台中逢甲,勝天牛カツ定食專門店!

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炸豬排大家肯定有吃過,但炸牛排呢?!
阿關過年時到福星路附近去做甜點,就與老公有發現這間勝天,
只是當天要回家與朋友們小小的聚會,就延到2月後期才來踩踩店啦!
然後懶懶的阿關文章一拖就拖到2月底才動工了(遮臉)…

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勝天的外觀用了許多的燈籠,看起來十分適合拍照!!
一瞬間感覺好像不是在逢甲鬧區裡,而是在外地吧。
(喂,重點是來吃飯吧你!!!)

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開店沒多久就來的阿關,看店內沒有很多人,
一度擔心會不會沒人吃….只有我們是傻傻的進來吃。
還好看來是阿關擔心的太早了,因為後來也坐得半滿了!!
真慶幸我們有坐到沙發區,嘿嘿!!

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牆面上用了許多日文菜單,一度會有去到日本的錯覺。

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來得早坐到的沙發區,後來這區果真都坐滿了。

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櫥窗裡放的都是店內食材會用到的器皿,看起來很漂亮,
阿關也好想收集幾套這類型的餐具,感覺光是放上食物都能讓人胃口大開。

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店內一角也很好拍~而失心瘋的阿關就這樣被老公拉回餐桌上點餐…

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菜單如下:
(店內有提供照片型的菜單←請點連結)
住逢甲的友人還開玩笑說,其實價格還可以,
不然我們跟以前一樣,就單點吃個二次就全吃過啦!

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等候餐點的同時,阿關詢問了服務人員最邊邊的醬料是什麼?
像是和風醬汁卻又帶有芥末味,是何時使用?!
服務人員說這是和風芥末籽醬,我們可以拿來沾生菜或是牛排都可以,
其餘的則是醬油、七味粉與鹽。

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定食附的飲品很快就送上來了,從左至右。
玫瑰蘋果醋 (單點 50元)-喝起來蘋果醋的味道較重點,玫瑰則是淡淡的香氣。
柳橙汁 (單點 50元) -喝起來就像宴客時,那種沒有果粒的柳橙汁。
水蜜桃可爾必思 (單點50元) -帶有水蜜桃味的可爾必思,酸甜味算是蠻足的。
季節飲品+價20元(單點60元) -這次是芒果蜜桃果昔,味道對於怕酸的友人來說,
                         是可接受的程度,酸酸甜甜的。
日式煎茶 (單點40元) -味道單純,喝起來順口不苦澀。

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炸牛排 定食 360元
會點這道是服務人員推的,說是採用冰鮮熟成技術,
使用prime等級的牛肉,而會有這項產品是發生在日本明治維新的展開時期,
天皇宣布要學習西方事物以振興舊時期的日本,所延伸出來的飲食文化。
在當時日本可算得上是頂上炸物,而且與炸豬排相同,都是裏上麵包粉高溫油炸而成。
(不過在服務人員介紹的同時,阿關與同桌的老公與友人腦海裡浮現的都是緋村劍心…XDXD)

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另外定食提供的白飯、味噌湯、熱麥茶→ 服務人員表示這三項可無限續。
本來想試試多種品項的友人,聽到可以無限續就直接點套餐了…
(到底剛誰霸氣的說要全都吃過一輪的)。
在牛肉三分熟時就上桌,雖說紅通通的,但其實我們吃進嘴裡覺得十分鮮嫩多汁,
而且外層的炸粉皮也有酥脆感,外酥內嫩讓人吃得不要不要的。

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而友人則是覺得還是要吃熟些比較適合他,
在這裡,想這樣子吃也沒問題!!!每個桌上都有一個鑄鐵的小鍋,
底層服務人員會幫你點上火,想吃多熟就能多熟。

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不一會兒友人的外熟內嫩的牛肉即完成了,阿關一吃果然又是另一番美味。
那牛肉的油脂分布勻稱,入口仍舊保有外酥內軟嫩的感受,只是肉更熟了些。

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這兒的白飯都是使用關山米,在服務人員的解說下,
我們才知道原來是關山沒有工廠,所以水質乾淨,
也因為日夜溫差大,農作生長時間緩慢,口感與品質也優於其它產區。
吃起來也是有粒粒分明的感覺,是好吃的米飯。

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香煎牛排定食 360元
附上的醬汁是使用紅酒醬,味道甘醇有著淡淡紅酒酸度。

