台中南屯區，公益路戰區也有平價火鍋讓你吃飽飽，一級棒讚火鍋內用飲品與滷肉飯無限量供應。
忠孝夜市的人氣小火鍋一級棒讚火鍋開分店啦!二店就座落在好停車的公益路二段近環中路這，店內座位數不少，不論是外帶或內用都很可以，單鍋148元起，而且內用的朋友還能享用冰砂、飲品、冰淇淋與滷肉飯吃到飽，真的是超級划算。
店家的前台處則是規劃為煮鍋區，內用的朋友店內會先將食材煮至5、6分熟，再交由桌上的爐火繼續接力烹煮，1人1鍋很剛好，外帶的朋友食材則是全數煮熟，讓你回家就能直接享用。
在我們入內點餐時店家也有介紹，現在除了能無限享用店內的飲品與滷肉飯等餐點，每點1鍋鍋物還可獲得1隻霜淇淋，外帶的朋友店家則是有提供1瓶350ml的飲品，也能讓我們吃鍋配飲料。
店內多以四人桌為主，也有單側沙發與雙人座可選擇，裝潢整體上頗為簡單俐落，木質桌面與暖色系的燈光讓人感到溫馨放鬆，有一種吃小火鍋也能很愜意。
店內提供飲品、小點心、滷肉飯與冰淇淋可無限食用，無收取10%的服務費!
醬料區一應俱全，而且看起一格一格很是整齊，莫名有種療癒感，也有為素食鍋的朋友提供素沙茶。
飲料的選擇除了無糖綠與口感細緻的冰沙外，還有汽泡水可以選擇，要是肚子已經餓了的朋友，千萬也別錯過這獨家口味的滷肉飯!!
鍋物還沒上來前先止個餓!香氣四溢的滷肉不死鹹，散發著微微五香的氣味，肉質口感也較瘦，算是清爽微帶甜的味道，加上一小匙辣油更對味。
店裡的最尾端則是廚房，裡頭還看得到正在熬煮的湯頭!
一級棒讚火鍋的菜單如下:鍋物可選擇的口味不少，除了超值系列的基本款，還有不少獨特風味的鍋物，感覺來到這兒就能一次品嚐到各間鍋物的特色鍋，鍋物的後方還可選擇肉量增加，對於無肉不歡的朋友可以試試，側邊則有單點小菜、副食區與熟食區。
2020/12月新菜單
我們今天點了紅燒牛肉鍋、龍蝦海陸鍋及川味麻辣鍋，額外再點了豬肉片、牛肉片、豆皮、金針菇、貢丸、滷鴨血與滷臭豆腐，而且店家的動作蠻快速的，我們才點完餐點後，就馬上準備著。
店裡食用的鍋物不會把食材煮至全熟，主要湯頭滾了之後，熟度約5、6分後即上桌，也會將鍋物裡不同的食材直接放好。
靠近時那麻辣的湯頭香氣就一直勾勒著我的食慾，要是天氣再冷一點，肯定是要迷死人了。
不過細看後發現，怎麼龍蝦鍋的鍋子好像比較大一點，而且龍蝦也沒直接放進去!?原來龍蝦本人要交給我們自行烹煮，這樣點龍蝦鍋的人才能感受到煮食的樂趣。
也提醒大家剛上桌的鍋物裡頭的食材幾乎也就5、6分熟度，要再煮滾後才能食用哦!!!而這川味麻辣鍋 188元，在煮滾的途中，就一直散發香味，引得現場等待的人二眼直盯著等候，鍋裡雖然明顯看得到辣椒辣油等配料，但其實湯頭本身算小小辣，入口的辣度微微，尾韻還會回甘，是舒服不嗆喉的味道。
點了麻辣鍋的我們，還特別點了菜單上頭的熟食-滷臭豆腐 25元!想說如果味道不夠時，還能一同下鍋煮!
沒想到豆腐本身口感很不賴，臭豆腐特有的豆味蠻明顯，上頭還綴了一小點的蒜泥提味，滷得也挺入味的，單吃即可!
滷麻辣鴨血 35元，口感滑順之外，也很入味水嫩!
