台中鍋物推薦,玖陶軒,清爽舒服的湯底,讓你能好好的吃火鍋,就連湯頭都捨不得留下。

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這幾天的天氣又要變冷了,大家是否準備好該去那兒尋找鍋物來補身了嗎?!
阿關前幾天到了五權西與向心南的交口這兒,
探訪了玖陶軒,一開始看了店名還跟老公討論該不會是石頭火鍋吧!
沒想到完全不是這麼一回事呀!快跟著阿關來視吃一下吧。

店內環境讓人一眼就能望穿,吧台式的座位,
店內服務人員就在中間來回的幫忙添湯與調整火候。

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菜單如下:

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選用完餐點後,店家就會拿起調料盤給我們自已搭配沾用的醬料。
最右邊的沙茶店家將油都瀘掉,所以口感相對的顯現清爽,
最左邊那是用調理機打的蔥,大家是否有像我一樣,突然看以為是小黃瓜呢!?

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店家還有自製和風醬與特調醬油,大家不妨可以試試。
和風醬的口感帶有淡淡的酸味,而醬油並不死鹹,帶有甘味!

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隨桌除了醬料碟與餐具外,還附上與碟子風格一致的深盤,讓人感到貼心。

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老公選的是涮涮鍋,有加入些辛香料一同拌炒後再添入高湯,
所以色澤上較為混濁,湯頭除了高湯本身的清甜與柴魚香氣外,
也額外帶有淡淡的蔥蒜味,對於喜愛辛香料的朋友是不錯的選擇。

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不一會兒就送上了菜盤,阿關本來覺得與一般常見菜盤份量差不多,
但將菜逐一丟入鍋內時,才感受到這一碗菜盤誠意十足。因為菜量是實心的,
整個碗都是滿的,最底層是使用了大白菜,中間則利用了高麗菜來疊高,
再搭上當季蔬菜,形成了這滿滿的一碗菜盤。

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鍋物裡五顏六色都有,但全是青菜自然的顏色,
說不定改天也會出現鮮香菇或是茭白筍之類的青菜。

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阿關當天點用的鍋物-特級小羔羊 330元 (菜盤、白飯、附餐無糖飲料)
肉片使用像叉燒般捲起的切法,店家說他們是選用小羔羊肩上的肉。

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小羔羊入口時還是有羊肉本身的味道,對於敢吃羊肉的人來說,
口感軟嫩又不失滑順,吃得到肉本身的鮮甜與口感。

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附上的深盤也發揮作用,滿滿的好料直接放置也不嫌多。

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尤其阿關十分偏好芋頭,只見鍋物裡的芋頭一煮好,
阿關吃了之後,馬上加點一份 芋頭 50元
詢問店家得知,這也是他們特別找的檳榔心芋頭。
芋色淡白,卻十分鬆軟,一口吃下那綿密感真是深得我心!!!

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老公點的兩棲小海陸 420元  (菜盤、白飯、附餐無糖飲料)
(大草蝦、天使紅蝦、鮮蝦、松葉蟹腳、蛤蜊、牛/豬擇一)

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光看看這些就覺得物有所值呀!手掌般大的蝦子與五十元大的蛤蜊,
難道這是現在火鍋的基本配備了嗎?!也太迷人了吧….

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店家還很貼心的把蝦子鬚先剪掉,才不會東一根西一根的。

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而我們肉品則是聽了店家的建議選用了豬五花肉。

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豬五花的表現十分搶眼,入口Q彈脆口,倒有點像松板豬了。

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海鮮盤上的蝦子也新鮮好剝,讓我們一家子都吃得十分盡興。
*小提醒,天使紅蝦肉質較為柔軟,建議不要煮太久即可食用。
而老公點用的涮涮鍋加上蝦與蛤蜊的加持,
整鍋都是滿滿的海味,讓他覺得超幸福的….

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最後吃完,當然要來份雜坎飯結束這回合,
芋頭與湯底鮮甜的結合真是讓阿關覺得是人間美味。
搭配些微的醬油與沙茶,調味就讓人吃得不要不要的。
因為年紀有了,其實也已經很少會連湯底全都解決,
卻在玖陶軒再度上演,這裡真的是讓阿關感到超級滿足呀……
(至於高普林與熱量什麼的,就留給明天吧….)

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而且,我們離去後,與老公討論後,又折返跟玖陶軒買了150元的高湯底,
打算要給小朋友煮粥吃,就知道這湯底有多吸引人了吧。
大家要是有機會到南屯區,可要來試試看這玖陶軒有沒有合自已的胃口。

店家資訊:
地址:台中市南屯區向心路48號
電話: 04-24738208
營業時間: 二至五  12:00-14:00、17:30-21:00
               六與日   12:00-21:00
公休日:每週一
臉書:玖陶軒

此文為愛評體驗團特別邀約體驗活動,二項鍋物為體驗品項,其餘為自費。
但不論是自費或邀約,本人都會用心寫作,秉持誠實自身風格寫法。


新手的我按個粉絲團讚吧!感恩大德。 
微笑Joe幸運



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