彰化溪湖美食,大鍋炸炸雞,傳統美味就在溪湖黃昏市場裡!

大鍋炸位於彰化縣溪湖鎮西環路上的黃昏市場裡,賣的餐點主要以雞肉為主,炸雞腿、炸雞塊、香香雞等….,位置很是顯眼,路過很難錯過,尤其是喜歡這類台式炸雞的朋友,更是要來試一下口味!!!當天去的時候店家除了請我們試吃香香雞之外,還一直介紹當天的優惠是什麼,人潮也不間斷真是讓人見識到傳統炸雞的魅力。

當天造訪其實是因為我們家附近星期天沒有賣湯翅Q_Q,但又想吃這類傳統炸雞的我們這一家,苦思了一下(好啦,其實才幾秒),老公就說他在跑彰化服務時,路過溪湖黃昏市場裡看到有新開沒多久的炸雞店,而且招牌上就寫著營業時間有假日,阿關馬上查了一下有粉絲團!!!!上頭寫營業時間每週星期五.六.日。 (15:00-19:00),這下子當然要馬上出發啦!!

到的時候店家還正在炸著食材,看著店家除了盯緊炸鍋中的食材外,還會細心的把多餘的炸粉撈起,感覺就很加分!!

看了一下,好像還有一些炸物沒有出爐,店家像是看出我的疑問,直接說東西還沒完全好哦,看我們一家子要不要先點完,然後去逛一下市場再過來!!!這樣子當然好呀,我們選好了要的餐點,便先往市場裡買菜,剛好帶這些炸物回家當下午點心與晚餐的配料~真的是一舉二得!!是不是…..

簡單的選了一下 (根本就不簡單,我幾乎都選了XDXD),幸好產品種類不算多,不然對有選擇障礙的我肯定是難事!!

因為在店家前站了一會兒,發現招牌的香香雞幾乎人手一袋,半斤八十元或直接一百元的在買,跟著喊準沒錯。

而且店家還給我們試吃了這香香雞,吃起來有淡淡的咖哩香氣,加上上頭的胡椒提味更是風味更上一層!!

還有這現炸好香氣四溢的雞翅則是七隻一百和三隻五十元的買著,本來想跟著喊七隻,但老公覺得會吃不完,就喊三隻了,剛好我們一家子一人一隻!!

比較中規中矩的花枝丸與有鹹蛋黃的芋泥球。

看起來十分難決定要選雞腿還是大雞腿啊!!!不過店家在這時候告知阿關,還有腿塊還沒炸好,我們便選了一個腿塊跟二隻雞腿了!!!真的是超級迷人的是吧~選好後我們也就往市場內出發先去買菜啦!!

回到外頭發現人變得更多了,而店家依舊是持續拿著試吃的香香雞來招待前往的客人們,果真幾乎試吃過的客人跟阿關一樣,都會選擇帶一份香香雞!!

回到市場前端要拿炸物時,店家說腿塊快好了,再略等一下,等候時間阿關才發現居然一開始的那批雞翅早已銷售一空,所以老闆剛剛是先炸了熱賣的雞翅後才炸腿塊,真驚人這不過才半小時的光景呀!!!這下子東西拿到手肯定要先吃一下過過癮才是!!在現場吃真的覺得有誇張,雞翅的肉量跟平常買到的差不多,但現炸完全是把肉汁鎖在裡頭,熱呼呼加上有肉汁完全是很討喜!!

兒子也是當場就喀了起來,真的很燙,但也真的很讓人放不開手!!

忍不住就是會一口接著一口把這雞翅啃光光呀!!

剛炸好的腿塊也是極迷人的呀!!!但怕吃不完,本來心動想說再多帶幾塊,還是留待下會再來!

跟兒子提著炸物回到車上,平常其實很忍得住嘴饞的老公也是先吃了起來!!!大家可想而知這多香了吧~~~

份量半斤的香香雞(帶骨),店家說因為他們有添加手工炒的香料當祕密配方,要是我們沒吃完的話還能夠拿來煮咖哩!!!不過這兒是有少二塊的量,因為老公先在車上吃了XDXDXD 。

還有在車上也忍不住解決了一些芋泥球和花枝丸,因為在車上就把花枝丸吃完了,所以沒得拍~不過對我們來說,花枝丸的特色較為普通,畢竟一顆才賣5元,覺得是吃個過癮氣味的。

香香雞 半斤80元,雞肉原來有加了咖哩醃料,難怪老闆說如果吃不完可以拿來煮咖哩!胡椒有淡淡的香氣,而且一份八十元要是全都吃完的話感覺也是頗過癮!而且最後真的吃太飽,香香雞我們留了些隔天煮咖哩來吃~~是不是很 閒會 賢慧!!

 

芋泥球 10元 ,裡頭有鹹蛋黃,芋泥甜度尚可,整體上甜中帶鹹的味道也是不賴。

這芋餅 20元,3個50元,吃起來外層的餅乾很是鬆脆,裡頭的芋泥餡料相同的不死甜,卻有芋頭淡淡的香氣,完全後悔沒有現場先吃,這樣才知道要再多帶幾個回來!!

雞腿 35元,當天剛好優惠2隻50元,雞腿的表層也是炸得很酥脆,裡頭也一樣使用了咖哩醃料,吃得到肉汁,也很容易吃,很適合小朋友,阿關當下有跟店家在聊天,得知店家才剛開二、三個月,就已經幾乎有很多都是回頭客,尤其是星期日,難怪明明營業時間寫到七點,但阿關要離去時才五點多店家已經在收拾店面啦。

雞塊 30元,雖說同樣都是腿部,但阿關個人私心比較偏好腿塊,雖然要啃,卻更加顯得多汁,而且腿塊的炸粉面積比較廣,一口咬下表層的酥脆與軟嫩的雞肉形成強烈的口感衝突,更是過癮,適合愛大口吃肉的朋友。

最後附上隔天利用香香雞煮出來的咖哩,只要簡單的先把咖哩醬煮好再把香香雞放入燉煮十分鐘即可以上桌!!完全又是打發掉一餐也不浪費食材,表層的炸皮會完全吸附咖哩的湯汁,裡頭的肉因為有經過油鍋高溫炸過,所以肉汁還是鎖在裡頭即使第二天再煮,也沒有乾柴感!!這倒是讓人覺得驚喜,也推薦給大家。

店家資訊:大鍋炸-溪湖黃昏市場
地址:彰化縣溪湖鎮西環路 355號
電話:無提供
營業時間:五-日  15:00-19:00
(如遇特殊節日可至臉書查看營業時間,
像會用到雞腿的拜拜節日,也有可能會早上就販售)
臉書:大鍋炸

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