台中北屯，MT49 CAFE，隱身住宅區的精品咖啡~獨特冰球吸睛咖啡種類多元，還有店內滿是龍貓公仔超療癒。

2018.07.10

MT49 CAFE’，位於北屯區后庄七街的住宅區內，一旁有棵雙手握不住的芒果樹，是他的地標!販售的品項以世界各地的咖啡為主，店內亦有提供甜點、鬆餅與帕里尼等鹹食，還記得初訪時是約莫二年前，當時就對MT49 CAFE’ 留下深刻的好印象，只要有住北屯區的友人提及想去那兒聚餐，只要情況允許，MT49 CAFE’ 都是首選。

春秋之際時氣候不那麼炎熱的時候，建議也可以坐在戶外，傍著芒果樹旁，看著車輛行駛而過，邊享受美食咖啡，邊感受微風輕拂臉頰，那又是一種不同的感受!

進到店內會發現四處都放置了不少與咖啡相關的器具，這幾乎是都有在販售。

架上的產品全都是老闆與老闆娘蒐羅來的，以分享好物的概念來讓大家採買。

各式煎茶和茶組。

隨身的保溫瓶。

美美的食器與雙層玻璃杯。

咖啡耳掛包專用的手沖壺。

各式可愛餐具!

櫃台前還有世界各地咖啡豆、野生蜜、爆米花、橄欖油與餐具組!根本來到這兒就是入坑呀…..不小心可能就會買到剁手。

櫃台前還有打卡送小夾子(每隻手機一日一次)，去年是小雞，今年則是小狗，猜想明年說不定會出小豬!!

甜點除了菜單上的，還有櫃台前也會有備註今日甜點有那些。

店內真的是龍貓迷的天堂，處處可見龍貓或宮崎駿作品角色的蹤跡….

但我個人喜歡的王蟲則沒有出現在這裡，有點可惜。(喂!店家是走溫馨路線…..)

店內的座位則有吧台區、雙人座與四人座。

強烈建議如果想要欣賞MT49 CAFE’家特有的冰球SHOW，可以守在吧台的水槽前，只要有人一點冰球系列馬上就能感受到冰屑四射的激情。

除了激情四射的冰屑搖滾區，吧台區還有提供插座可使用。

MT49 CAFE’沒有收取服務費，所以飲水請自取!

本來這次帶友人前往，是想讓她也喝看看冰球系列的產品，結果我們去的時間是下午有點晚，冰球系列已銷售完畢~就留待下次!這次還是以填飽肚子為主吧….簡單的點了今日手沖1+1 200元/日本焙茶拿鐵(熱) 150元/黑松露起司帕里尼220元/咖哩培根帕里尼 160元/橙花柑橘生乳酪蛋糕 120元。

MT49 CAFE’家的今日手沖(隨機)，總會給人一種很划算與驚喜的感覺，你只要花費200元，就能擁有二支不同的單品手沖，可以根據你所喝到的第一杯再去調整第二杯的口感，像今天點的時候店家就先詢問我希望能喝到那種咖啡，想著等一會兒要搭配鹹食，就先來杯溫和有甜香的，上桌時就是這杯耶加雪菲，溫和卻清楚的酸度伴隨著木質花香氣息，而離去前的另一隻手沖則是希望酸度較高的，就來了這杯肯亞，酸度較為明顯，入口質地乾淨明亮，夾帶著淺淺的水果味，讓人驚喜咖啡的變化可以這麼的搭配心境。

之前有來品嚐過泡菜帕里尼，泡菜本身的酸香辣與拖鞋麵包結合的極好，形成外酥內濕潤的口感，這次前往還是以帕里尼當主食，想說上次吃到泡菜是重口味，這次則是試試看咖哩培根帕里尼與黑松露起司帕里尼。

餡料的配色很是開胃，加上陣陣的咖哩香氣明顯，MT49 CAFE’家的帕里尼使用的是巧巴達(拖鞋麵包)，咬下時可以感受到外層口感的酥脆。

內層除了餡料的濕潤感外，麵包體本身很是耐嚼，咀嚼間都能感受到麵包香，搭上餡料豐富，完全是三重享受~酥脆與濕潤的衝突口感，加上食材的香氣融合在一起!本來還想拍個大合照後再來吃的我們，完全投降，先吃再說!

黑松露起司帕里尼，黑松露是店家大力推薦，對於喜愛松露的朋友肯定會一吃就愛上真的不要錯過!!

在拍照的我，都能感受到友人那火辣辣的眼神……裡頭的料給得不手軟，濃郁的黑松露香氣一直在勾引著我們!!這香氣也太太太奔放了吧，想避過都無法，讓本來還不是很餓的我，瞬間食欲爆發。

雖說咖哩的味道濃烈帶點微辣開胃，但我們更加喜愛黑松露濃郁的香，吃得到食材與口感的層次分明，卻又能在口中結合時表現得如此和諧圓融!!

日本焙茶拿鐵(熱)，對咖啡比較不偏好的友人今天選了焙茶拿鐵，上桌就是隻可愛的龍貓拉花，讓她搶著拍照，說是要傳給高職同學看，因為同學也是個龍貓迷，也因為這次的好印象，所以想要下次約她來這充滿龍貓公仔，就連拉花都是龍貓的店!!!