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肉質本身帶有韌度,色澤上來說也是十分的吸晴。
而上頭撒滿了黑胡椒來提昇味道的層次感。

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在底層的洋蔥我們也拿來一同拌炒,
因為發現鐵板的聚熱速度蠻快的,
所以一下子也就把洋蔥與牛肉炒熟啦。

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與剛的炸牛排附生菜不同,香煎牛排附的是水煮蔬菜、薯條與馬鈴薯沙拉。
薯條深受兒子的喜好,我們同桌的薯條幾乎都是兒子吃掉的。

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而馬鈴薯沙拉頗為綿密,味道則中規中矩。

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經典鐵板洋食定食 350元

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鐵板上放了洋蔥炒牛肉及起司漢堡排,牛肉吃起來超鮮嫩,
醬汁鹹中帶有甘味,讓友人忍不住多續了一碗飯來搭配。

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據友人表示漢堡肉裡頭也是十分的多汁。

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經典炸物和風煮 360元

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將豬排、雞腿排與蝦子事先裏粉炸過,
上桌時再淋上和風醬汁、洋蔥與蛋液一同烹煮。
豬排本身富有嚼勁,不柴不澀,一口吃下後,
讓人覺得原來勝天除了牛肉厲害之外,原來炸豬排也是個很優質的選項。

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就連蝦子也是將殼除去,這完全不沾手吃法!
極度適合老公這懶人啊,也讓他直呼自已真是點對了。

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兒童定食 220元
眼尖的大家肯定有發現,兒童餐具是木造的。
這才一上桌兒子就超驚喜的與我們分享他的餐具與眾不同。

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讓兒子覺得新奇的還有這方塊型的手作飯糰,
上頭的香鬆也很中他的心,三塊飯糰倒是全數吃光。

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而阿關倒是注意到兒子的定食,份量也太驚人了吧!
我想這一份,胃口小的女生也一定完全吃到很撐,
果然兒子除了飯糰全數吃光外,豬排與雞排各吃一塊後,就說他不行了。

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花枝天婦羅 60元 *2份
這道也是服務人員推薦,目前店內蠻熱銷的產品,
入口吃得到花枝塊與炸至金黃酥脆的外皮!
這一道我們與友人也都讚不絕口。

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勝天薯條 100元
一上桌兒子就哇,這薯條也太特別了吧!!!!不僅長度與眾不同,
就連吃起來與一般薯條不太相似,吃進嘴裡感覺有淡淡的魚漿味,
口感也較為紮實,上頭的醬汁吃起來甜中帶鹹,還用了海苔粉來點綴。

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名物牛肉丸 80元
外層也是炸過,內部肉的口感偏軟,與阿關期待的感受不同,
原以為會是較有咀嚼性的,入口後的整體來說偏軟,
而且吃得到肉質的濕潤感與嫩度,這道對於偏好軟Q類的老公當然就說賺到啦!!!

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而讓大家覺得很好吃的還有這個 龍蝦沙拉米PIZZA 150元

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底層還有用海苔墊著,而龍蝦沙拉的味道十分明顯,
搭上起司與米飯,實在是很搭。
鹹香之餘還能有飽足感,讓朋友直呼下次來還要點這道。

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我們一家子與友人總共五個餐,
就點了一份抹茶蕨餅、二份冰淇淋與二份紅豆紫米。

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定食套餐的紅豆紫米 (單點50元 )
暖暖的紅豆紫米沒有過於甜膩的味道,紅豆口感綿密,讓阿關很是喜愛。

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定食套餐的抹茶蕨餅 (單點 50元 )
老公之前與同事聚餐時有吃過這類的日式蕨餅,
當時他整個人驚為天人,因為他個人超愛吃這類型軟Q食物,
像粉粿、涼丸現在再來個蕨餅,完完全全就是他的菜,
而今天來勝天又看到,當然要點一份來當他完美的END甜點。
而抹茶本身味也沒有太重的苦澀味,搭上底層的黑糖醬,
甜滋滋的口味更是成功收服身為螞蟻人的老公。

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定食套餐的冰淇淋 (單點50元) 的口味是香草,而裡頭帶有些許的巧克力,
甜度也很不賴,兒子與友人都很喜愛,也讓這一頓聚餐畫下美好的結尾。

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店家資訊:
地址:台中市西屯區福星北路57號
電話:04-24525867
營業時間:11:30-14:00、 17:00-21:30
臉書:勝天牛カツ定食專門店

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微笑Joe幸運



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