台中彌月蛋糕推薦,二月森不僅有彌月禮盒與各式手工餅乾,還要給你滿滿的草莓蛋糕。

台中美食與台中甜點不少,但提起彌月禮盒或手工餅乾,相信二月森是多數人的口袋名單之一,位於烏日近高鐵的二月•森 法式甜點工作室,平時主要是以客製化手工喜餅與彌月禮為主,是不少新人與準媽媽們送禮的首要選項,門市在每週五、六、日還有提供甜點與飲品,尤其近日草莓季又開跑了,讓人很是期待。

小巧的店面簡約又不失質感,一入門迎接我們的便是各式的手工餅乾,店裡則是選擇了暖色系燈光更顯環境的溫馨感。

造訪當天草莓季已開始,櫃中放置了滿滿的草莓產品,每一款都讓兒子躍躍欲試。

有了前幾次的經驗,很建議大家前往時約莫是午後一點左右前往,這時候櫃中的甜點會是較滿的情況居多,這樣才不會與自已想吃的品項錯過。

每一款甜點都有附上名稱、簡單的說明與價格。

甜點的品項大致上會有10-12項,每回前往也會略有不同,如果擔心自已想吃的項目吃不到,也能至二月森的官網先訂購付款,再到門市取貨→蛋糕訂購請點←

也提醒大家,店內不能攜帶外食,每人低消150元,用餐時間為2小時,另外星期三、四有提供取貨和手工餅乾等伴手禮販售,星期五、六、日才有提供甜點飲品等內用項目。

而除了櫃中的甜點外,二月森店內也有提供各款茶飲,不論冷熱都有,但都是無糖的哦(笑)。

這次我們選了草莓鮮奶油蛋糕、 草莓塔、皇冠、茶韻抹茶塔、香草檸檬塔、栗子奶奶,還看到老闆推出的新品樹幹蛋糕,頗為吸引人。

香草檸檬塔-酥脆的塔殼搭配著檸檬奶油餡,酸甜帶勁又不失濕潤感,入口後口腔內則能感受到淡淡的香草氣息,愛吃酸的朋友肯定要試試,這是一款簡單卻很耐吃的品項。

草莓塔-這類的產品一直是兒子的愛,小小的他可以一次吃掉2個與草莓相關的法式小蛋糕,像這款草莓塔裡除了有新鮮的草莓混搭鮮奶油,底部還有香草卡士達與自製的草莓玫瑰果醬,讓草莓的風味更有變化。蛋糕訂購請點←

草莓鮮奶油蛋糕-這款完全就是香草生乳捲的升級版,也幾乎是二月森的草莓季開跑的時間一到,兒子就會自動報到的原因(笑),上頭的草莓滿滿,底層則是卡士達加上香草生乳捲。

不管是從任何一個角度看起來,都能看到滿滿的草莓,而整顆蛋糕吃起來甜甜又帶點微酸,讓人完全忍不住的一口接上一口。

皇冠-58%巧克力布朗尼蛋糕體入口濃郁,上頭與草莓搭配的不是單純的鮮奶油,而是檸檬起士奶油,微酸有著乳酪感的氣息,襯出了巧克力的底韻,整體更顯清爽卻又不失濃郁的厚實感。

茶韻抹茶塔-抹茶香緹上頭撒滿了低溫烘焙的綠茶粉,佐以白巧克力的羽毛。

裡層則是有抹茶甘那許與紅茶甘那許,是一款很茶香的甜點,不僅有著各款茶元素,更是提昇了入口的風味。

栗子奶奶-一樣採用了香草生乳捲當基底,可風味卻與草莓鮮奶油蛋糕的甜香不同,這是一款帶有淡淡大人味的蛋糕,除了有香甜的香草卡士達餡,上頭的法國栗子餡還添加了萊姆酒與法國甘邑香橙酒。

底層的香草生乳捲香甜,搭配上有著大人味的餡料,中間交界處還有整顆的栗子本人(笑),整體的感受是初入口時有種強烈的衝突感,吃著吃著卻又很自然的融合在一塊,品嚐一番後,滿是栗子的甘醇讓人印象深刻。

為了迎接聖誕節的到來,二月森還推出了仿樹幹造型的小蛋糕-年輪 280元,本身主要是以巧克力為主體,再搭配上一些核果沙布列餅乾和抹茶戚風蛋糕組合而成。

不得不說看起來蠻應景的,裡頭的醬汁是榛果巴瑞脆片,風味有點像是金莎,裡頭的巧克力生乳捲則是微甜較顯奶味。

而提到烏日彌月蛋糕或台中彌月蛋糕,立刻就讓人聯想到二月森彌月蛋糕,也是不少人選擇的伴手禮,不僅僅是適合彌月喜慶時,平時也能自網站上訂購,帶回自家享用或與朋友同慶皆很不賴,此次介紹的是巧克力栗子假期蛋糕與玄米奶茶假期蛋糕。蛋糕訂購請點←

玄米奶茶假期蛋糕,包裝盒上都有註明成份、原料、營養標示與製造日期,也提醒大家保存期限為冷藏3天,冷凍7天,開封後盡早食用為原則,盒子的底部則附有蛋糕刀,盡量以吃多少切多少為主,建議放置常溫處約30分鐘後的口感最佳。

特製的玄米風味,是蠻少見的口味,不過實際品嚐後,與想像中的不太相似,吃起來帶有較強的茶香與奶味,沒有過於甜膩之感,口感上外部的淋醬富有脆度,杏仁角增添了入口的豐富度,裡層的蛋糕體較顯溫和濕潤。

巧克力栗子假期蛋糕-包裝盒上都有註明成份、原料、營養標示與製造日期,也提醒大家保存期限為冷藏3天,冷凍7天,開封後盡早食用為原則,盒子的底部則附有蛋糕刀,盡量以吃多少切多少為主,建議放置常溫處約30分鐘後的口感最佳。

外層的淋醬較為香甜,內部的蛋糕選用生巧克力技法與麵糊完美融合,加上法國甘栗,讓每一口都能品嚐到厚實濃韻的巧克力香與鬆軟栗子的搭配,這才讓人明白,不止香蕉與巧克力搭,這栗子也是能完美與巧克力相互配合的。

整體來說二月森的各款品項,如法式小蛋糕、手工餅乾或是彌月蛋糕,各個不但適合送禮,也適合平日裡想要慶祝或犒賞自已也很可以,大家有機會可以試試,說不定你也會喜歡。

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店家資訊:  二月 • 森 甜點工作室-forêt de février pâtisserie
地址: 台中市烏日區學田路8巷42號
電話: 04 -23372425
營業時間:五-日 12:00 – 20:00
(三、四為預約制,別沒預約前往會撲空哦,)
公休日: 每週一、二。

*最後用餐時間19:00、內用低消150元/人 、限時用餐2小時、禁帶外食。

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