彰化鍋物推薦,臨近師大進德商圈,滷肉飯與飲品無限供應,就是要你吃飽飽,雙人套餐 499元起-沐日食光~

沐日食光位於彰化市的中山路上,鄰近彰工與彰師大學區,粉嫩的外觀初見時不注意看會誤以為是家咖啡館,細看才發現原來是家主推獨享鍋物的火鍋店,店內環境明亮,桌距寬敞,而且還有提供白飯、肉燥飯與飲品無限量供應,吃飽喝足後還能來支冰淇淋,非常令人滿足。

店家的門口本身可以停2台汽車,門前也有附上臨近的付費停車場位置-嘟嘟房彰化進德站與復興停車場,還有最新的菜單,我們可以從入口處了解到沐日食光不單單提供了個人獨享鍋,還有雙人超值餐 只要499元起,非常的豐富。

從店門至店內都充斥著粉嫩的色澤,而檯台處還有寫明沐日食光食材的產地,讓人倍感安心。

用餐空間明亮寬敞,座位也多為四人座,位置也很多,一夥好友揪著來吃很不賴。

店裡的最後邊還有網美愛的拍照區(笑)。

來吃個飯還有網美照可以拍,真的是超讚的。

每張桌子的底部都有附上衛生紙,桌上則有小垃圾桶讓我們能夠放置,頗為貼心。

沐日食光用餐規則:
共鍋標準 (一鍋最多一人共鍋) 用餐時間限時90分鐘(客滿)
120公分以下,酌收20元自助/清潔費 (襁褓中的小孩除外)
120 – 150公分,酌收40元 共鍋費 (加點滿85元可折抵消費)
150公分以上,酌收80元共鍋費 (加點滿160元可折抵消費)

沐日食光的內用自助區提供了飲料、醬料、白飯、肉燥與咖哩無限續。

醬料的種類也非常多款,醬油、沙茶、蔥花、白醋、蘿蔔泥、蒜泥、辣椒與蘋果乳腐醬,裡頭的蔥花很妙,是採用青蔥與洋蔥的混合。

店裡無限量提供的咖哩與肉燥則是會有豬肉燥、牛肉燥與咖哩輪著替換哦~

我們三月中前往時還有活動,加價49元就有丹麥梅花豬一份,一鍋可加購一盤~而且店裡不定期都有活動,大家千萬別錯過店內優惠資訊。

我們點的是雙人套餐裡的雙人海陸鍋 699元,就能享有西班牙梅花豬、美國牛五花、安格斯板腱牛、台灣小鮑魚、草蝦、蛤蜊、鯛魚片、多利魚片,湯頭則是選了柴魚昆布與南洋綠咖哩(加價19元)、另外還單點了招牌熟食的鴨血豆腐煲 (40元),而餐後的冰淇淋選擇了綜合與牛奶各一隻,桌子一整個被放滿滿。

鴨血豆腐煲,剛上桌時湯汁還在滾動沸騰著,麻辣的香氣隨著熱氣襲來,勾引著讓口水不自覺分泌,入口有麻香,辣度還算小辣。

豆腐蠻入味的,而鴨血如果凍般的口感也令人驚豔,吃來略彈不失風味,單吃或配飯都非常推薦。

雙人套餐的湯頭,我們選了一個較常見清爽的柴魚昆布與濃郁微辣的南洋綠咖哩,綠咖哩的香氣很是明顯,入口時雖然辣度有感,但卻是很令人舒暢的辣,也不會過份的搶走食材的氣味,下回來還想選這湯底。

菜盤裡有麻吉燒、蟳味棒、凍豆腐、豆皮、木耳、貢丸、大陸妹、高麗菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、玉米筍、米血、板豆腐與芋頭等多款食材搭配,店裡的菜盤也都有精心挑選,如果遇到黃葉或是明顯殘破的,沐日食光可是不會上桌的哦,也因為有了他們用心的把關檢查,我們就負責吃光食材的這個重責大任即可(笑)。

雙人海陸裡的海鮮盤提供了→台灣小鮑魚、草蝦、蛤蜊、鯛魚片與多利魚片,超級豐富的海鮮盤,居然加上二盤的肉品,只要699元就能吃到,這也太讚了吧~

沐日食光提供的草蝦,不但體型看上去頗有份量,堅實有彈性的肉質還帶有鮮甜的氣息,不用沾醬更能感受到蝦肉的鮮美程度,咀嚼時的每一口都能感受到草蝦肉質帶來的彈牙感。

煮好時,外殼也很輕易能移除,讓我們能最大面積的享用到完整蝦肉。

蛤蜊的個頭不小,下鍋滾後沒多久就可起鍋,裡頭的肉質飽滿,讓人吃來滿嘴鮮。

台灣小鮑魚,則是推薦下滾水後,感覺肉有微縮後,即是食材熟成時,趕緊處理就對了,鮑魚吃來帶著Q彈之感,帶著鮮甜海味,愛吃海鮮的朋友不容錯過呀。

鯛魚片與多利魚片,二款魚都是透明部份返白後即可食用,不過鯛魚的口感較紮實,多利魚帶有軟綿感,吃來倒是蠻有對比感,加在昆布鍋或綠咖哩鍋都不賴。

西班牙梅花豬,給的量蠻不少的,肉片也切得大器不透光,愛吃肉的朋友肯定愛。

色澤微帶粉嫩,涮熟入口後,豬肉的口感上略顯緊實,雖然較屬於瘦肉,可算得上好嚼亦有肉汁的品項。

美國牛五花與安格斯板腱牛,來到沐日食光只要是菜單上有顯示為安格斯牛肉的品項,全都是通過美國安格斯牛肉協會認證過的肉品,為的就是讓身為消費者的我們能夠食得安心!

美國牛五花,油花分佈非常明顯。

油脂豐沛的牛五花入鍋涮個10秒就能起鍋啦,這時吃得到油脂轉換成鮮甜的肉汁,肉質吃來軟嫩帶點Q的口感。

安格斯板腱牛,看上去宛如玫瑰般紅潤,點點油脂的紋路明顯,中間則還有一條明顯的筋路,也是推薦大家下去涮個幾秒,意思意思即可上桌。

雖是以瘦肉為主中間還帶條筋,但油脂勻稱的紋路起到了加分作用,帶有口感卻又不失其柔軟度與鮮甜肉汁,大口吃下真的是超讚的,記得千萬不要涮太過頭,才能吃到肉的最佳口感哦。

加湯的部份,一般湯頭都會放置在店的後方,可自行添加,而有加價購的部份,可以請服務人員協助幫忙添湯,沐日食光裡加的都是原湯。

冰淇淋綜合此次提供的是抹茶與牛奶,有別於常見的香草口味,沐日食光的牛奶冰淇淋有著淡淡的奶香與焦糖氣息,入口香甜有像是喝奶昔之感,而抹茶的香氣濃烈,與香甜的牛奶配合,恰到好處,也讓人期待改天再訪時會有那些口味。

店家資訊: 沐日食光 獨享鍋
地址: 彰化市中山路三段148號
電話: 0983-514551
營業時間: 11:00-14:30、17:00-20:30
公休日: 依店家公告為主

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