雲林斗六景點-大同醬油黑金釀造館

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大同醬油座落在斗六工業區裡頭,建議使用導航才比較不會迷路!!
因為阿關在到現場後,就恰好聽到同為外地人的遊客,
訴說著工業區裡的路多麼曲折,讓他們費了好大勁才找到這兒。

整個觀光工廠的外頭放置了許多甕,一旁還有可愛的醬油公仔可以拍照。

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入口處還有放了一塊大看版介紹附近的雲林景點。

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愛集章的朋友也別忘了拿出你的集章本!!!

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從入口進來後,可以看到這古色古香的栱門,上頭還放滿了許多小罈的甕。

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而雖然我們只有三、四個人,但館方仍舊有派出專員幫我們解說整個大同醬油的歷史。

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完整記錄了整個大同醬油從零至現今的蓬勃發展。
你一定跟阿關一樣,沒想到原來創始人早期是賣肉圓的!

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由於自已生產調配的黑豆甕醬油味香甘醇,反而成為主力銷售,
後來第二代陳丁源先生傳承家業,於西螺開始家庭式醬油間,
以獨家配方搭配古法釀造,成就了無可取代的甘醇醬油,取名為源發醬園。

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隨著小型雜貨店興起,第三代曾漢坤先生改以腳踏車載著醬油,
365天不分晴雨的到各店家寄賣、巡貨,並因應產量需求,
購入部份手動化設備,逐漸從家庭式經營轉型為小型工廠,
並在此時正式改名為『大同醬油』,也建立了『醬油元祖』的美名。
(以上取自官網)

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走過百年的大同醬油,史物室也保留相當多相關物品。

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以前的瓶蓋可是用人工按壓方式完成!!

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整排的腳踏車,讓人不自覺聯想起沿街叫賣的情形。

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裡頭的物品阿關幾乎都有看過,但很多都講不出名字….

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既然是歷史文物,當然也少不了錢幣的演變史。

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隨著導覽的流程,我們再來是參觀醬油製作過程。

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在這可以看到醬油裝瓶的過程,可惜當天沒有看到黑豆如何變身為醬油。

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要進到販賣部前,導覽人員要我們特地看一下前面的牆面,
利用光影投射的方式,遠遠看過去,就好像是顆黑豆般高掛在牆上。

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一旁的櫃子裡頭放滿了感謝狀。

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進到販賣部,其實牆面頗有創意,利用大量醬油瓶子點綴而成。

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阿關有試喝到白醬油煮的湯頭,單純而味甘。

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販賣部裡頭不止賣醬油,還有一些醃漬物。

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裡頭最吸引阿關目光的就是這四種不同風味的醬油了。

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瓶身也超可愛的。

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還有前面聽導覽人員介紹的柳丁醬油,不過蠻可惜當天並沒有試吃到此產品。

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醃漬物也都排排站在各式櫃子上。

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試吃品就直接放置在檯前。

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在這兒處處都能發現醬油公仔!!

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還有這超大瓶的充氣醬油瓶。

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就連條碼與成份也都有標示,超有趣的吧!!

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前頭還有個大碗,裡面放了隻長筷,
四週放置了許多醬油產品,顯現我們的生活都離不開醬油!

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除了販賣物品外,在這兒也能DIY (請前一天預約),詳情請大家撥電話詢問。
網站上公布有三項DIY,傳統繩結、醬油米餅與手工醬油膏。
阿關因為是臨時起意來的,所以就沒有參與到DIY啦!

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最後走出販賣部,沒想到外頭還有個小吃部。
販賣的物品也不少,本想買隻冰來吃吃看…

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但當下恰好都沒發現服務人員,也因為還有下個行程要繼續玩,就先離去啦!

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大家要是有來斗六,不妨來這兒走走,也不要忘了前一天先預約DIY行程唷。

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景點資訊:
地址:雲林縣斗六市斗工二路39號
電話:05-5576899
營業時間:8:30-17:30

工廠生產線作業為:每週日~週四,每週五、週六生產動線設備保養日停止生產。
臉書:大同醬油 黑金釀造館
官網:醬油元祖 大同醬油
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微笑Joe幸運

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