台中西區，斯里頂級印度餐廳，印度主廚坐鎮，道地的印度菜來這吃。

2019.08.16

斯里印度料理位於熱鬧的公益路前半段巷弄裡，一旁有店家特約合作的停車場，可免費停1小時，對於開車前往的朋友非常的方便，店內裡的氣氛很是輕鬆，耳邊傳來的全是印度曲風的音樂，除了店內主廚與老闆全都是印度人外，就連餐點裡使用的香料也是從印度進口哦，因此不僅是印度人喜歡來，想試試道地的印度菜的朋友，也很推薦來試試，說不定你也會喜愛這類的異國料理。

店內的裝潢也有許多巧思，像是店裡有不少位置都能發現充斥著橙色、白與綠的裝飾與國旗，牆面上也掛著印度風格的畫作。

店內的座位也不算少，多以四人、六人為主，適合家庭客或公司小聚。

餐廳本身環境明亮乾淨，加上暖色系的燈光讓人有種溫馨感。

斯里家的菜單如下，不誇張，一翻開滿滿的菜，算起來可有百來樣，從湯品、烤爐料理、配菜、印度烤餅、素食咖哩、雞肉咖哩、羊肉咖哩、海鮮咖哩、飯、印式特味飯、香甜小品、印式飲料、主廚特點、飲料果汁與酒類，一應俱全。

雖說主打著主廚與老闆是印度人，但其實老闆的中文能力頗好，而且店內也有會說中文的服務生，不用擔心語言上的問題。

光是咖哩就有許多品項，真的是讓人目不轉睛。

菜單的上頭也有些食物本人的示意圖，看起來就很吸引人。

如果不知道吃什麼的朋友，斯里也有幫我們準備套餐餐點，照著點就對啦!

一入座後，服務人員就遞上水，如果還有需要水的朋友，只需告知即可。

飲品，芒果優格 Mango Lassi 100元與印度冰奶茶 Cold masala milk tea 100元，芒果優格的口感很滑順，酸酸甜甜的讓人喝了心花朵朵開，兒子完全就被這杯飲料給收買，連不愛酸的他也整杯喝光光，印度冰奶茶的茶香很濃，裡頭還有些印度的香料，喝起來非常的與眾不同。

瑪莎拉豆沙 Masala Dosa 350元，這一道可是店內的招牌菜色，幾乎來的客人桌上都會有一份，外型非常特別，熱熱吃的時候是有脆度的，放一陣子口感則會有點類似可麗餅的韌度。

裡頭共提供了三種醬料可以沾附著食用，從左至右是扁豆咖哩醬、椰子醬與辣椒醬，其中椰子醬裡頭還有花生來增加香氣，辣椒醬裡頭則混合了蕃茄、辣椒、薑泥與洋蔥等，每一種沾醬都非常的特殊。

內餡則是由馬鈴薯、洋蔥、香料組成的，屬於印度南部菜。

印度香濃番茄湯 Tomato Soup 90元，紅通通的番茄湯是使用百分百的番茄去熬煮。

與以往品嚐到的蕃茄湯味道更為不同，蕃茄本身的味道發揮到極致，酸甜度昇華，也讓口感更為濃郁單純!裡頭還有放上酥脆的麵包丁來豐富入口的感受。

印式雞肉湯 Chicken Corn Soup 90元，本以為印度的雞肉湯也會是添加許多香料來堆疊層次感，沒想到一上桌，咦?!這個是，雞蓉玉米濃湯來著!!

