台中南屯，安曇野食卓壽司 ‧ 燒鍋~如同回到家吃飯般的暖心料理!!
安曇野食卓位於台中市的大墩五街裡，雖是隱身巷弄之間，卻擁有不少死忠的顧客，店門口可停放機車，附近也有二個收費停車場 (步行約2-3分鐘)，對於有開車的朋友來說交通也很是便利，店內裝潢較為簡約，整體氣氛頗為溫馨，餐點方面更是擄獲不少人的胃。
進到店內可感受到整體的風格較為日式質樸，桌數不多容易客滿~建議可先訂位，而店內無收取服務費，如果有需要麥茶或碗請自行取用!
店內也時常有家庭客造訪，貼心的安曇野食卓都有替我們想到，有提供兒童座椅。
餐具則是懸掛在牆邊，一旁還有調味料、醬料碟與面紙，醬油則需要額外與店家索取，因為安曇野食卓提供的是店內特調醬油，要放置在冷藏處來維持鮮度。
餐點方面，有提供團體餐、散壽司、燒鍋、清湯烏龍、握壽司、生魚片、太卷壽司、輕定食、壽司拚盤、手卷及單品，甚至還有燒鍋湯包獨賣，在即將轉涼的天氣，最適合來份暖暖的湯鍋料理了!!詳細菜單請點→安曇野食卓 壽司 ‧ 燒鍋菜單。
店內除了固定的紙本菜單外，也有一些意外之喜的加購或餐點，都會寫在黑板上頭!!!前往的朋友可千萬別錯過~~
我們今天則是點了壽司大拚盤、綜合生魚魚腹散壽司、札幌湯咖哩小燒鍋及2份附餐B。
壽司大拚盤 260元， ( 5片海苔壽司、2個軍艦壽司、2個稻禾壽司、1塊玉子燒、2個炙燒握壽司 )。
章魚沙拉軍艦上頭的料一整個就快滿出來，海苔完全就要HOLD不住呀!本以為口感會很是彈牙，沒想到頗為細緻，鮮味也有出來，對孩子或老人家而言是很容易入口壽司。
帶著甜味的黑豆軍艦，入口即化，也讓兒子很是喜愛。
海苔肉鬆堅果壽司，裡頭的堅果極為爽脆，吃在嘴裡除了增添了一抹香氣，也多了幾分熱鬧，加上壽司裡包著微酸帶著脆口的貢菜更是開胃，而一旁的玉子燒香甜濕潤度很夠，一口1個顯得有些不過癮，下次要單點一份才是。
油脂豐沛的鮭魚肚，炙燒五分熟讓油脂略為釋出，吃起來有著鮭魚特有的奶香，既軟嫩又有油香，極具水準!!
炙燒後的日本花枝帶著焦香，2、3分熟的口感帶有脆度，富有咬勁，鮮味不在話下!而且造型超可愛的，讓人還沒吃之前就先被他的外型給收買了。
加點的2份附餐B 120元/份，附餐內有1份鮭魚茶碗蒸與1份特定手卷，鮭魚茶碗蒸，柴魚與蛋香撲鼻而來，裡頭還搭配一塊炙燒後的鮭魚。
重點是這高湯的顏色很深卻不會過鹹，加上炙燒後的油脂融入在柴魚高湯裡，入口清香更多了份溫潤感，吃起來滑順的蒸蛋更是兒子的心頭好，沒一會兒這鮭魚茶碗蒸便已全數解決。
加點的附餐B-龍蝦沙拉手卷與魚子沙拉手卷，提醒大家手卷無法外帶，而海苔沾附熱氣與美乃茲後很容易就會軟化掉!強烈建議一上桌就趕快消滅他們。
魚子手卷吃起來帶著QQ口感，搭配上醬汁後顯得微微的香甜，裡頭還有包覆些醋飯，增添飽足感。
龍蝦沙拉手卷，裡頭吃得到飽滿的龍蝦肉，真的是超值呀!!
綜合生魚魚腹 280元，一上桌這油亮亮的生魚片完全吸住我們的目光，讓人忍不住讚嘆這顏色也太美了吧!!
生魚片給的厚度入口剛剛好!!而且很豪氣大片~
鮪魚魚腹部份色澤明亮，吃得到魚肉的鮮甜味。
旗魚魚腹的部位不止透亮，沒有筋的口感更顯柔軟爽口，老公說這才入口就有一種很高雅精緻的感覺，跟以前吃到的旗魚很不同!!
鮭魚魚腹更是肥美香甜!沾點醬油或現磨山葵就足以讓人嘴角上揚~
就連底下的醋飯也粒粒分明保有水份，淋上店家自製的醬油後跟魚肉一起吃真的很對味!!
札幌湯咖哩小燒鍋 單點270元，大燒鍋 370元，炒過的日本咖哩粉香氣與洋蔥更是這湯鍋的靈魂，尤其這洋蔥的甘甜完全體現出來，加上滿滿的料，讓人突然有種不知該如何下手吃起。
燒鍋裡頭放的肉量也相當充足，愛吃肉的朋友絕對大滿足!!
燒鍋裡的料更是豐富，皆為食材的原貌呈現，沒有額外的加工品，不僅有飽足感，也很放心讓孩子吃，當然裡頭的配料全都是看當天市場供應的蔬菜下去做搭配，所以會略有變化。
而安曇野食卓的燒鍋湯底均是使用北海道昆布、蘋果、雞高湯與鮭魚骨熬煮而成的湯頭，雖說湯咖哩本身的香氣很是濃郁，可入口喝得到清爽滑順，讓人忍不住一碗接著一碗。
小燒鍋裡的烏龍麵本身雖說份量上較少些，但吃來保有Q彈滑順口感，加上吸附飽滿湯汁，仍舊是很讓人滿足，如果食量比較大的朋友，可以直接點大燒鍋，加倍的滿足哦!!!也推薦給大家，這間安曇野食卓，說不定你也會喜歡。
店家資訊:安曇野食卓 壽司 ‧ 燒鍋
地址:台中市南屯區大墩五街46號
電話:04-24720272
營業時間:17:30 – 21:30
公休日:每週一
本文與安曇野食卓 壽司 ‧ 燒鍋合作推廣。
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