台中烏日,FiMi後山小廚房,就是要讓你甜甜的過一夏。

FIMI後山小廚房位於烏日的光日路上,明亮的店面與木質裝潢,讓人忍不住就想一探究竟,店內更是使用暖色系的燈光,播放輕快的音樂,讓人坐在裡頭很是放鬆,每日甜點都會不同,建議大家通常平日2點多時可以先至他們的粉專看一下,今日有什麼甜點再前往。

店門口就貼上是使用鮮乳坊的鮮乳,讓人倍感安心,架立在門口的小看板則是寫上從2019/04/01起,店內的飲品有做集點的活動,點數是沒有日期的限制,但兌換的飲品與甜點則是會隨季節而變動。

背面的看版則是寫上甜點出爐的時為12:30-13:30,所以建議大家在二點後再前往,才能有較多的選擇。

店門還有放置咖啡渣,有需要的朋友可以免費索取。

一旁的架上還有許多香草,都是店內裝飾用。

店內有張大方桌,算是最受歡迎的位置,想坐可要早點來報到!!一旁可是有插座可以使用的呀(笑)。

或是有時候雨天時我個人也會坐這吧台座,就這樣靜靜的看著窗外的雨滴落下,也是很不錯的選擇。

來到FIMI也別都只使用電子產品,這兒的架上可是有放置不少書,找本有興趣的來閱讀一下也很不賴。

店裡還有使用大量乾燥花與公仔來布置,隨處一站好像又是IG美拍了。

平日出爐的甜點約莫7-8種,假日則為8或9種再搭鹹派,出爐的時間則是12:30-13:30,有時候要推出新品時會再多一些。

FiMi家的甜點都是現做的,所以品項會依每日材料而做不同變化,而且會希望大家盡快的將餐點食用完畢,才讓保有食物最想呈現的美味。

看看這開在櫃內的花,是否應該來上一份才是。

櫃內還有客製化的蛋糕,這款是芋花園,外頭看到滿滿的芋泥與水果,真的很有御花園百花齊放的感覺。

每一種看起來都好好吃,不過我與友人還沒吃正餐,還是先等吃飽後再來看這堆誘人的食物吧。

除了甜點外,還有些餅乾放置在架上,品項則較為不一定,端看最近是否有人訂購婚禮小物、喜餅或是有什麼材料後來製作。

FIMI店內也有些小規定,像是低消90元,點餐先結帳~禁帶外食,最重要的是店內多為實木桌,有帶小朋友來的千萬不要讓他們打鬧嬉戲等等。

店內菜單:大致上有咖啡、調茶、汽泡飲、牛奶飲、創意無酒精系列、創意微薰系列(需加價)與輕食,再來就是櫃上的甜點。

店內還有主打外帶優惠,滿五百還能外送烏日地區,詳情請與店家聯繫。

河馬三明治-法式芥末籽鮪魚、菜菜配肉肉 170元、浪漫紅絲絨 140元。

這生菜上來簡直讓我驚歪了,這是把整袋買來的生菜都放上來了吧,完全豪氣呀!!最後不知如何下手的我,直接就用手沾醬吃了XD,要是有帶兒子來,說不定把他的頭拿來對比,這盤沙拉的佔比說不定還贏他那顆大頭~~~旁邊搭配的是香柚生橘醬,酸甜裡散著柚子香倒是跟生菜頗合拍,如果醬料不夠的還能再跟店家續~我個人就續了一杯!這沙拉生菜真的太多啦!!

