台中霧峰，联亭(聯亭)泡菜鍋來啦!
联亭霧峰店位於霧峰區的振興街上，店內空間寬敞，販售商品以小火鍋為主，熱熱的湯頭與滿滿的料，再搭配一碗酥香的魚酥飯，想必也是許多朋友讀書時期的記憶，現在不用跑到一中街，就能好好回憶自已的青春啦!!
联亭霧峰店這幾天用餐時間到，就有不少人排隊，店家也很貼心的在的外頭放了不少座位，會想到來這兒用餐，除了是新開的店之外，這可是老公讀書時想吃火鍋就會衝的店家之一，擁有了不少他個人的回憶。
店內的裝潢走的色調較為沉穩，牆上則會掛置不少店內產品簡介，需提醒大家的是，這次前往時冷氣很冷，建議帶件薄外套備用。
店內空間的間隔還不錯，座位雖然不少，可到用餐時間一到，一下子就坐滿了。
酌料有七種，簡單卻也算齊全。
一旁的白飯區不是提供吃到飽的，所以是需要點餐後，由店內人員服務的，不能自已拿取哦!
餐具則已放置在桌上，如果有需要額外的碗，要請服務人員協助。
菜單如下:上頭的價格看起來比老公說的還要高些，但畢竟那是他讀書時的回憶，想想都十年前了。
餐紙則是放在側邊的抽屜，這次前往沒料到冷氣超冷，他們二父子穿無袖的冷到皮皮挫XD，抱在一起直到火鍋來，才把他們分開。
餐點我們點了人氣泡菜鍋與日式味噌鍋，還習慣性點了自已愛的豆皮、芋頭與麻辣鴨血。
鴨血的份量不少，口感紮實，辣度不明顯!醬汁偏甜….
目前店內有活動，只要點鍋物就送紅茶一杯，如果不要喝紅茶也可以補差額換購，像我們就換購了一杯鮮奶茶，折抵25元。
老公說這碗飯也算是联亭的特色之一，以前很多他的同學就是衝著這飯跟奶香起司鍋來的，當然如果跟老公一樣愛吃單純的白飯，可要記得跟服務人員說，不然上桌的都會是這加了魚酥的飯哦，不過話說回來…..既然你的同學幾乎都是為了奶香鍋來联亭，為何不告訴第一次來的我啊啊啊!!!!!
日式味噌豬肉，所有鍋物的料在上桌時已全數裝入，所以沒有菜盤，等候水滾食材熟即可食用。
在鍋物的上頭還放了份量十足的冬粉。
味噌湯的湯頭，喝起來不會過於濃烈，順順的有淡淡的味噌香氣。
配料以高麗菜和加工類的各式餃為主，肉片給的量尚可，意外的是青菜類與味噌鍋還蠻合拍的，整體來說份量十足，早知道我們就不先加點其它東西了QQ，還好後來詢問時，是有提供打包服務的，我們才放心，不然可能會吃到撐死還吃不完。
人氣泡菜鍋，一樣滿滿一鍋的配料搭上冬粉，霸氣上桌。
裡頭的配料和味噌鍋一樣，完全滿滿的…..湯頭也是酸辣中帶著甜味，還可以選擇大、中、小辣!今天選的是小辣，個人覺得辣度不明顯，下次要試看看中辣，各式餃類表現中規中矩，對於愛吃蛋的我們來說，鍋物裡頭還有藏著一顆蛋算是小驚喜。
另外除了冬粉吸附滿滿湯汁，吃起來口感滑順深得我心外，還有豆皮的表現也不俗。
個人私心偏好的芋頭，也是煮至外層軟爛內部保有口感與香氣，下次來我還是可能會加點芋頭~~
也不得不誇他們家泡菜量蠻夠的，吃起來有脆度，泡菜本身微微甜味與酸味明顯形成強烈的感受!
雖說場內的顧客爆滿，但店家還是會巡邏是否需要加湯，這點倒是蠻不賴的，加湯也是有分別的，像是我們今天點的鍋物，味噌是加單純的高湯，而泡菜鍋是添加有泡菜汁的高湯。
後來離開時，聽到不少人都是點各式的奶香鍋，看來下次再前往，可要試試看奶香鍋的魅力了，也推薦給大家。
店家資訊:联亭-霧峰店
地址:台中市霧峰區振興街28號
電話:04-2330 5252
營業時間:11:30-22:30 (六、日 11:00即營業)
臉書:联亭泡菜鍋-霧峰店
****店內低消80元/如遇人潮較多時，用餐限時90分鐘****
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