南投埔里,豐年靈芝菇類生態農場~除了免費導覽認識各款菇類,還有DIY 菇PIZZA、採菇、彩繪菇等活動。

豐年靈芝菇類生態農場位於南投縣埔里鎮的東潤路上,農場免門票有停車場,場裡則有種植許多不同的菇,還能免費聽導覽長知識,讓我們了解各款菇類品種與摘取的方式,也有農場體驗套票行程可購買,極適合親子同遊。

 

入口處一進來就能看見這木屑山,要不是造訪當日早晨有下雨,免費的導覽行程裡還會安排我們來爬這木屑山,只好留待下回造訪 (若想爬木屑山的小朋友記得多帶套衣服哦)。

停車空間頗為寬敝,環境上整潔還有不少可愛的菇菇看版,而我們只要跟著指示前進就能到達遊客展售中心。

豐年靈芝菇類生態農場真的很是用心耶,路途中設有許多好拍又可愛的菇菇裝置藝術,才下車就拍個不停啦。

沿著指標往前行,設有雨棚的區域便是農場的主要活動場合,遊客展售中心與菇棚啦。

路上除了有不少綠意盎然的植物,豐年靈芝菇農場也發揮巧思,安插了一些與菇相關的小知識,讓我們除了欣賞美景,拍拍可愛的照片外,也能了解到少數菇類的知識。

造訪的時候是12月底的中午,園區裡有少數地方正在整修,但不影響主行程,如果像我們一樣有帶小朋友的家長,經過這類的地區時請多多注意一下,雖然有拉好警戒線,但畢竟是孩子,還是注意些較好。

農場的園區裡不止有坐著好拍的景點,也有一些小看板可以拿起來一起拍照。

像兒子就堅持自已是朵玫瑰菇,我以為他愛的是那粉嫩的色澤,結果他說….除了粉紅色外,他最愛的這菇是因為吃起來有一點螃蟹味,嗯~~~果然是親生的沒錯(大笑),完全以吃做考量呀XDXDXD。

農場裡還有兩隻貓兒在四處走動,其中一隻虎斑貓和家中的貓兒-微笑一樣,不僅圓滾滾的體形超像,就連遇到人就直接倒地討摸的行為也一樣,讓兒子直呼好可愛。

再往裡頭走就是左邊是遊客展售中心,右邊寫著豐年的小棚子則是豐年市集。

豐年市集裡頭有許多小農自產的蔬果,不僅來這能買到菇還有農特產可以選購,非常的有趣味感。

左手邊的遊客展售中心放了一整排色彩吸睛的菇彩繪,蠻壯觀的,中心前則是站了不少人,細聽之下才知道是免費導覽活動要開始了,立馬跟上排隊人潮呀,另外如果是想要購買太空包、套票行程或品嚐菇火鍋的朋友,直接至遊客展售中心櫃台詢問就可以了。

農場裡的資訊也多在遊客中心前的牆上有公布,例如假日才有的導覽時間表、如何採菇、最新優惠、來店的意見禮與兌換好康之類的訊息。

像這次的假日導覽時間表裡,我們是中午接近一點時到的,看到就直接跟上啦,導覽則是會依現場人力調整導覽的場次。

牆面上還能看到豐年靈芝菇類生態農場為了鼓勵孩子學習後的成果,只要拿當年度的年度大考滿分考卷,即可換得菇菇太空包一個,詳情請洽豐年農場。

過年期間現場消費滿千的朋友還能憑發票抽優惠紅包~另外每年的三月至六月,該年度生肖的朋友(如虎年屬虎、兔年屬兔),入園還能享當天採菇8折優惠(一日一人2斤內),期間內天天採即天天折。

假日導覽是免費的,我們只要注意場次跟上即可,如果是團體預約也可有專屬的導覽行程。

菇棚的門口處都會有這類的裝置,這是因為豐年農場不使用農藥,所以設置了這類的捕蟲袋來引誘小蟲入袋,雖然難免還會看到一些小蟲飛過,但個人不覺得有造成困擾的情況。

進到菇棚時,講解人員會提醒我們那一種菇的最佳採收大小,簡易的菇類知識小問答以及各款菇品嚐起來的風味與獨特處。

像上圖中的粉色是玫瑰菇,吃起來略有螃蟹味,建議是手掌大時採收,黑木耳也是,而下圖裡的上右藍寶石菇則是推薦約十元大小再採收,黃色的珊瑚菇帶點奶香有脆感,每款菇類都各有特色很值得細看,而且也會依照季節不同,前往時看到的菇種也會不同。

