台中南區，中興大學圓廳平價小火鍋-築崎鍋物 (興大殿)，130元起自助吧吃到飽!還有滿滿肉盤可供選擇。

2021.11.22

築崎鍋物 (興大殿)是位於中興大學圓廳的平價小火鍋，最低只要130元，即可享用副餐、飲品、冰淇淋與咖啡吃到飽，副餐不但有提供白飯、炒飯與炒麵，有時還會加碼滷肉醬，CP值高也能吃飽飽，店內採用自助點餐機點餐與結帳，用餐零接觸，而有疑問亦可詢問現場工作人員，現場也有提供外帶，也能透過二大外送平台外送(FoodPanda/UberEats)。

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築崎鍋物-地理位置

築崎鍋物的地理位置就在面對興大正門後，往左手邊的興大圓廳 (興大美食廣場)方向步行約5分鐘即可到達，附近好停車交通方便，除了有公車站與Ubike的停放站，還有綠園道的美景可欣賞，餐前餐後都可散個步。

築崎鍋物-用餐環境

防疫期間門口有架設消毒器材，入場用餐需要實聯制，築崎鍋物裡的用餐空間不小，桌與桌的間距也頗夠，座位多以四人桌為主。

店裡還有提供兒童座椅，衛生紙則是放置在牆面。

目前店裡提供的餐具，目前火鍋湯匙與咖啡杯為重復使用的餐具，其它像碗、杯與筷皆為免洗餐具，築崎鍋物很鼓勵自帶餐具來用餐，既安心又環保唷，另外自助吧取餐時全程皆需配戴口罩，保障自已也保護別人。

自助區提供熟食、飲品、醬料與冰淇淋，全都無限量提供，大家也要量力而行，不要因為吃到飽就拿太多，最後吃不完而浪費，畢竟吃到飽可是沒在讓人打包的呀。

熟食不但有提供白飯 (一旁有滷肉醬自已加)，還有炒泡麵、炒飯與吐司，想吃多少都可以。

汽水、冰沙與咖啡都是無限暢飲，不喝飲料的朋友，也有冰開水可以喝。

各款醬料也一應俱全，想要什麼就自已添。

一旁的冰淇淋還有附餅乾筒可以吃唷。

築崎鍋物-菜單選項與點餐方式

店裡的常駐選項

築崎鍋物興大殿的湯頭都附鮮蔬盤，口味有微醺燒酒鍋、相撲海陸鍋、日式原味鍋、日式豚骨鍋、韓式泡菜鍋、銷魂麻辣鍋、藥膳排骨鍋、泰式椰香鍋、起司牛奶鍋、關西壽喜燒、素食原味鍋，價格落在130元 – 420元之間任君選擇。

新品上市與最新優惠

桌上也有放置店裡的最新資訊與新品，提供給用餐的朋友參考。

手機QR Code點餐或自助點餐機點餐

入桌後，我們可以透過桌上的QR Code直接使用手機做點餐的動作，依照上面的步法操作，非常的方便，也能使用店裡的自助點餐機點餐，餐點皆免收服務費，客滿時用餐時間為100分鐘，未滿130公分無點鍋物者，需收自助區費用 80元，130公分以上者，低消為一份鍋物。

趁著點完餐期間，鍋物還沒好，就先拿些副食與醬料來吃吧。

鍋物的取餐方式也是採用自助式，透過叫號後自行至櫃台處取餐，不過要是店內人員有空，也會協助送到我們用餐的桌上。

築崎鍋物-餐點介紹

我們這次有新品的燒酒蝦鍋與藥膳排骨鍋搭配重量級20盎司的霜降牛肉盤，看起來真的是超級豐富，還有提供自助區無限量的餐點，想不吃飽都難。

燒酒蝦鍋

築崎鍋物提供的燒酒蝦鍋是全酒的湯底，在出餐前會在廚房內點燃燒過，將酒精揮發後才會出餐給客人，也與店內多數直接把菜全投入鍋物的方式不同，菜盤是額外放，和鮮蝦蛤蜊一同上桌。

