台中南屯,東港海世界活海鮮,平價海鮮料理~老師傅手藝佳,有停車場。

東港海世界位於台中市大墩三街與大墩路路口交界處,招牌極為明顯,店內主打各式海鮮料理與熱炒,不僅僅有大閘蟹、龍膽石斑、鱸鰻、龍虎斑之外,還有不少現撈海鮮與烏魚子等食材,讓我們來到這兒,不管是想吃簡單或吃面子,都沒問題,店內還有提供專屬停車場,停好步行至店不用1分鐘即到,很是方便。

一進到店裡就能看到不少海鮮食材,像是一旁有九座活水缸,讓你不同季節來到東港海世界都能遇到許多不同的當季漁獲,而想怎麼料理都能跟店家討論。

在10月份前往時,店內已有大閘蟹出沒,愛吃蟹的朋友啊,千萬別錯過。

店內也有販售多種啤酒與飲品,任君挑選。
(喝酒不開車,開車不喝酒)

東港海世界的菜單如下:從冷盤、酥炸、三杯煲仔、現炒(肉/海鮮)、古早味湯品、鐵板、四季青菜、單份湯與飯麵都有,不管你是想吃巧、吃飽或吃面子都可以。

白板上還有主廚推薦的菜色,不容錯過!

 

東港海世界的用餐環境明亮且桌距寬敞,座位則是以四人座與圓桌為主,店內也有提供包廂共2間,包廂彼此間也可打通,還有拉門提供隱私感,極適合公司聚餐或是大家族聚會來使用。

滿滿的菜上桌,很是誘人啊~像我們今天的餐有白灼活海白蝦、煙燻茶鵝、金沙中卷、牛三寶、無鍚排骨、XO醬干貝、剁椒魚頭、香根干絲、油淋龍虎斑跟蝦仁炒飯。

蝦仁炒飯 120元,上頭滿滿的蝦仁點綴,底層的飯混合著蛋香與鹹香,鑊氣十足,口感粒粒分明。

香根干絲 200元,刀工十足的大廚,將小豆干與肉絲均切絲後,加入香菜梗與辣椒爆炒,油香到位卻不過頭,每一口都能嚐到主廚的用心,讓貌似簡單的菜色,吃起來很不簡單。

煙燻茶鵝 (小) 480元,粉嫩肉質的茶鵝,入口帶著淡淡的茶香與會回甘的甜美肉汁,口感豐富不乾柴,很是涮嘴好嚼。

金沙中卷 (時價),酥脆的外層帶有金沙鹹香提味,中卷本身則頗為肥美,整體的口感帶有脆度,放冷了也好吃,其實一開始我們並沒有太注意這從澎湖急凍來的中卷,畢竟其它菜色太過搶眼,可沒想到這金沙中卷還真是光芒內斂實力堅強,讓整桌的人吃到後都愛上他了。

牛三寶 420元,是一道需費時2天才能完成的功夫菜,不僅湯頭使用牛骨下去精燉,裡頭的牛腱、牛筋與牛肚也是採用主廚獨家的料理方式,最後再和湯頭二相混合後才完成,不僅富有口感,牛肉的香味與甜也更為提昇,單吃或搭白飯,個人都很推薦。

XO醬干貝 480元,這是一盤宛如藝術品般的餐點,靠近時就能聞到特有的香氣,無過多添加物,而是以5、6顆的純干貝細心使用蒸與炒手法料理,進而完整的帶出干貝的鮮。

當天食用時是與鮮脆多汁的小黃瓜一同入口,口感極佳,自帶濃郁風味,香氣滿溢,底層還有干貝油,當天還跟朋友聊著,這一道讓人好想來碗麵拌著吃,一定超幸福的。

無錫排骨 320元,雖說本質上偏向濃油厚醬的調味方式,卻只保留了醇香油亮之感,沒有太重的味道,入口甘醇不死鹹,吃起來軟嫩細緻帶著肉汁香。

剁椒魚頭 680元,當天重口味首推這剁椒魚頭啦,有別於多數海鮮餐館使用的鰱魚頭,東港海世界就是獨特,這兒使用的是鮭魚頭,因為店內有著冷盤的鮭魚生魚片與鮭魚味噌湯等料理,所以直接整組鮭魚處理起來,只要來東港海世界就能品嚐到鮭魚的各部位。

上頭火紅的剁椒辣醬是主廚的獨門配方,煨煮入味後更是香辣十足。

鮭魚頭的肉質吃起來緊緻又不失鮮嫩,搭配一旁的辣真是讓人直呼過癮!!

油淋龍虎斑 (時價),現撈的龍虎斑極推薦清蒸油淋的方式,吃得到魚的原味與鮮。

雖說上頭配有些許辣椒但僅是為配色與微微提香,底層的湯汁不會辣口反倒甘甜,而龍虎斑本身的肉質很細緻卻又不失厚度,沾上湯汁後魚肉鮮甜的味道一整個給襯了出來!

白灼活海白蝦 (時價),東港海世界裡的海白蝦是海養吃海藻長大的,隻隻肥美有彈性。

白灼的方式最能凸顯蝦的原味鮮甜,但也很考驗起鍋的時間,需要有經驗的大廚才能掌握這關鍵時刻,不過來到東港海世界就沒這困擾,吃就對了!

烤鮮蚵,牡蠣殼稍微張開後再略烤一陣子,待鮮蚵本人接近焦黃色即上桌,此時的鮮蚵最為濃郁鮮甜!!

不用沾醬只要單純的淋上些檸檬汁就很對味,只見當天同桌的朋友完全沒停過,直接掃盤,邊吃邊稱讚,這蚵,有鮮。

砂鍋燉土雞,東港海世界也有提供暖心雞湯,像這道燉土雞裡頭添加了金華火腿,是一道慢火熬煮許久才完成的雞湯,也是店內熱門的湯品,需要事先預定才有。

若需要砂鍋魚翅燉土雞 (需預定) 1880元,東港海世界也有提供…..

店家資訊: 東港海世界
地址: 台中市南屯區大墩路100號
電話: 04-24715999
營業時間: 1100 – 1400 / 1700 – 2200
公休日: 每週二



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