果然入口就激似雞蓉玉米濃湯，只是口味上更清爽些也稠了一點點，裡頭則是有玉米、雞肉與蛋花，沒有我們台式的玉米濃湯偏甜，調味是鹹為主。

印式寶來雞丁Chicken 65 /410元，又是一道紅得吸睛的菜，雞肉先裹粉後過油，再翻炒讓醬汁巴附著表層，雖是顏色極為火紅，但吃起來卻沒有想像中的辣。

酸甜口感軟嫩卻又不失緊實，不管是小孩或是牙口不好的人都極好入口，微微的辣度兒子也一連吃了好幾塊，直呼好吃，當然，如果想吃辣一點的朋友也都能請店家調整哦!!這兒的菜色可都是能調整辣度的。

印香羊肉炭烤 Ghost Seekh Kebab 410元，這是一道印度的BBQ作法的餐點，裡面塞些香料切成塊來吃，吃得到羊肉的香氣，口感也頗為紮實，咀嚼起來反倒有一點點像是肉干與香腸之間的口感。

建議可先吃原味再搭配附餐的薄荷醬，薄荷醬的口感很清新帶些微微的辣，感覺上不管搭配那一種印式菜的肉類都很可以。

而且這炭烤羊肉本身就很有味道，即使不沾醬也是越嚼越香，突然讓人好想開瓶啤酒來配….(未成年請勿飲酒)。

來到印度餐廳不能錯過的，還有烤餅!斯里提供的烤餅口味就高達九種，選擇真的是非常多，甚至老闆還說也有隱藏版的餅，這可是許多熟門熟路的老主顧的最愛，那我當然也要來一份呀。

蔬菜黃金餃 Veg Samosa 180元/4顆，外形很討喜，有點像是粽子又像是三角圓。

金黃酥脆的外皮就已夠誘人，本身還挺沉的，看來內在可是很豐富。

拿刀切開時還能感受到外層餅皮的酥脆度，真的要把握時間熱熱吃!!內餡則是有馬鈴薯泥、洋蔥與香料，一整個全都融合在一起，入口更是能感受到這綿密口感與酥脆外層的衝突感，難怪老闆說這道菜很受歡迎，不止外國人喜歡，我個人也覺得很不賴，尤其是淋上醬汁後，微酸的味道更是提昇整道菜的甜度。

印度原味烤餅 Plain Naan 55元，來到斯里可選的烤餅口味蠻多的，多人聚餐時點個幾份，不僅適合單吃也能搭配咖哩，而且價格也很平實，餅皮吃起來有Q韌度，細細咀嚼能吃得到麵粉的香氣，很耐吃。

印度蒜味烤餅 Garlic Naan 75元，蒜味的餅皮則是帶有點油亮光澤，聞得到蒜香讓人很是開胃，吃進口中是微微的蒜辣更感，這個我也很喜歡，雖說單吃就很不錯，但我更喜歡搭配咖哩醬料一起食用，那似有若無的蒜香與這些咖哩也太搭了吧。

我們選擇與烤餅搭配的配菜有辣味馬鈴薯花椰菜 260元、紅醬奶油雞肉咖哩 340元與辣味羊肉咖哩 350元，每個看起來份量還好，但搭著烤餅吃真的會很有飽足感。

印式辣味馬鈴薯花椰菜咖哩 Aloo Ghobhi 260元。

花椰菜本身不過燉煮過頭，帶有微微的口感，一旁搭配的是軟爛綿密好入口的馬鈴薯，明亮的黃顏色咖哩本身吃起來也不單調，濃稠度頗夠帶著蔬果的甜味，辣味的話或許是我個人吃比較辣，倒覺得還好!不過兒子可就完全無法接受啦。

印式紅醬奶油無骨雞肉咖哩 Butter Chicken 340元。

雖是紅通通，但這一道如果完全不辣的話，很推薦給孩子吃，甜甜的有奶香，加上裡頭的雞肉是無骨，燉得也夠軟爛，我們今天品嚐到的是微微的辣度，還在兒子可接受的範圍，只見他一口烤餅一口雞肉的，吃得很開心。

辣味羊肉咖哩 Khadhai Ghost 350元。

色調較為暗紅色的辣味羊肉咖哩，感覺上使用的蔬菜較為多種，而且很明顯就有青椒，兒子一看到青椒馬上就說他不要吃(喂，這一道也夠辣，你也不敢吃啦XD)，裡頭的羊肉都經由印度香料調理過，而且燉得軟嫩，讓我們吃得到羊肉的肉香，沒有羊騷味，雖說蔬菜看起來比較多，但也沒有降低他本身舊有的辣度，非常推薦愛吃辣的朋友，點這道就對了。