全酒湯底一上桌，那微醺的氣味便一整個襲來，裡面還放了當歸、川芎、紅棗與枸杞等十餘種中藥材。

湯頭本身則是走清澈路線，不僅帶著濃烈的酒香，還有淡淡的中藥香。

菜盤內有冬粉、白蘿蔔、絲瓜、南瓜、紅蘿蔔、白菜、高麗菜、金針菇、木耳、黑輪、小貢丸、蛋餃、凍豆腐、杏鮑菇、魚丸、燕餃與鑫鑫腸多款品項組成，看起來很有誠意。

鮮蝦盤內則是有白蝦、草蝦與蛤蜊，也是擺好擺滿。

盤中有10尾蝦與10顆蛤蜊，底部有放置碎冰保鮮。

我們是請店家在上桌後才點火燃燒燒酒蝦鍋，更能感受到熊熊烈火的熱情。

那天請店家上桌後開燒時，幾乎吸睛率百分百，整家店的用餐民眾都在看我們呀….也因為火焰燃燒時舞動得很是精采，請大家要保持好安全距離。

後續將蔬菜全數投入，入口更是清甜甘醇，讓人一整個都暖了起來。

湯如果不夠了，我們自行至自助區拿取高湯添加即可，如果是希望維持全酒湯底的朋友，可以再加購1瓶米酒 (50元)。

白蝦的肉質較為清甜細緻，帶有彈性，草蝦則是較為厚實Q度明顯，吃起來香氣更盛。

湯底滾後沒多久，蛤蜊也就全數開花，飽滿多汁讓人心滿意足。

藥膳排骨鍋+重量級 20盎司極嫩霜降牛

藥膳排骨鍋是直接將食材全數投入鍋中，搭配中藥包與排骨燉煮而成，這次肉盤選了20盎司，看上去更加的澎湃。

藥膳排骨鍋內的食材也是塞好塞滿，上頭還放了3大塊燉好的排骨，再加上我們點的20盎司霸氣大肉盤，這鍋真的是肉欲控的愛。

排骨入味帶著微甘的甜味，整體上不柴咀嚼時有軟嫩感。

鍋內滿是食材，份量十足，裡頭有排骨、冬粉、白蘿蔔、絲瓜、南瓜、紅蘿蔔、白菜、高麗菜、金針菇、木耳、黑輪、小貢丸、凍豆腐、杏鮑菇、魚丸與鑫鑫腸。

湯頭也因為和食材一同燉煮後，喝得到濃郁的中藥香氣與蔬菜的清甜，每一口都喝得到溫潤順口之感，天冷的當日，讓人忍不住又多喝上一碗。

裡頭的紅棗也是可以吃的，吸飽了湯汁後，入口軟嫩而且鹹鹹甜甜的。

不容錯過的還有吸飽各食材精華的冬粉啦，每一口都吃得到滿足。

20盎司的極嫩霜降牛，放上桌的視覺效果一點也不輸剛燒酒系列的氣勢。

粉嫩交織的霜降牛，只要在鍋中輕涮幾秒即可開吃。

油脂雖然不是非常豐沛的類型，但口感嫩中帶Q，吃起來滿口肉香，想要大口吃肉的朋友，點起來就對了。

目前築崎鍋物店內有11月活動，只要是憑學生證即加贈丸子乙份(限晚間9點後消費)。

另外還有『LINE@品牌日活動』，於𝟭𝟭/𝟭~𝟭𝟭/𝟯𝟬，築崎LINE@好友，享「微醺燒酒系列9折」嚐鮮價，還有『五告好康，吃鍋振興再加碼活動』，於𝟏𝟎/𝟏𝟓~𝟏𝟏/𝟑𝟎 ，自助點餐單筆消費滿500元，即送「50元折抵金」乙張 (※限下次使用)。

活動注意事項:

1、單筆消費滿「200元」即可折抵，一張限用乙次。

2、本券單次使用後收回，結帳時請主動出示。

3、本券恕不找零及折換現金。

4、本券恕不得與其他優惠並用。

吃飽喝足了再到綠園道散散步消化一下，順道欣賞景緻，而築崎鍋物不但價格平實，還有照顧到正值食量大時期的學生族群，最低130元的鍋物也有提供吃到飽，感覺頗為超值，對於想要加價吃海鮮與肉品的朋友也有相應的餐點可以選，大家如果有到中興大學散散步，不妨來試試這間築崎鍋物，重點是還營業到半夜2點，想吃宵夜也很可以唷。