有趣的是到了鹿角靈芝這區,裡頭的氣溫明顯較為暖熱,導覽人員還告知我們,來到這區只能誇獎他們長得好長得美,拍手鼓掌都可以,就是不能口出惡言傷害到他們幼小的心靈,這樣才能使得靈芝們長得好。

一眼望去這鹿角靈芝海真的是讓人感到特別….而遊客展售中心還有提供鹿角靈芝茶試喝~有興趣的朋友可以一試。

隨著導覽的結束,我們又回到了遊客中心,這裡有販售各款菇類相關製品,款式眾多,有時間很推薦逛逛,相信一趟下來收獲頗豐。

假日前往的我們,遇到了不少的人潮。

遊客中心內有許多菇類製品,有餅乾飲品,各款乾香菇與新鮮香菇等,就連適合送人的年節禮盒也有。

各式菇類品項應有盡有。

當天還有這麻油菇調理包試吃,兒子吃完火鍋後,看到有試吃,吃完本來要一次買四包,但提醒他我們才剛補貨,冰箱空間不夠,他只好說先1袋,跨年那天可以加上肉片,直接吃小火鍋,然後等冰箱清空再來買 (套票行程有折50元)。

而且園區還有跟隨政府倡導五倍券消費,只要是使用紙本五倍券的朋友消費滿一千送好菇室栽培組,滿三千就送三百商品抵用券,還有各款好康優惠,真的讓我們逛好逛滿收獲多!

而隨著導覽進到遊客中心的我們,則是先來品嚐了鹿角靈芝茶,這兒則有不少鹿角靈芝製品可供我們參考。

妙的是現場不僅喝的鹿角靈芝茶大受歡迎,幾乎人手一杯,購買的人也不少之外,桌旁的一角還有這人氣滿滿的可愛鹿角靈芝髮箍能免費借來拍照用,不然別看這架上好像有十來款,在幾分鐘前可是被拿到一個不剩供不應求~我這還是趁著人潮退去後才拍得到全貌。

本來不想戴的兒子,看到一堆妹子與小女孩們戴完瘋狂拍照後也心動了,跟風連著拍上幾款才收心。

免費導覽散場後,詢問了套裝行程至櫃台處購票,共有三款行程可供體驗。
A → 菇菇PIZZA DIY + 採菇體驗(1斤) + 菇菇彩繪DIY  + 菇菇太空包 + 50元折價券,票價 550元
B → 菇菇PIZZA DIY + 採菇體驗(1斤) + 菇菇太空包,票價 330元
C → 菇菇彩繪DIY  + 採菇體驗(1斤) + 菇菇太空包,票價 330元。

體驗券裡的份量是依照票給的,1張票對應1份產品,我們不用每個人都買,3人體驗1份即可,當然如果你很想要帶回多一點產品,可以買上多張,1人想買2、3張票也是可以的哦。

遊客中心外還有放著菇火鍋的看版,還沒進食的我們也連忙順道詢問餐點到幾時,幸好供餐到下午二點,立刻一併處理啦。

餐單上寫明共鍋限2人,並酌收100元共鍋費可抵消費,我們剛的A套票行程裡的PIZZA DIY也是在餐廳裡進行,我們便點了一鍋再加上PIZZA 就蠻剛好的,他們倆父子吃鍋,我吃他們做好的PIZZA (笑)。

因為我們來的時間較晚,農場內的用餐時段已過,人潮較少,處處都有空位能入坐,好像也是件好事(笑)。

餐廳上餐的速度頗快,不一會兒就全數出餐完畢。

湯底則是各款菇熬製的,直接喝就已有些菇的淡淡香氣。

除了有提供季節時蔬、肉片與現採鮮菇拼盤,我們如果是一早就先採好菇,也能將自已親手摘好的新鮮菇,略為洗淨後一起丟進鍋裡來煮食哦,只是我們一家實在太餓了,就先跳過,採好的菇帶回家另煮火鍋就好,所以推薦大家,如果能盡可能早上十點就進場,採完菇來這兒直接開吃最棒啦。