不僅放置大把豪氣的蘿蔓,裡頭更是有蜜瓜、番茄、芒果薄片、核桃、小黃瓜、美生菜與紫高麗菜,其中蘿蔓、美生菜與紫高麗菜為基本食材,其餘會依照季節變化來變換食材。

雞肉本身有醃漬過的香氣,但沒有什麼調味,建議一定要搭配醬汁一同品嚐!!如果你本人喜愛單純的雞肉與大量生菜的話,別多想,點這一份就對了。

很傳統的甜粽,完全是因為端午節要到了才有的,QQ軟軟的口感,加上甜蜜的紅豆與香氣十足的花生粉(無甜味)很搭,美中不足的就是黑糖糖水太少啦!!只夠沾上1/4顆。

河馬三明治-法式芥末籽鮪魚 130元,裡頭添加了法式芥末籽微微的提味,內餡除了有鮪魚醬外,裡頭還增添了美乃茲、迷迭香與洋蔥,美乃茲的奶香恰好解了洋蔥的嗆辣感,提昇整份餐點的香甜度與清爽,尤其這吐司給的生菜也是一整個爆炸,絕對能滿足喜愛均衡飲食的朋友,而裡頭的鮪魚醬不論從那個角度吃都咬得到,果真是需要讓人像河馬般的張開大嘴品嚐美食,讓人很是滿足。

海鹽楓糖拿鐵120元與FIMI鮮奶茶110元。

咖啡本身拉花極為可愛,啜飲時那的鹹甜香很是明顯,每一口都喝得到咖啡本身濃郁的香氣,細細品嚐後可以感覺裡層那微微的酸度挑逗著味蕾,還沉靜在尾韻還紮實有像焦糖回甘的感覺時,卻又不知從那冒出來的一絲苦味,很是耐人尋味。

鮮奶茶,糖跟牛奶都在底部,喝的時候要攪拌一下,不然會像我一樣,第一口吸到滿滿的甜蜜XD,除了茶香甘醇外還加了奶泡來增添了視覺效果,

上頭像小老鼠造型的是馬林糖,非常的可愛,不僅是裝飾品,還能實際食用,拿來讓小朋友吃也很不賴,就連一旁的星星也是能入口的糖果粒。

每個角度都很逗趣,讓人心情一整個開朗。

老闆招待的小茶點,依序從左到右的名稱是佛羅崙汀、蔓越莓與伯爵茶,佛羅崙汀的口感較為香甜紮實,有著如同太妃糖般的焦糖風味,咬下時還能感受那杏仁的堅果香,美中不足就是架上沒有了,想買也買不到XD,蔓越莓則是裡頭帶著果乾,簡單耐吃,伯爵茶的茶香濃郁酥香,感覺喝茶與咖啡都超搭。

等到朋友離開後,我就拿出筆電開始工作,FiMi後山小廚房這兒有提供wifi與插座,因平日人比較少,沒客滿時就等於無限時,很適合點份飲品與甜點來待上一整個下午,本來是想喝杯飲料就好,沒想到喝著喝著又點了份甜點(遮臉)。

浪漫紅絲絨 140元,除了順滑香甜的牛奶與典雅的玫瑰香氣外,底層還喝得到甜菜根的粉末,時不時的就有沙沙的口感。

除了有食用玫瑰花來增添香氣外,上頭依舊放置可愛造型的馬林糖,更是增添了份俏皮感。

水果戚風(原味) 230元,上頭用了大量的水果來點綴蛋糕體,當天現場有原味與巧克力可選擇,我是選了原味香草的,果真一吃就愛上。

裝飾用的水果有黃金奇異果、藍莓、櫻桃、覆盆莓、火龍果、無籽葡萄、鳳梨乾與芒果,一整個繽紛熱鬧。

外頭的鮮奶油極清爽,沒有甜膩感,富有香草香,一入口就能感受到內層戚風蛋糕的質地很是綿密細緻,入口那蛋香與香草香就綻放在口腔,最深處還有香甜的卡士達醬迎接我們,一整個非常順,是會讓人嘴角上揚的幸福甜點,也推薦給大家,說不定你也會喜歡這FIMI後山小廚房。

店家資訊: FiMi 後山小廚房 FiMi pâtisserie
地址:台中市烏日區光日路11號
電話:0985-999970
營業時間:11:00-19:00
公休日:每週一 (或粉絲專頁另外公布)
客滿時限時2小時,無服務費,有設定低消為90元。
免費提供插頭、WIFI,禁止攜帶外食或抽煙、收現金。

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