台中南屯，豐原藥燉排骨，天冷天熱都適合來上一碗藥燉排骨。(原烏日光日路85度C旁。)
豐原藥燉排骨(黎明店)位於黎明路一段上，每回在烏日天氣冷一點或是嘴饞，又剛好沒夜市時，想喝藥燉湯的時候就會想到這，店內主要販售藥燉排骨和當歸鴨為主，藥燉本身的湯頭溫潤好入喉，當歸鴨湯的香味盛，鴨肉給的也不少，對面還有間營業到12點的無名臭豆腐。
**店家於2021年結束營業****
**店家於2021年結束營業****
**店家於2021年結束營業****
**店家於2021年結束營業****
菜單的選項也不算少，但我們來幾乎都是帶當歸鴨肉麵線與藥燉排骨，搭配幾項小菜和對面的臭豆腐回家享用。
店家也有內用空間，也能好好的坐下來用餐。
桌上則是除了餐具外還有貼心的放上垃圾小筒，讓人啃完後放骨頭用。
小菜也都用盤子裝好，份量一目了然。
老闆調味小菜主要也都是香油、蒜泥和肉燥為主，蔥花與薑如果不喜愛的，也能請老闆不要添加。
肉燥的香氣很迷人，站在一旁就讓人很有食慾的感覺XD，他們的肉燥味道較鹹，搭上蒜蓉超對味的。
老闆的動作很俐落，每回想拍老闆剪支骨時，老闆已完工，這回我相機都拿在手了，還是沒拍到QAQ。
每回帶回家我們其實都是直接用紙盒吃，但紙盒實在開口不夠大，無法呈現出來這排骨與鴨肉放上來後的視覺效果，便換成自家的碗公。
結果碗公不夠大，如果要把湯都倒入，會剛好滿出來，就知道他們家給的份量真的很夠。
店內的小菜我們多數都吃過，個人是覺得中規中矩，而米血則是詢問老闆說店內最多人點的，適才第一次買。
沒想到還頗對味，米血就是傳統吃到的那種鴨米血，有嚼勁帶點粘，醬汁來說搭上蒜泥跟薑絲的味道較重，如果口味較沒那麼重的朋友可以請老闆略為減量。
不過我們家最愛的還是這煙燻豬耳朵，幾乎每次去都必買，雖然很常會粘在一起，但不減我們對他的偏好。
個人則是很喜歡他們家的當歸鴨麵線，除了與湯頭搭配得很好之外，就是以這樣一碗70元來說份量也不少。
再者他們家的鴨肉有嫩度不柴口，厚度也夠，還能吃到不同部位讓人很是推薦。
麵線放久了雖然較軟些，卻更吸附飽滿湯汁，不會過於爛口。
當歸湯雖有酒的香醇韻底卻沒什麼酒味，也不會有惱人苦味，滿是淡雅的甘甜。
藥膳排骨，選用的是支骨的部份，帶點肉燉至軟爛，連骨頭都是輕咬就能吸到裡頭的骨髓，對於喜好這樣吃的朋友，完全推薦來上一碗。
湯頭濃郁卻不死鹹，讓人感覺喝上二碗都沒問題，整體來說，除了肉燥的味道較重些，藥膳與當歸的湯都屬於濃郁不死鹹，偏向清爽順口的味道，對於想喝湯暖身或是正準備嚐鮮這類湯頭的人，可以來試試，說不定你也會喜歡。
店家資訊:豐原藥燉排骨-黎明店
地址:台中市南屯區中和里黎明路一段237號
電話:04-24796367
營業時間:下午4點至凌晨2點
公休日:隔週三公休，會在臉書公佈。
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