PIZZA DIY也是在餐廳裡製作,完成後的成品再請服務人員協助烘烤即可。

時常製作各種PIZZA的倆父子完全駕輕就熟,各自默契分工,只要一個眼神交會就知道要做什麼。

今天的菇有玫瑰菇、藍寶石菇、秀珍菇與杏鮑菇,一旁的配料則有火腿、玉米、洋蔥與鳳梨,重頭戲乳酪絲給的也不少。

火鍋湯都還沒滾,這PIZZA已完成,準備來去烘烤啦,而服務人員烤好後,會叫號,所以不要忘記自已的號碼哦。

剛烤好的PIZZA香氣超夠的,雖然試圖拉絲但不成功,但自己做的披薩就是香(笑),食材也都疊高高,一口咬下那層層豐富的鮮味好過癮!

套票中採菇體驗是1斤的量,要注意的是『靈芝、雪耳、猴頭菇』除外,其它的菇類都能採哦,除了導覽時的提醒,門口也有看版告知我們各款菇類的最佳採集大小,這樣才能品嚐到菇的最佳賞味期。

在此提醒大家,採菇真的是盡可能早上來採比較好,星期日下午三點要採的菇已經寥寥無幾,而且別忘了早上採完菇後,就能直接加進火鍋吃。

話雖如此,我們最後還是採到1斤的量就是(笑)….用來煮火鍋也是很夠用啦。

遊客中心的最左處,還有一區可供我們彩繪、烤菇、喝菇湯的場所。

我們採好的各款菇類如果不打算帶回家,也能在現場處理,先將菇菇們洗淨後,至櫃台購買鋁鉑袋 (2張10元),再將自已採好的菇菇們切塊,裝入袋中,放入烤箱烘烤 10-15分鐘,等菇菇們全數軟化即可,桌上也都有提供椒鹽罐讓我們使用,直接就能品嚐現採菇菇們的鮮嫩多汁。

現場有提供免費的烤箱使用,看了一下大家烤的大小,我們這一斤如果要現吃,應該要分成2袋才能烤熟,除了有DIY的烤菇區,也有免費的鮮菇湯可以品嚐。

供應的時間有二個時段,老實說我一開始還以為是提供純清湯加薑片,沒想到後來在現場的期間是看到服務人員不定時會補上菇菇們,感覺上算蠻有誠意的,不收門票費居然還有免費的菇湯可以喝,但菇菇們才下鍋沒五分鐘,才一熟就被打撈的差不多就是(笑),大家還是要碰碰運氣,畢竟現場的民眾眼睛可都是雪亮得很,但不得不說即使是清湯,加上點調味也是很好喝啦。

最後採完菇坐下來休息,喝上一碗免費的鮮菇湯,我們便開始了彩繪時間啦,兒子一天中最安靜的時段應該就是現在了!!(也別忘了喝完的碗自行清洗放回原處哦。)

此次作品的完成率:麻麻 10%、鵝紙 40%、張先生 50%,我們恭喜張先生又挑戰了一個親子行程(喂….),不過每次在這類的行程與作品中可以得知孩子又成長了,不論是對於產品的完成度或是知識點的意見上都多了不少他自已的主見。

行程的最後,我們來到太空包區,上頭有黑木耳、白雪菇、藍寶石菇、秀珍菇、玫瑰菇與珊瑚菇可以選擇。

太空包除了裸空包裝可以選也能選這類的盒裝版,都一樣是50元哦。

最後我們選了珊瑚菇太空包,下回再分享他長得如何吧,希望我也能種好種滿成為珊瑚菇富翁。

提醒大家,除了除夕公休外,豐年農場天天都有營業,DIY最後入場時間是16:00。

來到豐年靈芝菇類生態農場,好停車還免門票就能聽導覽,不但了解不少與菇相關的知識,場內還提供試吃與鮮菇湯,我們也能另購DIY行程,農場也有配合五倍券的使用還有各式優惠,真的是很適合全家一同出遊。

店家資訊: 豐年靈芝菇類生態農場 / 豐年農場官網 
地址: 南投縣埔里鎮東潤路58號
電話: 049-2926959
營業時間: 08:30-17:00

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