聖祥滷味，明道花園城新餐車，醬汁溫和。
聖祥滷味位於明道花園城停車場的斜對面，老闆是一位年輕人，從南區過來開業，滷味上頭的醬料比較溫和，工作時的地方也頗為乾淨，所以這小小攤車的模樣卻吸引不少過路人。
餐車上的食材也不算少，或許也因為在馬路旁，上頭還有用櫃子來保護食材。
目前還沒有菜單，日後會補上，但阿關夾了一堆 230元，看起來價格與其它滷味差不多也頗平實，大多是10-30元，肉類50元，只有金針菇那樣一包是算二份，對阿關而言以滷味攤而言，恐怕是唯一覺得比較高價的食材了。
配料裡頭有九層塔、酸菜和蔥花，老闆本來還說有豆芽菜，但老公沒有很喜愛豆芽菜便請老闆不要添加。
敢吃辣的朋友也可以試試聖祥滷味家的辣椒，是老闆自已調配的，沒有強烈嗆辣的味道卻吃得到辣，感覺上辣得很舒服。
當天入手的品項:水晶餃一顆5元，四季豆和金針菇一份30元，隔間肉 50元，貢丸20元2顆(對半切開)，火鍋料任搭3種20元，黑輪和甜不辣任搭2個15元，米血10元，豆皮15元。
做為火鍋配料區的鑫鑫腸味道還不錯，讓兒子很是喜愛，吃起來也沒怪味。
隔間肉的表現也不錯，不會過於死硬，吃得到肉軟的口感，其它的配料則水準之中，主要還是因為醬汁本身不會過油過鹹，口感溫和帶點微微的蒜香很吸引人，九層塔等的配料也不會過於搶戲，對愛吃辣的我們來說搭配辣醬更是化龍點睛，推薦給比較喜愛溫和口感滷味的朋友。
店家資訊:聖祥滷味
地址:台中市烏日區興祥街17號
電話:0988-815142
營業時間:下午4點～晚上11點
臉書:聖祥滷味
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