台中北區,各款個人鍋物與招牌麵食任君選擇,正海城-台中中友百貨店新開幕。

豐原人氣店家-正海城北方美食館進駐台中中友百貨啦,中友百貨店裡販售的是正海城的招牌酸菜白肉鍋與雙醬麵,不過這兒走的是單人就能享一鍋的路線,除了有招牌鍋物與麵點,這裡還有多款鍋物口味任君選擇,這下對我來說,想吃正海城就近多了。

正海城的櫃位在中友B3的國際美食街,目前還有五倍券的優惠專案,只要是持200元的紙本振興券消費,即可購買超值個人套餐,即任選店內1款鍋物搭配超值加選(3選1),只要200元。
例如:持紙本振興券選擇泰式奶奶鍋 238元+雪花牛肉片 49元,原價 287元,也只要200元, 很是划算。

目前鍋物湯底有川味麻辣鍋、起司牛奶鍋、石頭原味鍋、酸菜白肉鍋與泰式奶奶鍋,豬肉片還可加價20元升級為雪花牛肉片,想要吃豐富一點的朋友,也有超值加點與麵食能夠選購,日後也會再推出新口味,讓我們拭目以待,在這也提醒大家,來到美食街記得先找好座位再點餐,也別忘了拿取餐叫號機。

每份鍋物套餐裡有附白飯、飲料(這次是冬瓜檸檬)與沙茶醬,如想要辣椒醬可與店家索取,我個人這次點的是石頭原味鍋、酢醬麵,其它人則是有酸菜白肉鍋、招牌雙醬麵與麻醬麵。

石頭原味鍋 178元+雪花牛 49元,湯鍋裡頭有高麗菜、金針菇、冬粉、木耳、玉米筍、魚餃、花片魚板、蟹腳、福州丸、白蝦、豆腐與雪花牛,真的是放好放滿。

把雪花牛全都堆到白飯上頭,看起來就像是一座小小的肉肉山呀!

雪花牛肉的口感Q嫩,沾附石頭鍋的湯又增添不少香氣,不論是搭配著白飯或是直接吃都很可以,有油潤感卻不會膩口,口腔內咀嚼時散發著雪花牛的肉香。

店家白蝦給的個頭蠻大的,口感Q彈微結實,大塊蝦肉咬起來就是過癮。

豆腐本人則是吸附了湯汁,香氣四溢又有飽足感。

正海城鍋物裡的火鍋料也都是一時之選,口感與風味都很是有水準。

蟹腳的口感頗為細緻,吃得到本體的鮮甜。

餃類的表現也很不賴,沒有一個踩雷的,尤其是裡頭這像是福州丸的白丸子,外皮帶Q裡頭的內料還會爆漿。

所以大家吃到福州丸時要略為注意一下,小心他噴出來的湯汁,內餡除了會爆漿,調味也很夠,雖然有附沙茶醬,不過幾乎沒什麼用到。

石頭原味鍋的湯頭有爆香的感覺,喝起來溫潤舒服,加一些在飯裡也很對味。

鍋物中還有冬粉,看上去也比常見的冬粉粗了些,不僅全數吸飽湯汁,吃起來的口感也不會過於軟爛,份量也不少,再加上鍋物本就還有附一碗白飯,全數進肚真的是讓人吃飽飽。

酸菜白肉鍋 179元,湯鍋裡頭有高麗菜、金針菇、冬粉、木耳、玉米筍、魚餃、花片魚板、蟹腳、福州丸、白蝦、豆腐與帶皮豬肉片,配料和石頭原味鍋是相同的,也是放好放滿。

正海城的招牌就是這酸菜白肉鍋,採用的酸白菜是自家天然手工發酵,湯頭的基底是選用雞骨搭配豬骨熬製,二相混合後,才有這色澤濃郁入口清爽的湯頭,入口是很和順不刺激的酸,對於喜愛酸白菜的朋友這湯真會讓人忍不住一喝再喝。

自然發酵的酸白菜不僅可以解膩,也有軟化肉質的作用,就連帶皮的豬肉片也是軟Q好嚼。

麻醬麵 90元,透過香氣濃郁的芝麻醬與香油引出肉燥的鹹香,上頭還灑了不少蒜酥與小黃瓜搭配著麵。

特製的麵條使得口感特別的有Q勁,甚至有點彈牙的感受,混合著濃烈的麻醬鹹香,雖然口味較重但小黃瓜的水份與脆甜的作用下,反倒顯得清爽又夠味。

酢醬麵 90元,師承台東的豐原正海城,完全復製老店做法,做工繁復又需細心翻炒近1小時,裡頭有蝦米、豆干、蒜頭、絞肉、酢醬與甜麵醬,雖然十分辛苦,可看到來店的客人們都十分喜愛,便又甘之如飴,也就把這道麵點給帶來了中友店。

鹹香帶甘醇的酢醬麵,風味厚實,份量也是很足夠,也建議大家要趁熱拌,才能讓醬料與麵條融合的更完美。

招牌雙醬麵 98元,如果拿不定主意或是二種醬都想試試的朋友,推薦直接就點正海城的招牌雙醬麵,二款風味一碗擁有!

雙醬麵的醬料比例恰到好處,拌勻後Q彈的麵條上也都巴附著雙醬醬汁,讓你入口就能品味到麻醬的香與酢醬的甘,很是對味喲,也提醒大家目前還有五倍券的優惠專案,只要是持200元的紙本振興券消費,即可購買超值個人套餐,即任選店內1款鍋物搭配超值加選(3選1),只要200元。
例如:持紙本振興券選擇泰式奶奶鍋 238元+雪花牛肉片 49元,原價 287元,也只要200元, 很是划算。

以往每每要吃正海城就要衝去豐原,而且都要約上幾個朋友一同享用才能把一鍋酸菜白肉鍋喀完,現在不用跑那麼遠之外,只要一個人就能享用鍋物,真的是很方便,加上價格與內容都很實在,非常推薦大家有到中友不妨試試,不想吃鍋的朋友也有勁道十足的麵食可以選擇哦。

店家資訊: 正海城北方美食館粉絲團《台中中友》
地址: 台中市北區三民路三段161號 B棟-B3國際美食街
營業時間: 1100 – 2130 

店家資訊: 正海城北方美食館粉絲團《豐原》
地址: 台中市豐原市永康路9號
電話: 04-25289818
營業時間: 1130 – 1400 / 1700 – 2030
公休日: 每週三

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