台中烏日,緣味蔥抓餅,一到下午點心時間就看到滿滿的人來報到。

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這間緣味蔥抓餅,每次只要到了下午三點過後,
總是會聚集了不少人,就是為了買他們家的餅,
就連之前載兒子下課,他也時常指定要吃這間蔥抓餅!!

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店裡除了賣蔥抓餅,還有這酥皮濃湯 45元
皮真的極度酥,而濃湯的口味略帶鮮甜,吃起來主要是馬鈴薯為主。
因為我每次買回家時,總是已莫名的把酥皮破壞到…所以還是不拍了。

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價格來說還算可以,阿關通常都是吃加蛋35元,兒子的再加個蛋與起司40元!

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而且老闆不是自已桿皮,而是使用了壓餅機,
這是阿關第一次看到餅皮是用機器在旁邊現場製作….

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餅皮經過煎後,再利用鍋鏟將餅皮抓皺,
而且剛煎好的餅皮帶有酥脆感,加上餅皮本身層層的韌度,
也是很美味,阿關時常排隊時,就聽見許多人是直接單買蔥抓餅!

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只見老闆手腳俐落,一下子就把煎台放滿了蔥抓餅,
然後又沒一會兒又全數賣出,人潮一直來,
就這樣幾乎都沒有間斷的一直動作著。

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而且只需要簡單的醬油與胡椒來提味,整個就很對我們的胃。
再加上蛋香提升整體的層次感,這熱呼呼的美味可就要你自已吃過才能明白。

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大家如果有路過這兒,不妨帶一片回去試看看,說不定你也會喜歡這簡單的美味。

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店家資訊:
地址:台中市烏日區興祥街與信義街交口,全家斜對面。
電話:0926-718692
營業時間:15:00-19:00
公休日:不固定

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微笑Joe幸運

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