台中南屯，南屯老街裡的古早味蛋餅….
這家無名早餐店就位於台中南屯的南屯老街裡，近萬和宮~店家主打蛋餅、飯糰與各式傳統早餐，簡單的店面人潮卻從未間斷過，多數的客人以外帶為主，所以店家的檯面裡擺放著完成品，方便客人拿了就走。
牆面上掛著手寫的菜單，有飯糰、蛋餅、刈包、三明治等等…..假日前往時還有玉米濃湯~
這家傳統的早餐則是張先生與我讀書時的回憶之一，住附近的他，非常喜愛他們家麵糊軟Q的蛋餅，有時候一大早即使人會很多，還是會專程先繞過來外帶再去上課，店裡也有提供座位，只是位置不多。
有時候去會看到店家把先煎好麵糊蛋餅皮，放置在旁吹涼後備用。
煎完蛋餅皮後接著又繼續煎蛋放餅皮。
店裡的人員手腳都超俐落的，不一會兒又整個煎台放滿滿。
早餐店的另一端則是飯糰，店內共有四款口味-爌肉、瘦肉、傳統與素食。
飯糰的配料全都一字排開，看上去非常多樣化，也與常見的飯糰配料略有不同。
我們點的飯糰不但配料放得滿滿，瘦肉給的量其實也不少。
飯的口感較軟些，裡頭還吃得到油條的酥脆跟瘦肉的鹹香，最獨特的是那辣味小黃瓜，很提香!
原味的蛋餅，吃得到麵糊的麵粉香氣與蔥香，雖然可能不是多特別的蛋餅，但這卻是屬於我年輕時的回憶，個人也蠻愛他們家的蛋餅口感與香氣，加點辣會更讚。
略帶厚度的蛋餅皮口感軟Q，也比一般薄皮餅皮來得有份量些。
水煎包，約莫拳頭般的大小。
水煎包的內餡胡椒味較重，皮則是較厚些，而這次造訪時，是平日，下回想假日前往試試只有星期六、日才有提供的玉米濃湯，印象很久以前讀書時，有跟張先生來喝過，想要再回味一下(笑)。
店家資訊: 無名傳統早餐
地址: 台中市南屯區萬和路一段104號
營業時間: 06:00 – 售完
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