烏日用盡心雞，炸皮蛋皮酥甜內層軟，還有號稱雞排要比別人大!!!
前陣子經過這間用盡心雞，老公說他們家的雞排大小跟比X大有得比。雖然阿關還沒吃過比X大，但對全台最大雞排的稱號還是十分好奇，便夥同(又不是搶劫這字眼對嗎?!)老公一起到用盡心雞來挑戰雞排啦。
菜單如下 (2019年更新):
實際買回家後，可以發現這招牌大雞排 60元，主要還是有接近1/3的部份是骨頭。
雞排其餘被片開的部份則是有厚薄不一的情況!!!但是!吃起來並不會有某一些過於乾柴或是不熟。沾醬可說得上是不論蜜汁或是原味胡椒都很麻吉，我想這最大的功臣應該就是這酥脆的皮的關係。以六十元來說，阿關個人會覺得還可以接受的範圍。
但後來2018年再前往購買時，雞排已變成肉的分布很平均，吃起來應該是切薄(視覺上也變得蠻長的)然後店家生意也變得很忙，個人強烈建議打電話先訂購，不然遇到對面明道下課或有活動時，可能會遇到等很久或是有機會買不到的情況(2018年雞排更新照)。
魷魚鬚 50元、無骨鹽酥雞 30元，除了添加蒜頭提味外，居然還有蔥花!習慣把袋子打開怕水氣沾染炸皮的阿關，騎車時就一直聞到從掛物處傳上來的陣陣香氣…
無骨鹽酥雞本身吃起來有事先醃過的感覺，每一個大小都差不多一口吃，肉吃起來也不會過於乾澀。
魷魚鬚的口感很好，除了炸的酥皮好吃之外，內部的魷魚鬚也十分Q彈好嚼，不會軟軟爛爛的。(大家要記得封口不要封住，以免麵皮軟掉就會吸水氣…)
照燒皮蛋 20元，酥脆的皮配上照燒甜甜的味道，內層的蛋黃也因為高溫油炸後，轉變成較為綿密的口感，使得皮蛋本身的味道更加濃郁，吃在嘴裡那份又酥又Q彈又綿密的三重感受，喜歡皮蛋的朋友肯定要試看看!!說不定你也會喜歡。
店家資訊:用盡心雞
地址:台中市烏日區中山路一段466號(明道中學對面)
電話:0966-513278
營業時間:14:00-22:00
公休日:每週日或週六、日。
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