油蔥與香菇的香氣很足,糯米也軟而不爛,
調味沒有過重,還蠻適合小朋友食用的。
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春筍排骨湯
其實我們很期待湯品,因為老公是個愛喝湯的人,
可這次購買的情形有些欠佳,
湯品調味太淡,也喝不出筍子的清甜!
而湯頭少了筍子的甜味,就無法凸顯湯是否好喝。
排骨的肉很少而且略帶嚼勁,或許是我們期望值過高,
以為會是梅花排或是含肉量較高的排骨….
(沒有人跟你說是這種東西呀!!!)
金總立吞焢肉:[台中烏日]近日火紅的金總立吞焢肉飯,晚到的排隊排到天荒地老...
筍子部份,這一次購買的湯品裡,
有許多帶著黑色細紋的筍子,
這筍子吃起來纖維較粗,
而整碗湯的比例幾乎超過一半都是,
所以食用時口感不是很理想。
湯品算是這次很不理想的項目….
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那反正飯都煮了,趁蒸煮白飯的時間,
炒了二盤青菜來搭配,不然全都是肉肉肉,
好像心頭會有罪惡感(最好是啦!!!)
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而餐車上並沒有秀出價位,所以上了官網查詢!
得知單價如下:
腿庫飯 70元
控肉飯 60元
滷肉飯 50元
油飯 45元
肉粽 40元
湯品 90元 (依季節變動)
當日湯品有:香菇G、春筍排骨、鹹菜鴨、藥膳豬腳。
 
以食物量來看,這價格來說算是偏中上。
但如果以飯類品項美味度來說,那價格蠻相符的。
可如果真的食量較大的,建議先煮白飯!
因為金總給的醬汁真的很夠,再添半碗飯都綽綽有餘!!
而湯品這次覺得欠佳,下次有機會再去購買時,
會再補上其它湯品食用的心得。
 
 
以上純屬個人喜好口味,請依自已口味斟酌食用。
食記皆為親自食用後真實呈現,無商業行為。
每篇都是我用心打出來的
 


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