台中逢甲，勝天牛カツ定食專門店!

2017.02.19

西屯區

炸豬排大家肯定有吃過，但炸牛排呢?!
阿關過年時到福星路附近去做甜點，就與老公有發現這間勝天，
只是當天要回家與朋友們小小的聚會，就延到2月後期才來踩踩店啦!
然後懶懶的阿關文章一拖就拖到2月底才動工了(遮臉)…

勝天的外觀用了許多的燈籠，看起來十分適合拍照!!
一瞬間感覺好像不是在逢甲鬧區裡，而是在外地吧。
(喂，重點是來吃飯吧你!!!)

開店沒多久就來的阿關，看店內沒有很多人，
一度擔心會不會沒人吃….只有我們是傻傻的進來吃。
還好看來是阿關擔心的太早了，因為後來也坐得半滿了!!
真慶幸我們有坐到沙發區，嘿嘿!!

牆面上用了許多日文菜單，一度會有去到日本的錯覺。

來得早坐到的沙發區，後來這區果真都坐滿了。

櫥窗裡放的都是店內食材會用到的器皿，看起來很漂亮，
阿關也好想收集幾套這類型的餐具，感覺光是放上食物都能讓人胃口大開。

店內一角也很好拍~而失心瘋的阿關就這樣被老公拉回餐桌上點餐…

菜單如下:
(店內有提供照片型的菜單←請點連結)
住逢甲的友人還開玩笑說，其實價格還可以，
不然我們跟以前一樣，就單點吃個二次就全吃過啦!

等候餐點的同時，阿關詢問了服務人員最邊邊的醬料是什麼?
像是和風醬汁卻又帶有芥末味，是何時使用?!
服務人員說這是和風芥末籽醬，我們可以拿來沾生菜或是牛排都可以，
其餘的則是醬油、七味粉與鹽。

定食附的飲品很快就送上來了，從左至右。
玫瑰蘋果醋 (單點 50元)-喝起來蘋果醋的味道較重點，玫瑰則是淡淡的香氣。
柳橙汁 (單點 50元) -喝起來就像宴客時，那種沒有果粒的柳橙汁。
水蜜桃可爾必思 (單點50元) -帶有水蜜桃味的可爾必思，酸甜味算是蠻足的。
季節飲品+價20元(單點60元) -這次是芒果蜜桃果昔，味道對於怕酸的友人來說，
是可接受的程度，酸酸甜甜的。
日式煎茶 (單點40元) -味道單純，喝起來順口不苦澀。

炸牛排定食 360元 ，
會點這道是服務人員推的，說是採用冰鮮熟成技術，
使用prime等級的牛肉，而會有這項產品是發生在日本明治維新的展開時期，
天皇宣布要學習西方事物以振興舊時期的日本，所延伸出來的飲食文化。
在當時日本可算得上是頂上炸物，而且與炸豬排相同，都是裏上麵包粉高溫油炸而成。
(不過在服務人員介紹的同時，阿關與同桌的老公與友人腦海裡浮現的都是緋村劍心…XDXD)

另外定食提供的白飯、味噌湯、熱麥茶→ 服務人員表示這三項可無限續。
本來想試試多種品項的友人，聽到可以無限續就直接點套餐了…
(到底剛誰霸氣的說要全都吃過一輪的)。
在牛肉三分熟時就上桌，雖說紅通通的，但其實我們吃進嘴裡覺得十分鮮嫩多汁，
而且外層的炸粉皮也有酥脆感，外酥內嫩讓人吃得不要不要的。

而友人則是覺得還是要吃熟些比較適合他，
在這裡，想這樣子吃也沒問題!!!每個桌上都有一個鑄鐵的小鍋，
底層服務人員會幫你點上火，想吃多熟就能多熟。

不一會兒友人的外熟內嫩的牛肉即完成了，阿關一吃果然又是另一番美味。
那牛肉的油脂分布勻稱，入口仍舊保有外酥內軟嫩的感受，只是肉更熟了些。

這兒的白飯都是使用關山米，在服務人員的解說下，
我們才知道原來是關山沒有工廠，所以水質乾淨，
也因為日夜溫差大，農作生長時間緩慢，口感與品質也優於其它產區。
吃起來也是有粒粒分明的感覺，是好吃的米飯。

