【Home 28】Curry 咖哩專賣店,在食盤上飛舞的咖哩飯

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Home 28  是一間座落在角間的咖哩專賣店,
招牌單純而顯眼,只寫著大大的28數字。

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從門口大致上就能將店裡環境全數望透,
當然包括了店內的三位型男主廚。
店內的每個位置都發揮到最大的效用,就連窗台也沒閑著!
還放了貓熊公仔幫忙舉著Home 28的名片。

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菜單如下:
可以看出咖哩的品項十分單純,而且店裡的特色除了咖哩外,
居然還有仿製雞尾酒,沒有酒精味卻與雞尾酒一樣有著美麗色澤。

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今日點用的飲品:
(左至右配餐飲品)  哈夫的愛50元、可爾必思30元、本日特調 50元

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哈夫的愛,店內型男主廚特地介紹,這是使用了檸檬與萊姆各半製成的特調,
搭上少量柑橘醬與汽水調製而成,口感微酸又帶有甜度。

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可爾必思,單純因為兒子不愛汽水,所以選用!酸甜程度與一般口感並無差異。

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本日特調-今日的特調為鳳梨為主打,微酸的口感,
搭上汽泡本身沒有太過刺激的感受,
而細細品嚐還能感受到裡頭帶有苦韻,整體搭配有大人味。

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泡菜 30元
店內人員有特別詢問我們敢不敢吃辣,
極度推薦他們家的泡菜搭在咖哩裡,很對盤!希望我們能夠試試看。
果然吃下時讓人感到驚喜,泡菜本身就帶有濃郁的甜味,酸辣兼具,
口感也十分脆口,搭著不同口味的咖哩,產生不同的變化,
喜歡泡菜與咖哩的朋友可以點來一試!!!

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雞肉咖哩 160元 +起司 20元

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如裙擺般起舞的蛋皮,就滑順的把白飯整個包覆起來。
每一處奏摺都讓人覺得像是一份藝術品一般。

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配料也十分讓阿關感到新奇,居然是醃蘿蔔?!
醃蘿蔔本身不會過鹹,搭配白飯的話算恰到好處,
雞肉咖哩給的醬汁比較偏日式,帶有鮮甜味,而起司增添其濃郁感。

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雞肉的肉質十分軟嫩,鹹度足夠還保有甜味,
再加上起司的奶香,整體來說超對味。

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牛肉咖哩 170元 +德國香腸 40元

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牛肉咖哩醬的基底帶有辣度,對於愛吃辣的阿關來說,辣度尚可。
而加點的德國香腸則是十分多汁不死鹹,頗像在吃進階版的便利商店熱狗。

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牛肉帶有嚼勁,Q彈,是牛腱肉,不似一般常見的軟嫩口感。
喜歡嚐試富有口感的咖哩牛肉,來這兒就對了!!!

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季節咖哩 180元 

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相信眼尖的你一定馬上就發現了,
這一盤咖哩裡,完全沒有肉….有的就是滿滿的蔬菜。
選用四種當季蔬菜當基底,所以也就是基底會隨著季節變動!!!

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而配菜裡頭,還有栗子地瓜,是很少見的配料。

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當天的季節咖哩以大白菜為首,咖哩口感較為清爽,甜度也明顯,
醬汁搭配白飯食用超爽口,也吃下了滿滿的蔬菜。

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其實在食用的過程中,一邊與店家聊天的我們,除了知道菜單會做變化外,
還得知食材都是由店家親自至市場挑選,就連咖哩也是自已拌炒的,
用心程度可見一斑,提起白飯怎麼會這麼好吃,每一口吃得到Q彈又保有水份的白飯,
店家還很自豪的說他們也是試了很久,才找到與自家咖哩風格最搭的西螺壽司米,
就是祈望能夠將最美好的一面呈現給大家,如果有到大隆路黃昏市場附近走走的朋友們,
別忘了,這裡還有個角間咖哩專賣店,等著大家光臨!!

店家資訊:
地址:台中市西屯區大隆路72號1F
電話:04-2326-9850
營業時間:11:30-14:00,17:00-21:00
臉書: 28 咖哩專門店【Home 28】

此文為愛評體驗團特別邀約體驗活動,但不論是自費或邀約,本人都會用心寫作,秉持誠實自身風格寫法。

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微笑Joe幸運



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