台中南屯，昭日堂燒肉，裝潢大氣日式風，2019年新菜色推薦。
昭日堂位於台中大墩11街上，除了燒肉和鍋物引人入勝外，近期更是推出日式餐點，讓餐點上的選擇也更為豐富多元，環境看上去一整個氣勢磅礡，1樓燒肉座位設計富有隱私感，非常適合家庭或是同事間的聚餐。
外觀以清水模為主，一旁種植了松木，加上偌大明亮的昭日堂就秀在上頭，近看更是讓人感受到其霸氣，另一側邊則是以水池為佈景，也是讓不少客人駐足拍照後才入內用餐。
內部裝潢也是十分大氣，富有日式禪風感，在裡頭用餐很是舒適，1樓主要以燒肉為主，2樓則是鍋物。
入內更是有與豬年相呼應的日式造景，上頭的燈籠也是別出心裁，提供給大家拍照!
上頭掛著不少大型木桶，讓人一整個震懾其中，不愧是榮獲2017年德國紅點設計大獎的店家，日式風格的元素也隨處可見。
除了裝潢吸睛，1樓的座位間隔頗夠，以隔板方式呈現半開放式的包廂格外顯得有隱私!
座位數則是以4、6、8人為主，除了約會吃飯，還能與同事或家人們一同聚餐，都是不錯的選擇。
隨桌還有附個服務鈴，只要按下就有專人進來啦!讓人備感貼心呀。
菜單如下:燒肉套餐價格從雙人套餐1480元起至三人套餐3480元 (需一成服務費)。
除了套餐外，也有提供單點、飲品和平日限定的午間定食，讓你想吃飽吃巧都沒問題。
北海昆布雪花鍋 480元，裡頭有綜合野菜、鮮菇丸物及肉品(豬/牛擇一)，湯底則是凍成冰的藏在底下，會隨著溫度提昇而逐漸展露。
上桌時店家還有特別介紹，這是川丸子!口感偏辣帶脆度，對於愛吃辣的朋友肯定要嚐上一顆，而我個人偏好的芋頭入口綿密，深得我心。
鍋物裡的蔬果是昭日堂每日從雲林的西螺配送過來，就連梅花豬也是嚴選雲林的自然豬哦，強調嚴格為消費者把關，不施打抗生素。
自然豬的口感軟嫩，沒有豬腥味，粉嫩的色澤更是讓人想一把推他入湯鍋裡(XD)。
將肉片涮進由北海道柴魚與蔬果熬煮而成的湯底，更是將豬肉的鮮與甜勾勒出來。
川丸子本身帶著辣度，最讓人感到驚喜的是魚漿外層的丸子本身裡又包了豬肉丸子，一整個就是雙喜。
冰島比目魚鰭邊 320元，六貫炙燒過後的比目魚鰭邊壽司，上頭呈現的色澤很是誘人，加上以大座木質器具整盤托出，更是霸氣!
炙燒後的比目魚油脂盡出，與上頭點綴的魚子醬一整個入口很過癮，鹹香油潤的口感上略帶筋性，與越光米粒粒分明相互襯托，非常值得品嚐的一道料理。
黃金小麥酥炸小卷 280元，外層包覆著杜蘭小麥粉，口感上帶點奶香味，小卷Q彈有香氣，不論是沾附山葵胡椒鹽或是和風油醋汁都很對味，不過我個人偏好單吃即可，吃著吃著就好想來杯啤酒呀!!
(喝酒不開車，開車不喝酒)。
奶油起司海鮮拌飯 260元，一上桌就能感受到熱氣奔騰的感覺，店家也貼心提醒整個鍋還是燙的。
奶油白醬香氣迷人，裡頭添加柴魚高湯與牛奶不加一滴水，再搭配上起司粉、切達、馬茲瑞拉起司與帕瑪森起司，全都混合著你濃我濃不分彼此，讓入口的口感更顯濃郁!
裡頭的配料有四季豆、玉米筍、菇、洋蔥及蝦仁，極為豐富~讓人吃完超滿足的。
麻油雞鮮筍拌飯 200元，一旁還有附上主廚特製醬汁。
淋上醬汁後，店內服務人員會進行拌炒的動作。
裡頭有添加來自雲林北港60年老店的麻油，在拌炒時即可感受其魅力，陣陣麻油香很是誘人。
尤其配料中的雞腿肉Q彈多汁和麻油極為合拍，口味也不似色澤般的重，反倒是溫潤帶著醬香，不論是這道麻油雞鮮筍拌飯或是奶油起司海鮮拌飯，都讓人難以取捨，只好下次來都點啦!!
海鹽奶霜咖啡 110元，上頭的奶霜帶著鹹，綴飲時為醇厚帶苦味的咖啡增添不少滑順感。
季節莓果冰沙 130元，以紅醋粟、黑醋粟、覆盆莓、黑莓及藍莓混合，一整杯酸酸甜甜的。
各式莓果齊聚一堂，粉色來襲想必又是不少人拍照的重心啦。
香蘋山苦瓜蔬果汁 120元，上桌就能感受到其顏色搶眼，裡頭以山苦瓜為基底，添加蘋果增上甜味。
入口時滿是蘋果香氣，尾韻則是沉穩的山苦瓜苦甜之感，整杯果汁裡喝得到滿滿的纖維感，是個不錯的選擇，也推薦給大家這昭日堂新推出的餐點，說不定你也會喜歡。
小提醒:價格需收一成服務費，用餐時段為2小時，遇晚餐或假日需低消500元。
店家資訊:昭日堂燒肉 \ Shou Nichi Dou Yakiniku
地址:台中市南屯區大墩十一街345號
電話:04-22580588
營業時間:平日11:30 – 15:30、17:30 – 22:00 / 假日11:30 – 16:00、17:00 – 22:30
本文與昭日堂燒肉合作推廣。
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