台中南屯，主打麻油與燒酒的鍋物-湯棧，火鍋愛好者的新選擇，裝潢愜意木造風，店內播放台語老歌。。

2018.11.25

湯棧位於公益路二段上，裝潢走的是愜意木造風，店內播放的是早期的台語歌曲，頗為微妙，但當天造訪時是用餐尖峰時段，所以店內聊天的聲音壓過播放音量就是，食物的話主打燒酒與麻油鍋底，開車的朋友也有昆布鍋可選擇，肉品則多了冷藏肉可以選擇，當天聚餐三種鍋底都有選，大家還戲稱如果點昆布鍋的，還是真心推薦去吃輕井澤就好，燒酒與麻油鍋都有多添帶皮帶骨的雞肉塊，入口軟嫩很是划算，但有個可惜的點，友人覺得麻油雞鍋的湯底略苦就是。

外觀照是吃飽出來拍攝的，當時時間是平日接近10點，沒想到還是有著不少民眾排隊等候入場，果然天冷鍋物就是王道。

店內採用大量木造裝潢，一旁也有放置不少綠色植栽，看上去空間頗為舒適。

用餐區有二人座、四人與六人座，不過桌子看上去較小些有點可惜，建議菜盤上桌後就盡快讓他們全數入鍋。

入桌每份主餐有提供飲料1杯，可至自助區續杯冬瓜菜或冰開水~如需熱飲則需要請服務人員協助。

醬料區，常見的基本醬料都有，沙茶醬、蔥花、日式醬油、蒜泥、白醋、蘿蔔泥與辣椒。

衛生紙和牙線則是在桌子的中間段~

鍋底主要分四種，麻油、燒酒、昆布與蔬食，肉品則多了冷藏肉可以選擇。

每份主餐都有附上一個盤子、餐具及可續杯的玻璃杯，當天我們一家與友人4大1小共點了4份主餐，共給予4杯飲品，或許是飲料可續杯的關係(?!)，在告知能否給我們兒童使用的杯子後，則是拿走其一玻璃杯換成紙杯。

友人點的是麻油與燒酒，我們這則是點了昆布(老公要開車所以點無酒的鍋底)與燒酒，除了大家實在太餓外，湯棧的桌子真的不大，我們就只拍了自已吃的這面XD，拍了便趕快把菜都塞進鍋裡….不然等一會兒肉盤來了會放不下QQ，加點芋頭和豆皮在菜單上也有註明各自的份量。

湯棧的菜盤菜量算給得很有誠意，裡頭的鍋物配料也都屬於好吃的口感，尤其米血糕，軟Q軟Q的很不賴，芝麻丸子要注意別煮過頭，不然裡頭的芝麻醬料可是會直接流出來跟你Say Hi。

麻油與燒酒的鍋底都有加一份帶皮的雞肉塊，細數有6、7塊左右，而且麻油與燒酒各自都帶有酒香，友人的麻油湯底略帶苦甜，燒酒則是帶著酒香，入口倒是不覺得有酒感，暖乎乎的很順口甘醇，(當然也可能是因為我個人平常有在喝酒的關係，友人是說酒味蠻重了)，如果像我一樣覺得喝不到酒的，也可以加價30元來份加酒版。
*未滿18歲請勿飲酒。