台中北區，就醬子烤吧!脆麵mix異國風，碰出新穎創意料理。
大家對於就醬子烤吧的印象是什麼?!除了品項眾多的燒烤迷人外，冬天還有暖心料理，近期更是推出許多的創意料理，最讓人感到新奇的是，維持風格延用店內脆麵，上桌時香氣迷人，不論是鹹香湯頭或是辣勁十足的麵體都保有Q彈，還吸附滿滿醬料超對味。
健行店的一樓是使用學生時期的課桌椅呈現，一旁則是半開放式的廚房，還可以看到店內燒烤正在作業的樣子，而人潮則是從開店後，越晚越熱鬧。
二樓的空間更為足夠，桌與桌的間隔也頗適中，牆上還有許多相關的小知識與趣味的掛畫。
雖說桌子不是國小的課桌椅，但桌上依舊有著幾年幾班的編號!
菜單如下:今天我們體驗了暖冬大補帖系列的剝皮辣椒雞湯、經典TOP 10、大壺過癮-烏梅汁、凍檸茶、鋼杯臭臭麵、麻辣乾泡麵加蛋、不辣的麻辣乾泡麵加蛋、湯麻辣泡麵加蛋、韓式炒泡麵、泰式鮮蝦炒泡麵、蛋香辣椒炒泡麵佐XO醬、爆炒蛤蜊麵。
經典TOP 10，組合有上圖松板豬肉、雞皮、牛肉串、雞肉串及豬肉蔥與下圖的四季豆、甜不辣、米血、豆干及杏鮑菇，風味有口味最單純的鹽烤至風味變化多端的醬燒，還能請師父只上店內獨門的烤肉醬(基底)與鹽調味就好。
我個人頗喜愛他們家的豆干，外皮有點脆度，鹹鹹甜甜的醬汁刷過很是入味、豬肉蔥串的蔥香顯得更為多汁和有Q度的杏鮑菇!!而且如果像是我老公這類想烤肉卻又懶得自已準備食材的人，店家也有推出生食預購!完全讓你可以享受燒烤的過程，免去準備食材的煩惱，而我則是傾向由店內專業代烤後，我只要坐在店裡負責專心吃就好，也不用手忙腳亂的燒烤及收拾的情況下，會更加歡樂。
2000cc的大壺過癮-烏梅汁，非常解渴，重點也不會有過頭的酸味，怕酸的朋友免擔心。
凍檸茶，喝得到檸檬的香氣，茶味也頗為足夠，甜度頗為恰當又解膩，非常推薦來上一杯。
剝皮辣椒雞湯，靠近時可以聞到陣陣傳來微辣的氣味，喝起來帶著蔬菜甘甜的雞場，一整個心都暖起來了，兒子當天也喝了一大碗。
麻辣乾泡麵加蛋、不辣的麻辣乾泡麵加蛋(有肉燥)、湯麻辣泡麵加蛋(有湯)，像我們來就醬子烤吧，除了烤物外，必點的就是這些口感Q彈的麵食啦。
湯麻辣泡麵加蛋、麻辣乾泡麵加蛋、不辣的麻辣乾泡麵加蛋(有肉燥)與韓式炒泡麵(新推出)，把麵放在一起真的完全是讓人眼花撩亂。
還有這新推出的與統一脆麵碰出創意的異國風味料理，泰式鮮蝦炒泡麵、爆炒蛤蜊麵、韓式炒泡麵。
鋼杯臭臭麵與湯麻辣泡麵加蛋。
湯麻辣泡麵加蛋，一上桌就陣陣誘人的香氣，湯頭雖是麻辣，但對有吃辣的朋友來說程度應該不算什麼。
店家附的蛋是半熟蛋，戳破他完全就是SOP步驟(大笑)，而沾附蛋液一同吃時，在口中可以感受到麵體的Q彈，吸附滿滿溫和又帶著中藥香氣的微辣湯頭，一整個頗為開胃，讓人很容易咻咻咻的就完食。
鋼杯臭臭麵，聞得到濃烈的臭豆腐鍋的氣息，裝呈麵體的是使用鋼杯，老公說比當兵的鋼杯大上一號，看上去份量十足。
裡頭的臭豆腐口感紮實卻不失綿密感，本以為會是非常重口味的料理，沒想道完全不是!!!吃進嘴中滿是溫潤不嗆鼻的臭豆腐香氣，每一口都吃得到鮮甜湯頭與麵完美的結合。
上頭也撒上了蔥花，不僅僅是點綴，更是把這道料理的層次整個提昇
麻辣乾泡麵加蛋，上頭的蛋淋著獨門麻辣醬，又香又帶著微辣的味道，讓人吃過一次就很難忘懷，也是我個人幾乎每次來到就醬子烤吧，必點的餐點之一。
混著蛋液後一起吃時，更是添厚了入口稠度，也略減麻辣的辣勁，對於想吃辣卻又怕太辣的朋友來說，是一道很推薦的餐點。
不辣的麻辣乾泡麵加蛋(笑)，取名一整個促咪，這一道算是店家專門為了完全不敢吃辣，卻又想滿足口腹之慾的朋友開發的，也很適合小朋友吃。
上頭的肉燥鹹香有致滷得透澈，味足卻不失肉的鮮甜感，麵條吸附醬汁後更是誘人十足，這道每次兒子一個人都可以吃上一碗，當然這次也不例外，由兒子一個人全盤接收這不辣的麻辣乾泡麵。
韓式炒泡麵(微辣偏甜)，上頭放了炙燒後的起司，一旁還有豬肉片、蕃茄與泡菜陪伴，儼然就像是部隊鍋的樣貌，只是以炒泡麵的形態呈現。
你看看你看看這起司與麵融為一體，看上去真覺得色澤動人。
泡菜的口感脆度明顯，酸味也凸出，跟起司的奶香混合後真的很搭!!!