這一杯日本焙茶是使用未發酵的茶焙火過後為基底，氣息很是飽滿，剛入口時激似烏龍茶的香氣與厚實口感，收尾卻又帶著淡淡的蜜香甜韻，一整個順口又回甘，友人還慢慢的喝，除了細細品嚐外，就是捨不得這龍貓消失在杯中。

這橙花柑橘生乳酪蛋糕是嘴饞加點的甜點，與友人分食著，帶著如同乳酸般氣息的生乳酪，真的很適合飯後來上一片，而吃飽喝足的我們，因為MT49 CAFE’的不限時，所以我們倆還在店內聊了好一陣子，待天色漸暗後才離去，也與友人約定了下次早點來，才不會與冰球系列擦身而過。

時隔一個星期我們就又前往，繼上回帶友人前往時撲空了冰球系列的飲品，有點飲恨外，還有老闆推薦的天壽抹茶提拉米蘇(限量，據說是7月底售完為止)這回可都要一併收進肚子裡，所以特地一吃飽就過來，果然早到的人兒有冰球可以點!!(大笑)。

友人第一次看到的這鑿冰球的畫面，可真是目不轉睛，整個人趴在櫃台前，直到被冰噴了幾回才縮回去。

不一會的功夫，即完成了一顆冰球，也別小看這冰球，來了幾回的我，可是聽老闆提過這冰需要慢功出細活，從純水到成方塊冰晶，就需要花費三天的時間，然後再用刀鑿成圓形，除了體形不易融化，保持飲品的原味外，還有降低飲品本身的酸澀感…..

最讓我每次驚喜的就是，鑿冰球完成時，放下那一瞬間，每一次都恰恰好杯身放得下，有時候忍不住淘氣的想著，會不會卡住重新鑿。

今天我們吃了正餐前往，雖說友人對於上次吃到的黑松露起司帕里尼念念不忘，但已先吃飽就還是以甜點為主，點了冰球蜂蜜醋 220元/黑糖咖啡拿鐵(冰)150元/天壽抹茶提拉米蘇 150元 (限量，7月底前售完為止)，柑橘奶油鬆餅 200元。

一旁的蜂蜜醋有單賣 120元/支，雖說帶回家沒有冰球可以慢慢喝，但其實搭配市售的汽泡水也蠻不賴的，我個人都是這樣子配著喝，也更加刺激味蕾。

在現場的喝法有二種，一種是倒入高腳杯中，直接慢慢品嚐，可以喝得到蜂蜜醋的原味，輕輕含上一口時，蜂蜜醋本身的甜香首先衝出來，而尾勁的酸會在喉頭瞬間綻放，對於喜好醋味濃烈的朋友可以一試。而像我友人較怕酸的，就要借助這冰球，來削減那尾韻的酸勁。

細細品嚐時，甜香感保持但酸度卻已大幅降低，喝起來很是順口讓友人直呼有點神奇!

黑糖咖啡拿鐵 (冰)，一直在猶豫想喝冰的或熱的，最後還是選了杯冰的黑糖拿鐵。

每次來MT49 CAFE’，都覺得他們家的拿鐵很特別，每次喝的味道都不同，可總是溫和!

滿滿的黑糖微微的炙燒過，依舊喝得到黑糖的細緻，卻也多了一份脆甜口感，綴飲時一同吸上黑糖，是一份滿足!!

柑橘奶油鬆餅，之前前往時有品嚐過MT49 CAFE’家的巧克力莓果鬆餅和丸久小山園抹茶紅豆鬆餅，二者都留下不錯的印象，這次想試試不同的口味，便點了柑橘奶油鬆餅!上桌時就能聞到淡雅的柑橘香氣。

MT49 CAFE’家的鬆餅口感都是走外酥內濕潤的，裡頭放置的柑橘醬每一口都吃得到，完全真材實料，加上奶油的香氣，很容易一口接著一口就品嚐完畢!

除了冰球是今天前往的重點外，另一個重點就是老闆推薦菜單上沒有的天壽抹茶提拉米蘇，會發現這一道完全是上次待在店裡聊天，滑手機時看到MT49 CAFE’的臉書，才好奇詢問!這才知道原來這天壽抹茶大有來頭，這可是茶道用的抹茶，老闆笑著說應該沒有幾個人會像他這次使用刷茶用的天壽抹茶，一不小心聽著老闆介紹抹茶，可就聽了快十分鐘，也得到許多跟抹茶相關的小知識!!!

說著說著，老闆提到這抹茶除了怕光之外，更怕濕，要我們快點消滅掉才對得起這極品天壽抹茶提拉米蘇!果真才一會兒就看到表層開始返濕，就不跟老闆閒聊，要馬上品嚐才是!

整體吃得到抹茶細緻的口感，還有微微的澀與苦，再搭配馬斯卡朋起司香醇的滑順感，輕輕一抿時就解掉了苦澀，入口即化只餘留高雅的香氣在口中縈繞，一整個回甘，這一道甜點真的很有看頭，而且只賣150元!強烈推薦愛抹茶的朋友趕快去吃!!至於這甜點怎麼沒有在菜單上，老闆才說這是個美麗的誤會~因為沒算到成本問題所以就做成期間限量發售，算是回饋顧客們賣完為止，大家真的要手刀衝才能吃到這美麗的誤會呀!!!