彰化伴手禮推薦,涮嘴炭烤香『台味醬燒肉乾』,送禮自用倆相宜,水根肉乾聯名百年新和春醬油推出超人氣圓燒肉乾。

水根肉乾位於彰化的民權市場,近彰化火車站(步行約10分鐘),不但是間60年以上的在地老店,也是彰化十大伴手禮的推薦店家,店內主要販售各式肉乾製品,不論是送禮或是自家吃都很合宜,產品本身選用台灣彰化永隆牧場的胡蘿蔔豬,進而結合在地農產,融合創意開發各款口味,打造專屬於彰化的美味。

水根肉乾的提袋看起來極是可愛,產品的外包裝則是看起來十分清新又富有質感,肉乾本身入口軟Q好嚼口味多元化,適合各年齡層,水根肉乾也有提供宅配,讓我們不用出門,只要動動手指頭就好啦,尤其是追劇時來上一份,不但視覺上滿足,味覺上也滿足了~

水根肉乾堅持選用台灣純正豬肉,無添加香精與嫩精,並依照爺爺傳承下來的古法來手工製作肉乾,先利用預熱後的⽵笞降低豬肉本身的油感,再以水根肉乾的獨家技術-兩段式烘烤,高溫烘烤與低溫熟成後,進而達到鎖住肉汁,入口清爽不膩的自然風味

水根肉乾的包裝上,則註明了成份、添加物、營養標示、保存期限、有效日期與不合適的食用者,讓人一目了然,尤其是身為主要食材的豬肉,更是嚴選來自彰化永隆牧場「花田喜彘」台灣豬標章的胡蘿蔔豬,肉品本身通過 HACCP 台灣安全農法等多項認證,也是許多高檔餐廳指定的台灣豬肉。

水根肉乾的保存方式為放置陰涼處,袋口還有使用夾鏈方式,我們想吃多少倒多少,餘下的袋口也很方便封上,而拆封後的肉乾須冷藏保存,並於5日內食用完畢。
此次要推薦的產品是水根肉乾-獨創口味圓燒四入組 : 台味醬燒肉乾 150g x2 / 金沙鹹蛋黃肉乾 150g / 青花椒肉乾 150g,售價: 1099元 (原價 1400元 )。

水根肉乾-台味醬燒肉乾。

嚴選台灣豬標章認證的胡蘿蔔豬肉,搭配富有特色的烤肉醬香,是今年中秋水根肉乾推出的強力新品,與社頭百年醬油廠的新和春醬油(黑豆純釀醬油)在地合作,再透過甘蔗煙燻炭烤後,進而提昇整體風味。

台味醬燒肉乾拆封後,就能聞到帶著薄甜的炭烤煙燻味香氣,這款肉乾選用的手工醬油,搭上煙燻甘蔗後的鹹甜味,對個人來說蠻恰到好處。

略帶厚度的肉乾則保有肉汁感,好嚼不乾柴,加上獨特的香氣讓人有一種在吃烤肉的感覺,不得不說這一款肉乾也很適合當做中秋禮盒推薦呀,或是一個人想吃烤肉時,立馬拆上一包即刻得到滿足。

水根肉乾-青花椒肉乾。

嚴選台灣豬標章認證的胡蘿蔔豬肉,搭配來自花椒之鄉的江津九葉青花椒,再佐以大紅袍、朝天椒及二荊條辣椒等調味,採用細碎顆粒混合細粉的方式融入肉乾中,有如青花椒麻辣鍋一般香麻味醇的好風味,讓人忍不住的一口接著一口。

對於青花椒的接觸,我個人只有在吃火鍋與精釀啤酒(未成年請勿飲酒)時接觸過,沒想到青花椒與肉乾也能如此合拍。

肉乾裡的青花椒氣息明顯,入口略麻小辣尾韻帶有檸檬清香,加上肉質的清甜,很是涮嘴,對於想吃麻辣,又怕太辣的朋友來說,千萬不要錯過。

水根肉乾-金沙鹹蛋黃肉乾。

嚴選台灣豬標章認證的胡蘿蔔豬肉,搭配彰化芳苑-福華畜牧場的益生菌鴨蛋製成,益生菌鴨的蛋,口感較一般雞蛋來得紮實飽滿,蛋黃濃郁醇香,這不光是因為福華畜牧場改良了鴨媽媽的養殖環境,更是透過與興大產學合作飼料添加益生菌,才能有此好滋味。

肉乾裡頭的鹹蛋黃氣息濃郁,沒有惱人的蛋腥味,咀嚼時沙沙口感的鹹蛋黃,更是將肉乾本身的肉汁香甜給襯托出來。

肉乾中還能看到金黃色的鹹蛋黃顆粒,真材實料。

有別於常見的條狀肉乾,水根肉乾的圓燒肉乾造型頗為討喜,口味也很多元化,不但產品保有老店水準,更是看準潮流不斷推陳出新,每款口味都很有自已的風格,卻又不掩蓋肉乾本質的滋味,包裝清新又亮眼,不論是自已吃或是伴手禮送人都很有面子~

店家資訊: 水根肉乾  / 宅配官網- 獨創口味圓燒四入組
地址 : 彰化市民權路148號
電話 : 04-7688-777
營業時間 : 08:00 – 19:00

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