麵條裡吸附了炒泡麵時餘下的醬汁，甜辣的味道極為與眾不同，完全顛覆我對炒泡麵的刻板印象，原來統一脆麵不僅僅可以單吃或沖泡，還能變化出如此豐富多元的料理。
蛋香辣椒炒泡麵佐XO醬(滑順微辣蛋香足)，上頭的蛋是現場上桌後剪開，直接呈現蛋液潺湲而出的樣貌。
入眼盡是紅色為主體，上頭還有白色的半熟蛋、流動的黃色蛋液、青色辣椒與帶著黃色炒蛋的點色，搭配餐點擺盤，讓人感覺這道菜真像是藝術品。
牛肉片給得很大氣，麵的份量1個人吃就很有飽足感。
裡頭的XO醬味道與鮮味十足，巴附著麵條入口滑順，有蛋香，吃起來反倒讓我有一種在家吃飯的感覺，因為我們家的宵夜時常就是炒過的蛋，搭配蔥蒜後的麵條，而且有時也會拌入XO醬，這樣的宵夜不僅美味，更讓人感到滿足。
泰式鮮蝦炒泡麵，(酸辣)，一上桌兒子就驚呼有蝦子耶!
蝦子個頭不小，口感紮實有彈性，我們剝去外殼後，蝦身僅有沾上薄薄的酸辣湯汁，吃起來是淡淡的，沒有什麼辣味，蝦子本身的鮮甜味較為明顯，就連兒子也能暢快的品嚐到鮮蝦。
而想吃到原汁原味的酸辣勁的朋友，也只要沾一下這濃郁的湯汁，馬上就能感受到這酸與辣完美的結合。
本以為湯麵可能會軟些，但完全不會，熱熱吃真的治癒身心，當然前提是你也要像我一樣，就愛吃酸辣味的產品。
爆炒蛤蜊麵(清爽嗆辣)，這一道真的讓人沒有想過是辣味的!!靠近時才發現聞起來味道很足，帶著嗆度的氣味一直隨著熱氣上昇襲擊我的鼻腔。
喝上一口湯覺得鹹辣鮮甜香，全都聚集在這一碗裡頭，而爆炒過的蛤蜊與混入店家特熬蝦醬與蔬菜湯頭，更是鮮上加鮮的絕妙組合。
QQ的麵條浸染著湯汁的辣，對於愛吃辣的朋友，這碗就是首選了!!入口真是讓人大呼過癮，也讓人感覺得到就醬子烤吧，對於新推出的餐點很是用心，麵與每一種醬汁、湯頭都融合得如此合拍，讓每一道理料都色香味俱全，更是提供了不同的選擇，讓辣與不辣的口味都兼顧，也推薦給大家^^。
辣的程度:
不辣的麻辣乾泡麵加蛋 ☆☆☆☆☆
鋼杯臭臭麵 ★☆☆☆☆ (應該為半顆星程度)
湯麻辣泡麵加蛋 ★☆☆☆☆
剝皮辣椒雞湯 ★☆☆☆☆
麻辣乾泡麵加蛋 ★★☆☆☆
韓式炒泡麵 ★★☆☆☆
蛋香辣椒炒泡麵佐XO醬 ★★☆☆☆
泰式鮮蝦炒泡麵 ★★☆☆☆
爆炒蛤蜊麵 ★★★☆☆
店家資訊:就醬子烤吧-健行店
地址:台中市北區健行路837號
電話:04-22031837 、0985-889837
營業時間:
臉書:就醬子烤吧 健行店
此文與就醬子烤吧合作推廣。
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