味道就跟麻辣鍋裡的鴨血一樣，這一道也很推薦點一份，等鍋期間享用!跟白飯也好搭~~
吃麻辣鍋時總忍不住會點個豆皮 25元與肉來同歡!尤其豆皮吸附飽滿湯汁時，入口更是滿足。
單點的牛肉片 60元，有特意詢問是牛五花才點的(大笑)，吃麻辣鍋怎麼能少了牛五花呢?!
肉片的厚度看得見，不是薄至透光的，肥嫩的油花與微辣的氣息搭配著，牛肉的鮮甜更是凸顯出來。
友人則是點了盤豬肉片 60元，和本身麻辣鍋附的豬肉片是相同的，入鍋涮時，這油脂較少的豬梅花口感顯得也較為紮實，吃起來比較Q些。
而每次吃鍋必點金針菇 20元的友人，今天也沒讓我失望XD。
紅燒牛肉鍋 228元，居然吃火鍋也能像是在吃牛肉麵一樣，也太特別了吧!!湯頭裡的鹹香感，比紅燒牛肉麵的湯頭較淡點，有甘甜味與中藥香。
而且我本想著平價小火鍋店裡頭應該就是把這牛肉煮熟而已，沒想到這牛腱肉本身是有滷過的，除了自帶香氣外，口感也夠軟嫩，給的數量也不算少，真會讓人突然間有種在吃牛肉麵的感覺。
甘甜不死鹹的湯頭也很適合邀約貢丸 25元一同入主!!而我個人是覺得今天加點的菜色，都可以加入麻辣鍋裡就是(對麻辣鍋是真愛呀，大笑)。
今日的重頭戲就是這龍蝦海陸鍋 388元 (龍蝦會依據進價而波動)，你看看這一份餐點裡，有肉有蛤蜊，有整尾的透抽與白蝦，最重要的是這尾萌萌噠的小青龍!
肉片選的是牛肉片，這個我們是直接就落入麻辣鍋的湯頭裡啦!!
店家選用來自葉門的小青龍，從中剖半讓我們烹煮時更為方便，一旁還有四尾白蝦一同幫襯，居然能在平價小火鍋裡吃到正統的龍蝦真的是有誇張了，也讓人覺得火鍋業真的很競爭。
放置龍蝦鍋的鍋子也與其它鍋不同，較為大些，為的就是這樣能夠直接把小龍蝦收納其中!!
完全就是煮好煮滿的概念，另外在一級棒讚火鍋加湯都是添加原味高湯，我們也只要跟服務人員說需要加湯即可，不用自已動手!!
龍蝦肉本人也很容易就被帶著走，蝦殼則是放在鍋中繼續燉煮，整鍋昆布湯都浸染了滿滿的海味，喝著湯底，突然有種想煮份拉麵的感覺，好鮮好適合搭著麵吃呀!!!只是真的肚子已先被那無限供應的滷肉飯和汽水們攻佔大半，下次來會記得先點份烏龍麵備著~肯定很對味。
不過就算是吃飽喝足，還是能夠再吃下冰品!!除了有雙葉冰淇淋無限量提供外，還有每鍋一隻的霜淇淋可以享用。
我們這次吃到的霜淇淋是巧克力口味的，本來還想說反正我有吃冰淇淋了就不吃這霜淇淋，沒想到朋友一吃之下，超推，這霜淇淋本身帶著濃郁口感與奶香味，甜度不會太高整體很綿密也沒有什麼苦味，禁不起誘惑的我品嚐一口，馬上說我也要(遮臉)，也推薦給大家，這吃飽飽的一級棒讚火鍋。
特約停車場資訊：
第一停車場（近黎明黃昏市場） 第一小時免費，第二小時30元，第三小時90元
第二停車場（近大墩十二街） 14:00-19:00 停車第一小時免費，其他時間每小時30元
店家資訊:一級棒讚火鍋 公益店
地址:台中市南屯區公益路二段653號
電話:04-23825122
營業時間:11:00 – 22:00
總店資訊:一級棒讚火鍋 忠孝店
地址:台中市南區忠孝路161之3號
電話:04 2285 9236
營業時間:11:00 – 24:00
如果喜歡我的文章請幫忙按個粉絲團讚吧!謝謝你們….→ 微笑JOE幸運←
臉書留言
一般留言