台中北區,大軍直火碳燒牛排,平價餐點上菜速度快,還有職人商業午餐哦!!

大軍直火碳燒牛排位於熱鬧的一中商圈內,餐點份量大,上菜速度快,平日還有提供商業午餐,店內裝潢頗有美式鄉村風,店內有提供濃湯、飲料無限暢飲,實在是超划算!還有期間限定(1/18-1/30)250元的火焰大軍牛,炙燒的焰火更是結合視覺、味覺與嗅覺的三重享受!!!偷偷說1/21-1/22 火焰大軍牛還有買一送一的優惠哦!!

菜單直接就做成看板放在外頭,上頭更是注明點排餐有附鐵板麵、麵包,還有提供濃湯與飲品無限暢飲,平日還有商業午餐價格從80元起,就能吃飽飽,想必對於附近的學生族群來說,一整個是非常划算的。

店內1樓用餐區,看上去一整個簡潔明亮,座位有適合2個人用餐也有4-6人座的,不論是想單獨好好用餐或是與朋友熱鬧的享受午餐都沒問題。

店內無收取服務費,餐具、濃湯與飲品請自取。

一旁的調味料也是一應俱全。

大軍家的2樓感覺上更加的有氣氛,也很適合多人聚餐。

大軍直火碳烤牛排菜單如下:主要以排餐、鐵板飯與職人商業午餐為主,醬汁除了常見的黑胡椒醬與蘑菇醬外,還有獨具特色的爆辣豆豉醬!(豉可念做ㄔˇ或ㄕˋ,不是鼓ㄍㄨˇ哦)。

送餐速度一把罩,不一會兒點的餐已送到,餐點附的是奶酥餐包,熱熱吃的時候香氣更盛!超想詢問可以單點這個餐包嗎XD。

直火碳燒沙朗牛,180克的牛排直接橫躺快半個盤身大,一旁的鐵板麵也是不容小覷。

沙朗不僅大片,厚度也是有目共睹,牛肉本身的口感也是處理得很嫩,入口咀嚼得到肉汁豐盈的感受,店家說店裡的牛肉都會事先用木瓜與鳳梨去軟化肉質,這樣的處理方式不僅入口軟嫩,而且是利用水果來軟化,對於食用上也會比較安心。

這樣一大塊肉再加上這份量十足的麵和一塊餐包,還有濃湯與飲料無限暢飲,只要220元真的是佛心。

厚切豬排鐵板飯 120元 (平日午餐提供),店家可是選用本土豬隻里肌肉,雖然成本會較高,但沒有惱人的豬腥味,真的是非常加分!!一旁圍繞著日式咖哩口味的醬汁也頗搭,醬汁不夠的話店家也有提供。

像這豬排的外層麵衣咬下時很酥脆紮實,還能感受到咔嗞咔嗞的聲音,豬排吃得到鮮甜的肉汁,不論是炸的或是碳烤都很合適!!

碳烤霜降牛(翼板肉),大量的肉片環繞著米飯,上頭使用玉米和青蔥點綴,

本來還想著要戳破蛋液的,沒想到店家提供的是顆熟蛋,詢問後才知因蛋包沒有接觸鐵板,只光靠飯本身的餘溫是沒辦法催熟這顆蛋的(這形容詞合理嗎XD),所以直接是以熟蛋的樣貌呈現,避免蛋一整個跟我們裝不熟。

醬汁上的選擇有照燒醬汁,淋上後真的是非常甘甜~霜降牛本身油脂已被逼出,反倒是口感上帶些脆度卻也不失軟嫩,這鐵板飯完全就是我的菜!!!

重頭戲就是這期間限定(1/18-1/30)的火焰大軍牛了,一上桌就氣勢凌人,肉堆得跟小山似的,最重要的是有現場火焰秀,還有見證這美麗一刻時,千萬要記得把手機拿出來拍照或錄影呀。

使用高梁、鐵杯與噴槍來製造驚人的火焰效果,再將酒快速的倒入盤中,那熱情的火舌立馬吻上了這份牛排,現場看得很是過癮。

燃燒的過程也揮發掉酒的香氣,那炙燒後的肉香更為誘人。

骰子牛使用的是牛背肩肉的部份,油脂部份較少,入口富有口感很是紮實有嚼勁。

底層使用的則是沙朗牛,炙燒過後依舊保持口感軟嫩和骰子牛形成對比口感,大口咬的時候更能感受到肉汁裡的油脂香氣,這真的完全是雙重享受。

醬汁搭配的部份,如果覺得黑胡椒醬與蘑菇醬已無法滿足你的話,個人非常推薦這爆辣豆豉醬,入口感受得到辣度明顯,雖是台式口味的鹹辣醬汁,卻意外的與牛排合拍,混合在帶有牛排油脂的飯裡更是對味!!也推薦給大家這間11月才開幕的大軍直火碳燒牛排,說不定你也會喜愛。

*期間限定推出的 1/18-1/30 火焰大軍牛(250元),
1/21-1/22 火焰大軍牛還有買一送一的優惠哦!!

店家資訊:大軍-直火碳燒牛排
地址:台中市北區一中街117號
電話:04-22290778
營業時間:平日 11:30 – 15:00 、17:00 – 22:00
假日11:30 – 22:00

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