香煎牛排定食 360元
附上的醬汁是使用紅酒醬，味道甘醇有著淡淡紅酒酸度。

肉質本身帶有韌度，色澤上來說也是十分的吸晴。
而上頭撒滿了黑胡椒來提昇味道的層次感。

在底層的洋蔥我們也拿來一同拌炒，
因為發現鐵板的聚熱速度蠻快的，
所以一下子也就把洋蔥與牛肉炒熟啦。

與剛的炸牛排附生菜不同，香煎牛排附的是水煮蔬菜、薯條與馬鈴薯沙拉。
薯條深受兒子的喜好，我們同桌的薯條幾乎都是兒子吃掉的。

而馬鈴薯沙拉頗為綿密，味道則中規中矩。

經典鐵板洋食定食 350元

鐵板上放了洋蔥炒牛肉及起司漢堡排，牛肉吃起來超鮮嫩，
醬汁鹹中帶有甘味，讓友人忍不住多續了一碗飯來搭配。

據友人表示漢堡肉裡頭也是十分的多汁。

經典炸物和風煮 360元

將豬排、雞腿排與蝦子事先裏粉炸過，
上桌時再淋上和風醬汁、洋蔥與蛋液一同烹煮。
豬排本身富有嚼勁，不柴不澀，一口吃下後，
讓人覺得原來勝天除了牛肉厲害之外，原來炸豬排也是個很優質的選項。

就連蝦子也是將殼除去，這完全不沾手吃法!
極度適合老公這懶人啊，也讓他直呼自已真是點對了。

兒童定食 220元
眼尖的大家肯定有發現，兒童餐具是木造的。
這才一上桌兒子就超驚喜的與我們分享他的餐具與眾不同。

讓兒子覺得新奇的還有這方塊型的手作飯糰，
上頭的香鬆也很中他的心，三塊飯糰倒是全數吃光。

而阿關倒是注意到兒子的定食，份量也太驚人了吧!
我想這一份，胃口小的女生也一定完全吃到很撐，
果然兒子除了飯糰全數吃光外，豬排與雞排各吃一塊後，就說他不行了。

花枝天婦羅 60元 *2份
這道也是服務人員推薦，目前店內蠻熱銷的產品，
入口吃得到花枝塊與炸至金黃酥脆的外皮!
這一道我們與友人也都讚不絕口。

勝天薯條 100元
一上桌兒子就哇，這薯條也太特別了吧!!!!不僅長度與眾不同，
就連吃起來與一般薯條不太相似，吃進嘴裡感覺有淡淡的魚漿味，
口感也較為紮實，上頭的醬汁吃起來甜中帶鹹，還用了海苔粉來點綴。

名物牛肉丸 80元
外層也是炸過，內部肉的口感偏軟，與阿關期待的感受不同，
原以為會是較有咀嚼性的，入口後的整體來說偏軟，
而且吃得到肉質的濕潤感與嫩度，這道對於偏好軟Q類的老公當然就說賺到啦!!!

而讓大家覺得很好吃的還有這個 龍蝦沙拉米PIZZA 150元。

底層還有用海苔墊著，而龍蝦沙拉的味道十分明顯，
搭上起司與米飯，實在是很搭。
鹹香之餘還能有飽足感，讓朋友直呼下次來還要點這道。

我們一家子與友人總共五個餐，
就點了一份抹茶蕨餅、二份冰淇淋與二份紅豆紫米。

定食套餐的紅豆紫米 (單點50元 )
暖暖的紅豆紫米沒有過於甜膩的味道，紅豆口感綿密，讓阿關很是喜愛。

定食套餐的抹茶蕨餅 (單點 50元 )
老公之前與同事聚餐時有吃過這類的日式蕨餅，
當時他整個人驚為天人，因為他個人超愛吃這類型軟Q食物，
像粉粿、涼丸現在再來個蕨餅，完完全全就是他的菜，
而今天來勝天又看到，當然要點一份來當他完美的END甜點。
而抹茶本身味也沒有太重的苦澀味，搭上底層的黑糖醬，
甜滋滋的口味更是成功收服身為螞蟻人的老公。