台中西區，隱身巷弄的麵吉祥，限量手工布丁。
麵吉祥位於樂群街的巷弄裡，店裡以拉麵為主，偶有布丁與肉骨茶套餐(週三)，這回造訪時聽老闆提起，或許在一月份會全週營業，不再只是四至日，附近停車建議繞繞柳川東路二段，不過基本上較不易停車。
進到店裡，用餐空間不似滑到的照片大，約莫只剩一半的空間，座位大概是10-12位，角落則是擺放了飲水機，如果覺得湯頭較重的朋友可以自行添加飲水。
此次前往提供的口味有醬油、魚介、黑蒜、辛味噌與干拌辣麵，我們則是點了前三款口味，但看了評論好像每個都不賴，要再找時間品嚐看看。
配料方面則是可以追加麵、蔥、筍干、特製辣醬、可樂或啤酒(未成年請勿飲酒)。
醬油口味，裡頭有筍干、麵條、叉燒、蔥花與溏心蛋，筍干本身的口感是脆中帶著鹹，有微微的酸感。
湯頭則是有著淡淡的醬香，入口的豚骨湯底油潤感蠻足，帶有濃郁感但不厚重。
麵條的口感蠻Q彈的，對我來說較硬了一點點，算是挺有嚼勁的，兒子則是喜愛這樣的感覺。
叉燒給的蠻大方的，也有一定的厚度不是薄得透光的那種，吃的時候肉感滿滿，軟嫩好嚼。
溏心蛋的蛋白部份帶點甜，和湯頭的鹹有對比感，咬的時候要小心，不然會像這樣的噴出來。
魚介口味，看上去拉麵基本給的配料都相同，只有湯頭上有變化。
魚介的湯頭風味較醬油來得重一些，豚骨香則是微微，魚的鮮味較為出色。
黑蒜口味，色澤依舊是帶著金黃底，三碗拉麵放在一起的話，應該第一眼只會認出來這碗的顏色較為不同，比較深色一些些之外(笑)，看不出差異感，不過近聞時香氣就會告訴你，口味是什麼啦。
一樣有著豚骨湯底，喝起來是濃郁帶油香的氣息，黑蒜的香氣清楚，入口不死鹹也很夠味，湯的濃郁感則是較前二款來得重些。
焦糖布丁，醬料帶著微苦感，吃得到蛋的香氣，尾韻回甘很可以。
布丁的口感也是略為偏硬，算是有Q彈感。
個人覺得麵吉祥的湯底雖是濃郁類的，但屬於初級的濃郁感，不至於厚重，喝得到豚骨和各口味的融合感，叉燒給的也很大方，品項沒有太多款，下回要來試試辛味噌拉麵與干拌拉麵!
店家資訊: 麵吉祥
地址: 台中市西區樂群街381號
電話: 無提供
營業時間: 17:30–19:00 (四、五)/
12:00–13:30 、 17:30–19:00 (六、日)
公休日: 一至三
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