台中北區，牛奶鍋大推薦，一人也能好好吃鍋享受的私鍋藝。
私鍋藝位於台中北區崇德路上，主打個人小火鍋，不論是奶香鍋、泡菜鍋、麻辣鍋、酸菜白肉鍋或是鍋燒烏龍麵，來這兒都有提供，還有不少店家特製的手搖飲可選購，讓我想起九年前還在崇德路工作時，總是要苦惱午、晚餐該吃什麼才好，此次再前往時，才驚覺崇德路的美食戰線也延伸不少，真是造福附近的上班族族群。
四月份才剛開幕的私鍋藝，就已聽說有客人一週上門吃五次鍋的紀錄，而且有時店內也會推出小活動來吸引客人，大家可以多多關注私鍋藝的粉絲專頁。
店面一樓的空間較小，主要是以二樓為主，店內除了內用外，亦提供外帶服務，或是滿千外送(範圍請與店家聯絡)。
二樓的空間簡潔明亮，桌與桌距離也夠寬敞，桌子以四人座為主，其中一邊則有沙發座，好放包包等隨身物品，環境更是讓人感到十分舒適。
一旁還有提供醬料與湯壺自行取用。
餐點主要以奶香鍋為主打，多數為198元起，免一成服務費，也有提供蛋奶素鍋與商業午餐，用餐時間為90分鐘，2人共鍋身高110公分以上，加收80元(單點可抵費用)，每一鍋都有附一碗白飯。
今日餐點網羅了不少私鍋藝的奶香鍋，裡頭有起司奶香鍋、南瓜奶香鍋、咖哩奶香鍋與四川麻辣鍋，肉類的牛、羊、豬和鯛魚也各搭一份，飲品則是冬瓜檸檬、仙草甘茶、黑糖波霸撞奶、奇異果冰沙與奶蓋綠。
相信很多朋友吃鍋時應該跟我們一樣，免不了要搭上飲品一同食用啦!在私鍋藝的飲品選擇不少，有原味茶、調茶、奶茶、口感茶與冰沙類，而且多數的飲品還能選擇甜度與冰塊規格，蠻不賴的，就算是不喝飲料的朋友，店內也有提供開水可飲用。
朋友喝的這杯奶蓋綠，裡頭的綠茶是茉香綠，上頭的奶蓋帶點鹹，入喉時把整體的茉莉香與甜度襯了出來。
仙草甘茶的甜度選了半糖，沒有過份的甜膩頗為爽口，很適合吃鍋時一同搭配。
檸檬冬瓜，冬瓜茶不會死甜，微酸更是入口清新。
奇異果冰沙，一入口那酸V酸V的味道，直勾味蕾，對於愛喝水果冰沙的我們，感覺能在這炎炎夏日喝上一杯沁涼的冰沙真的很幸福，。
黑糖波霸撞奶，這可是店內的人氣招牌，杯身的邊緣利用黑糖液來略帶漸層，波霸吃來屬於比較軟Q好嚼的口感，搭配鮮奶甜度剛剛好。
而火鍋上桌時，是將所有搭配的蔬菜與配料全都放在鍋裡，只有肉片沒有加入。
私鍋藝的奶香鍋，上頭則是還會放置了起司在裡頭，不僅看起來視覺滿分，喝起來更是增添濃郁感。
而且來到私鍋藝除了有提供白飯外，鍋內還有冬粉，真的是很超值，完全就是要我們吃飽飽，看到這起司與冬粉纏綿的難分難捨，當然不忍拆開他們，加上湯頭略帶鹹香，大口吃下那起司與冬粉，超滿足。
妙的是不止麻辣湯頭類的有提供這老油條，就連奶香鍋也有放置，吸附湯汁後要馬上拿起來，除了有豐沛的湯頭香，還能吃到老油條特有的酥脆感 ，而且油條搭著這奶香鍋，也能像是豆漿與油條搭檔般契合，最棒的是當天品嚐到的湯頭都很適合加入老油條，完全打翻我個人認為油條只能搭麻辣鍋的刻板印象。
除了本身搭配的肉品外，鍋中還有蝦與蛤蜊陪同，也讓湯頭中又添了一份鮮甜。
愛吃火鍋配料的朋友，肯定會喜愛私鍋藝家的配料，每一種都是精心挑選，保證讓你吃得出來他們的用心。
個人特愛這起司丸子，一口咬下那起司就溢出，千萬要小心燙口呀。
奶香鍋中放置的蛋類是鳥蛋，其它鍋中的則會是使用雞蛋哦，
咖哩奶香鍋，這一鍋吃起來讓我們印象最為深刻，咖哩的香氣很充足，微微的辣刺激著味蕾，不僅適合火鍋與食材同游，就連湯頭直接加在白飯上也很對味，而且拿來涮羊肉更顯得羊肉肉質鮮嫩，要是以後有推出雞柳的話，感覺應該也是會很搭。
南瓜奶香鍋，鍋中混入了南瓜泥，喝起來那口感很是濃郁滑順，還帶有南瓜的甘甜香韻，本身也沒有什麼過度的調味，再加上鍋裡的各式蔬菜，更顯香醇，就連後來再添牛奶湯頭進鍋內，也是依舊保留甘甜底韻，讓人忍不住喝上幾碗湯。
四川麻辣鍋，麻辣鍋除了香氣很夠，吃起來更是夠嗆辣，個人覺得應該接近中辣的程度，要是耐辣程度只有小辣的朋友，可要記得加些高湯來稀釋，對於喜愛吃辣的朋友，千萬不要放過他!!!點就對了~
不同於其它鍋物，麻辣鍋內還有放置鴨血，最重要的是有滷透，不會吃起來水水無味。
油條真的是一致好評，不管是加到奶香鍋或是麻辣鍋中，吸附飽滿湯汁深得我心啊。
私鍋藝火鍋中提供的肉品份量與常見的小火鍋份量是差不多的。
豬肉片有著漂亮的油花，入口滑順帶著脂香，覺得搭配麻辣鍋也可以，而個人則是偏好帶甜味的奶香鍋會更適合。
羊肉片的肥瘦比例剛好，嫩度很夠口感佳，而且本身的羊肉香跟咖哩鍋超搭。
牛肉今天則是人人好，不管是那一個鍋都很合適，想必應該是因為肉片中的油脂豐沛，入口後那齒頰留香顯得很是加分!!!
鯛魚的話我們很推薦跟麻辣鍋搭配，肉質紮實爽口，吃起來就很過癮，也推薦給大家這間私鍋藝，說不定你也會喜歡。
店家資訊:私鍋藝
地址:台中市北區崇德路一段524號
電話: 04-22357648
營業時間:平日11:30-14:00、17:00-23:00，假日11:30-23:00
公休日:無
此文與私鍋藝合作推廣。
如果喜歡我的文章請幫忙按個粉絲團讚吧!謝謝你們….→ 微笑JOE幸運←
臉書留言
一般留言