豐田製造，豐麻辣-雙椒麻辣醬，一醬五煮挑戰味蕾的極限，素食可(五辛素)。
豐麻辣-雙椒麻辣醬，是由麻辣鍋的始祖『寧記』與蔬食推廣家『田定豐』先生所共同研發的五辛素麻辣醬，不僅遵守古法，亦採用四川風味調製，並且醬中未添加豬骨與牛油，讓偏好蔬食的朋友也能好好享辣，圖上的貓兒是知名插畫家王子麵畫作聯名，看上去很有殺氣，有辣感。
外包裝以粉色為主，還有隻貓兒坐鎮其中，不過我們可別看他粉粉嫩嫩的，就覺得應該辣度還好，包裝裡的醬料可是實打實的香麻火辣特帶勁，裡頭的主要麻辣成份則是有：花椒粉、白胡椒粉 、黑胡椒粉、香蒜粉、辣椒與辣椒油等。
每份包裝裡共有5袋入，淨重250克，開封後需放入冰箱冷藏保存，袋上也有與產品相關的品名、營養成份與簡易烹煮方式。
建議大家開封後盡早食用完畢，如果無法一次使用，可像我這樣，開封就直接是放保鮮盒中，使用完畢即冷藏保存 (一個月內為最佳賞味期….) ，而未開封的情況下則是能夠保存18個月 (製造日期於袋上包裝)，來這買→ 豐麻辣-雙椒麻辣醬 ← 12/27前，輸入專屬優惠折扣碼『joe』結帳現折$100。
濃稠的醬料色澤帶點褐色，聞起來有著香麻帶辣的感受，很適合煮火鍋、燉滷、燒烤與炒菜，也能拿來拌菜和拌麵….像火鍋就建議約2大匙 (100g) + 1500cc水，就有雙人份的麻辣火鍋可享用啦，拌菜則是1小匙 (15g) 立即就能有香麻帶辣的效果。
以下就與大家分享，我個人試的幾款醬料使用方法:
網路上很火紅的水蛇湯，材料有小黃瓜3條、白醋、砂糖、雪碧、蒜粒與豐麻辣-雙椒麻辣醬。
小黃瓜本身洗乾淨切去頭尾，再用削皮刀將小黃瓜削成薄片即可，醃料方面我們依照個人偏好的口味來添加各食材的量，像我們一家偏好蒜香就會把蒜的比例拉高些，除了放雪碧也還會另外再加些糖，有略試了一下麻辣醬本身的風味，所以就決定放一小匙即可。
確認醬汁有蓋過小黃瓜後，就能放入冰箱大概1小時半即入味，也提醒大家，豐麻辣推出的雙椒麻辣醬，吃起來是以香麻帶辣為主，沒有甜感，所以我們除了加雪碧之外，建議大家還可以加點糖來提昇風味，也更能襯出辣度。
只要加上幾匙雙椒麻辣醬，專業的麻辣鍋做法就在我家!
一到冬天變涼時，就會讓人想要吃上一鍋熱乎乎又帶著辣的湯水類來暖暖身，備好各式鍋類食材後，只要再準備雙椒麻辣醬就可以吃麻辣鍋啦，而素食的朋友也能輕鬆吃，這豐田製造的豐麻辣-雙椒麻辣醬是屬於五辛素，不論是想吃火鍋或變麻辣燙都很可以呀。
看看自已想要吃多辣就能有多辣，風味上要多麻就能有多麻，像我們平時都以吃小辣為主，約莫這樣大的湯匙加上2匙即能很有感。
建議朋友請還沒加料時就先混合好醬料與水，我是為了想要拍照才加在最上頭的哦，食材和火鍋底料能一起煮的風味才最合拍。
此次是大概1千cc的水搭配2匙的醬料，入口已有小辣再高些的辣度，麻的感受也很明顯，湯頭入口後倍感香氣四溢，濃郁中又不失清爽感，讓這麻辣鍋的湯頭也可輕鬆喝，如果偏好再辣口一些的朋友，則視自身喜好添加哦，喜歡獨特口味的朋友，可以加茶或植物奶來搭配哦，說不定更有驚喜感。
一醬五煮當然少不了炒的部份啦，平時家裡最常出現的就是絞肉炒薑蒜的麻婆豆腐，豐麻辣-雙椒麻辣醬自帶花椒香與麻辣感，加上1匙再配個醬油與少許的糖就直接有麻婆豆腐的感覺啦，來這買→ 豐麻辣-雙椒麻辣醬 ← 12/27前，輸入專屬優惠折扣碼『joe』結帳現折$100。
食材主要有板豆腐、絞肉、蒜粒、薑泥、蔥花、醬油、糖與豐麻辣-雙椒麻辣醬 1匙。
放點油將蒜、薑與絞肉先炒香，等肉熟透後放入豐麻辣-雙椒麻辣醬、少許的水與豆腐，等待入味再撒上蔥花後即完成。
輕鬆簡單的就完成了一道扒飯的好菜，酥香麻鮮辣嫩燙一次滿足，再炒個青菜煎下蛋就開飯啦。
試了火鍋、炒與拌，也很推薦燉滷的方式來料理豐麻辣-雙椒麻辣醬，而我們一家最常燉滷的就是牛肋或梅花豬了，這次準備的是滷牛肋，食材有牛肋、紅白蘿蔔、蔥白(綠)、薑片、米酒 (可放可不放)、滷包、糖、醬油與豐麻辣-雙椒麻辣醬。
砂鍋中放少許的油，加入薑片和蔥白拌炒，聞到辛香料的香氣後，放入牛肋煎至四面都呈現金黃(表面恰恰的感覺)。
待牛肋四面金黃後，再加入米酒嗆香，放上紅白蘿蔔、雙椒麻辣醬、醬油、糖與水。
加水淹過食材即放上萬用滷包，並於大火湯滾時蓋上鍋蓋，再將大火轉為文火(或小火)。
文火滷約40分鐘後，放入蔥綠讓熱湯再滾1蔥綠下即可起鍋啦。
雖然滷的時間要花半小時的功夫，但等待是值得的，加上一匙豐麻辣-雙椒麻辣醬便大大提昇了整鍋風味，凸顯了濃郁感還帶些麻辣香，這樣一鍋不僅好下飯，感覺也與麵條有搭，即使單吃也很可以。
也很推薦這款豐田製造的豐麻辣-雙椒麻辣醬 (五辛素) 給蔬食者，享辣不用等，加上1匙即可，不論你是想要燉滷入菜、拌醬沾醬、麻辣鍋的火鍋底料或是拿來拌麵拌菜都適用。
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店家資訊: Mr. 豐田 / Fong Lab / Mr. 豐田官網
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