[台中烏日]蔡冰古早味甜品,天然古早味冰品,消暑不口渴。

蔡冰古早味甜品:[台中烏日]蔡冰古早味甜品,天然古早味冰品,消暑不口渴。
地址:台中市烏日區長春街328-1號
電話:04-23388551
營業時間:夏季  11:00-21:00
              冬季   15:00-21:00
公休日:不定期在蔡冰官網公布
 
炎炎夏日,到底該讓小朋友想消暑時,
吃什麼才又消暑又安心!住烏日的我,
很慶幸烏日就有間非常棒的良心食品….
觀察了很久,蔡冰真的是大家一致公推的天然手工挫冰,
食材全都是自行熬煮,
糖品也是使用二砂、黑糖,
品質全都看得見。
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蔡冰的品項很單純,全部就是當季的水果,
官網也會時常推出什麼水果出了,時令對了,
所以吃到的幾乎都會是食材較佳的時期。
價格也很平實,不會因為要自行熬煮就增添價格。
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有些飲品還使用古法柴燒,而店內環境簡單,
沒有過多的裝飾,可以感覺老闆就是個很樸實的人,
 
蔡冰古早味甜品:[台中烏日]蔡冰古早味甜品,天然古早味冰品,消暑不口渴。
 
蔡冰強調的材料都是親自熬煮,替消費者把關,
就算花生也是自已炒的,雖然有些黑掉了!!!
但也證明純手工,總是會有炒較不均的地方。
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燒仙草 35元
蔡冰家的燒仙草,老闆說他煮了八小時,
光用聽的就覺得好費工夫與時間,
這仙草喝起來是淡淡的甜味帶點點點點苦味,
而且成膠的時間較慢,因為老闆說他沒有添加其它物質,
所以他們家的仙草不會因為氣溫而快速成膠。
連芋圓與地瓜圓也是當天現做的,
所以每次吃到的芋/地瓜圓都會有些微不同!
因為天然的食物,本來就會有些微甜度落差,
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當天吃到的芋圓真的香氣足夠!而地瓜甜味略顯不足~~
蔡冰老闆有說,這些芋頭與地瓜,
都是他蒐羅許久才找到穩定品質食材,
地瓜混粉如果沒有加糖,真的是會較沒甜味,
芋頭的話,只要品質到位,那香氣就會足夠。
燒仙草當天還附了二包花生!
兒子還搶著要幫忙倒,因為他長大了!
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鳳梨冰 35元
蔡冰的招牌就是這道!
這不得不說簡單得很好吃耶,
讓我又回想起小時候愛買的鳳梨清冰棒,
蔡冰老闆說他只利用二砂下去熬煮,
其它的味道都是鳳梨本身的好品質,
整顆新鮮的鳳梨下去熬煮,沒有多餘的添加物,
糖水也是利用煮鳳梨時的鳳梨水,
這真的很實在,而且吃完都不會口渴!!!
這才是真正的消暑呀…..
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羅漢果 30元
其實這完全是出自好奇點來喝的!
上次路過買的時候,這杯被老公喝掉~
問他好不好喝,他也說不出一個所以然!
只是告訴我,很解渴,有點甜甜的…
結果我發現我也是一樣啊啊啊啊!!!!
其實他喝起來除了甜甜的之外,
還讓我覺得有一種好像去KTV唱歌時會喝的澎大海,
我只能說或許這味道並沒有很甜,但也絕對很消暑,
喝完真的整個人燥熱的感覺都消了,
可說實在的,這味道並不是每個人都能接受!!!
像我兒子就不敢喝啦…
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紅豆牛奶冰 40元
其實我們大多數時間,都是買冰品回家食用,
紅豆也算是常買的其中一項,
蔡冰的紅豆,真實不甜(哈),
因為是煮好後,沒有添加糖,
所以不是蜜紅豆那種甜入心的口感,
而是一種綿密入口即化的口感!
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老闆會在紅豆表層淋上鍊乳,
來替紅豆添些甜味,
而底部的糖水,是黑糖糖水,
整體搭配很恰當,沒有太多華麗的裝飾物,
吃完也不會覺得太過於甜膩,
自然也不會覺得身體負擔太重!
蔡冰古早味甜品:[台中烏日]蔡冰古早味甜品,天然古早味冰品,消暑不口渴。
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只能說老闆把個性都展現在冰品上!
冰跟人一樣樸實不花俏,
蔡冰老闆為人也熱心,
對於我們對在地有什麼不了解的,
或是對冰品/飲品有什麼疑問,
他都很熱情的解答,雖然店只有他一個人,
有時候忙起來,手腳真的不夠用,
可他都很真心的,跟每個來的客人說,
請再稍等或是抱歉要等他一下,
如果在烏日不趕時間的話,
很建議來嚐嚐蔡冰這天然的冰品!
絕對能夠達到消暑的目地….
 
以上純屬個人喜好口味,請依自已口味斟酌食用。
食記皆為親自食用後真實呈現,無商業行為。
每篇都是我用心打出來的


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