南投美食推薦，MINI SNOW 香草屋，美味鬆餅挑逗你的胃蕾!!

2018.05.29

MINI SNOW位於南投民族路上，之前主打義式冰淇淋，這次前往時，發現店內風格與之前不同，從活潑溫馨改為典雅大方，整個環境讓人感覺更舒適，是一個會讓人放鬆心情吃下午茶的好地方。

一進門就有許多讓人眼花撩亂的常溫點心區，看來師傅一直有在進修呀，才使得店內的點心風格多樣化!!細看有瑪德蓮/酥餅/達克瓦茲/磅蛋糕，在舒適典雅的環境中，來一份下午茶感覺就像貴婦一般。

焦糖火山看起來會是我們喜愛的類型，不過今天除了來這裡吃甜點，最主要是還想要帶一條之前表弟彌月之喜時送我們的彌月蛋糕!!就在常溫點心旁的冷藏櫃裡。

收到彌月蛋糕時真的很驚訝~居然!!!MINI SNOW 香草屋有出彌月蛋糕，真是萬萬沒想到呀(居然不是驚訝表弟的孩子而是蛋糕你合理嗎?!)~~~最左邊就是我們吃到的口味，舒芙蕾奶霜捲….除了原味還有芒果，真的好難選，還是等一下吃飽再來看這些甜點好了…(等等，你是想來看奶霜捲還是甜點的，別最後又帶一堆回家呀XDXD)

平日是以磅蛋糕和蛋糕捲為主，要看到這滿滿的甜點，大家可要假日前往才有哦!!

除了點心與甜點外，店內的主打義式冰淇淋也是十分熱門的選項，隨著四季變化冰淇淋的口味也有不同，而且從進來到離開，我們一家就看了不少人點，通常也是我們一直以來最主要的目標，但今天阿關有點咳就暫時放過他們!!!(誰放過誰XD，你這夏天感冒的笨蛋….我好想吃冰呀QAQ)，不過還是可以告訴大家阿關個人私心喜歡香草、花生、芒果….(沒人想知道)

店內的一小角放置了新鮮檸檬水，一旁還有WIFI密碼，有需要的朋友歡迎取用~

阿關一家本來以為我們已經很早就到了，因為在店家開門前十分鐘，我們就已經到了….可沒想到其實旁邊還有一群學生比我們更早到!!看來英雄所見略同!目標都是那靠窗最舒適的位置呀…..QAQ

店內菜單如下:除了櫃台與展示櫃裡的產品外，店內還有義式咖啡、輕食、奶昔、歐蕾、熱茶與特調飲品，我們今天就點用了提拉米蘇、起司培根、Dr.kiwi和藍色珊瑚海。

點完餐點後，服務人員會送上所需的餐具，如果不夠可以再跟他們索取。

餐點送上桌後，真的有讓人哇的感覺!!畢竟本來單純想來帶一條蛋糕，吃個輕食而已，沒想到完全超出預期太多!!真心覺得幸好沒有圖本菜單，這樣阿關才沒有選擇困難症發作，哈哈哈，這二種看起來都好好吃呀!!!

藍色珊瑚海，本來就是因為菜單上有一個圖示，便直接點，想說藍柑橘加上氣泡水應該很夏天。

沒想到上桌完全被這湛藍的顏色給吸引，讓人完全想起去年到澎湖時遇見的海洋，裡頭的檸檬果粒就像悠游在海中的魚兒們，超美!口感來說藍柑橘本來就是阿關個人偏好的果露，加上檸檬汽泡水微弱的刺激感，真的超解暑的!

Dr.kiwi，基底一樣是汽泡水，裡頭放了不少奇異果，也是一杯吸睛的飲品!!兒子很偏好奇異果，居然就把裡頭的冰塊和果肉吃完，剩下的汽泡水與果泥就留給了老公，他就默默的攪拌均勻來喝，詢問口感表示單純除了汽泡水的感受外就是很奇異果。

輕食-提拉米蘇，一上桌時店內服務人員會告知一旁附的淋醬是卡魯哇咖啡酒水，淋上後口感會更加有變化，餐點整體看起來就很引人入勝，提拉米蘇做成鬆餅看來更加美味，一旁還有附上手指餅與冰淇淋。

拿近聞的時候，有淡淡香草香氣和咖啡香氣，細看上頭除了可可粉之外，還有夏威夷果和不知名的巧克力脆片，詢問後才知那小脆片也是頗有名氣的 Cacao Barry 可可巴芮小脆片。

裡頭鬆餅則是屬於厚鬆餅，口感介於格子鬆餅和舒芙蕾之間….軟綿有香氣，即使單吃鬆餅也沒問題!!

看看這道邪惡的料理，真的讓人止不住手停不了口，上頭可可粉香氣濃郁，微微苦香混合著馬斯卡朋起司細緻的口感很搭，加上撒落的夏威夷豆、脆甜口感的小脆片及厚實綿密鬆餅一同入口，感覺他們就在口中開party，熱鬧得很幸福。

啊張開你的口吧!快來吃…才是正解呀!XDXDXD

鹹食的部份我們一直在想要吃咖哩好還是培根好，後來猜拳決定就培根起司好了(也太隨意什麼意思)，一上桌也是讓我們哇了一下，這完全豐富的生菜，淋得亂七八糟深得我心的起司以及如同花朵般盛開的培根，我們還以為會是切成細碎的培根絲，沒想到是完好如初的整片出場。

起司白醬裡有蒜香，嚐起來的味道就和凱撒醬相似，這濃郁的醬汁把層次感整個提昇，沒想到厚鬆餅搭配鹹的醬汁風味更加迷人。

切開後裡頭還藏有驚喜，夾層裡還有馬鈴薯塊來豐富口感，不過眼尖的你有發現其實裡面還又暗藏玄機嗎?!

登愣!!除了培根外，還有火腿!!培根帶有油脂不過鹹的口感，而火腿本身還吃得到肉的紋路，二者都讓人好難取捨!!(咦，就全部一起吃下肚就好啦!)。

除了單吃沾醬外，搭配生菜一同食用更美味，就連不愛吃菜的老公與兒子也強烈告知阿關，這樣吃最對味，果真一口吃下(對，這麼大口我就一口塞了)，撇開醬汁的香氣不談，上頭那紅色一粒粒的覆盆子莓果乾完全達到化龍點睛的效果，原本擔心先吃甜食會嫌棄鹹食的我們，完全覺得多慮了，這下除了冰淇淋之外，又多了一個往南投跑的理由，快點規劃一下南投之旅，然後再到MINI SNOW 香草屋報到吧!!

店家資訊:MINI SNOW香草屋
地址:南投市民族路135號
電話:049-2248899
營業時間:13:00 – 20:30
公休日:每週一、二
臉書:MINI SNOW 冰淇淋甜點