台中西屯,平日桌菜7菜1湯只要3000元,還有整隻招牌燒鵝千元有找-大祥海鮮燒鵝餐廳。

大祥海鮮餐廳又推出了超值的好選擇,只要在平日前往,3000元就能點得一桌的好菜,而且店內還推出『整隻招牌燒鵝』僅需半價900元 (限定內用,滿10人一桌一隻),避風塘炒蝦也是半價 140元 (限定內用,一桌一盤),就是要我們吃好吃滿。

位於漢口路的大祥海鮮餐廳,平時以招牌燒鵝、螃蟹、海鮮與潮汕砂鍋粥為主打,店裡有著不少隨季節不同現流的各式魚獲,老闆葉祥忠不僅自身就是掌廚的大廚,更是擔任過日月潭「涵碧樓」的中餐主廚。

店內有販售多種啤酒與飲品,任君挑選。
(喝酒不開車,開車不喝酒)

大祥店內以圓桌為主,桌次間的間距蠻夠的,空間舒適加上燈光明亮,非常適合聚餐,店裡還有提供包廂,是許多中、大家庭與同事們聚餐時的首選。

這次要跟大家推薦的就是這一整隻的招牌燒鵝只要半價900元,實在是有夠划算的,老闆真的是佛心來著 (限定內用一桌-10人限點一隻,未滿10人僅提供點半隻,建議先預定)。

獨家秘方先醃製、風乾再燒烤,巧妙控制好火候與時間,才能成就這色澤飽滿入口肉嫩的招牌燒鵝。

外層皮脆有油潤感,入口香氣盈盈,切成薄片的部份老少皆宜。

帶骨之外更是油脂湧現,吃得到厚實滑嫩肉質,有種越吃越鮮甜的感受,而且不瞞大家,在文章寫好之前,我已經揪人又去吃了一回(笑),畢竟以這種價格,能吃到整隻燒鵝真的是有夠划算的呀,寫到這兒,我又想揪人來去內用了。

除了燒鵝半價,店家的拿手好菜避風塘炒蝦也是半價,生蒜頭、蔥花混合著麵包粉,聞起來香氣滿滿,而整隻開背大蝦已被炸得酥脆,不油不膩吃得到紮實的蝦肉,愛吃蝦的朋友,也很推薦點上一份。

平日推出的超值合菜,3000元七菜一湯 (外帶內用均可)。

餐點有生魚片拼盤、鮑魚鮮蝦粥、橙汁排骨、清蒸鮮魚、蒜香鮮蚵、紅糟鰻、時蔬與黑蒜頭雞湯。

生魚片拼盤,裡頭有泡菜、蟹腿肉、旗魚與鮭魚,生魚片切片保有厚度,口感軟Q有彈性。。

蟹腿肉上頭則是淋了胡麻醬,吃來鹹甜鹹甜的,旁邊的泡菜則是以辣脆為主。

紅糟鰻,店家選用了客家紅​糟醬料醃製,裹粉酥炸後撒上調味,雖然看起來有滿滿的辣椒,但主要是點綴與提昇香氣,本身入口的辣度不明顯,而且無骨的炸鰻魚肉,也很適合孩子。

酥脆的外層香氣滿滿,真是讓人忍不住一口接著一口。

橙汁排骨,外皮炸得酥脆,裡頭的排骨入口依舊保有肉汁,橙汁的酸甜感讓入口顯得十分清新,也解了排骨裡的油脂感。

時蔬,吃了不少的肉,好像需要來點菜平衡一下(笑),這次我們吃到的是波菜,滿滿的蒜香很讚。

清蒸鮮魚,新鮮的魚用清蒸的方式最能吃到肉質的鮮甜,加上薑絲與蔥絲,搭著魚肉吃又是不同的風味。

份量上看起來也不小尾,吃起來肉質紮實帶有彈性,略帶油脂更顯鮮美。

蒜香鮮蚵,一上桌滿滿的蒜香就迎面而來。

顆顆飽滿肥碩的蚵仔,一入口鮮甜感就直接在口腔裡散開。

裡頭的冬粉更是吸附滿滿主廚自製的濃郁蒜蓉醬與XO干貝醬,再加上蚵仔的風味,入口後鮮味更盛。

鮑魚鮮蝦粥,選用生米與自製高湯(大骨與堅果)慢火熬煮,加上鮮甜白蝦與鮑魚片的砂鍋粥,這幾乎是來到大祥必吃的料理之一。

橘紅色的蝦兒,看上去色相極為誘人,撈好滿滿食材與高湯粥一同食用,更是使人倍感愉悅。

隨粥還有附上店內的獨門XO醬,為粥更添一層口感與鮮味,千萬別忘了加哦。

黑蒜頭雞湯,以鮮菇、中藥包、蛤蜊和烏骨雞一同熬煮,不僅喝得到黑蒜香與湯頭的鮮美,裡頭也是料多多,真材實料。

烏骨雞口感燉得蠻入味,口感軟嫩卻不失彈性,頗為好嚼,加上不少菇類增添了入口的豐富度,還吃得到蛤蜊,湯頭喝來十分清甜,感覺上不論何時都很適合來上一碗。

最後附上大祥菜單,長條型的菜單都是滿滿的拿手好菜!從冷盤、潮汕砂鍋粥、熱炒(肉/海鮮)、三杯、湯與烤魚給大家參考。

店家資訊:大祥燒鵝、海鮮熱炒、潮汕砂鍋粥
地址:台中市西屯區漢口路一段47號
電話:04-23121067
營業時間:11:00-14:00、17:00-22:00

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。