台中南屯，屋馬燒肉，各式節日的好選擇….
很前一陣子，阿關來到了屋馬吃燒肉，因為太臨時路過，也沒有訂位…
沒想到到了現場，剛好有人退掉訂位，我們馬上補上，也太幸運了吧!!!!
很快的我們就被帶往二樓的用餐區，阿關在邊寫文章時，老公邊念…
從聖誕節吃完你放到現在才寫，合理嗎?!阿關只好回答他，
合理呀，你可以母親節再帶我去吃一次呀XDXDXD!!!
上樓後發現用餐的人不少，當時已接近十一點半。
現場燈光還算舒適，想必夜晚會更加的迷人。
今日食用餐點菜單:
一入座點餐時，服務人員就送上了雞湯，雞湯順口，味道單純。
前菜可以選韓式泡菜或松子南瓜泥，
喜歡用肉夾泡菜吃的我們，很自然就選了泡菜，
泡菜的辣度與酸算蠻夠的，沒有什麼甜味，夾豬肉與雞肉都不錯吃。
屋馬主廚沙拉可選凱薩或胡麻，我們醬是選了胡麻。
份量看起來不少，青菜也十分清脆，搭上胡麻濃郁的感覺也十分對盤。
我們附餐選的是白飯(可加價60元升級成大和海鮮粥)，
肉盤由上至下分別是義大利香草無骨雞腿肉、
美國韓風牛小排、美國安格斯牛小排拚盤 (厚+薄)。
調味醬由左至右是昆布鹽、檸檬汁與燒肉醬。
我個人使用率最高的是燒肉醬與檸檬汁，因為酸酸甜甜的很搭。
義大利香草無骨雞腿肉，事先醃漬好的雞肉，
介於條狀與片狀之間，略帶有厚度，
服務人員有介紹，烤的時候要比較注意，不要一直翻動，
先將一面烤至熟再翻烤，以免還沒熟透就誤食。
美國韓風牛小排，雖是用韓式烤肉醬醃漬帶有韓風，
不過味道並沒有很重，帶著甜味，我們最後還是又搭著泡菜一起食用。
美國安格斯牛小排拚盤 (薄+厚)
屋馬使用的是沒有調味過的肉片，一份拚盤裡有二種厚度的肉品，
二種對我們而言都很好吃，差異度來說厚的較有嚼勁，
也更吃得到牛小排的油脂感，薄的雖不至入口即化，
不過較容易咀嚼的好處，對兒子來說是很好的選擇。
安心豬梅花，上頭撒上簡易的調味粉，
燒烤完畢即可直接食用不需額外調味，
不過個人覺得搭配泡菜很是對味…..
這一道算是今天與泡菜最搭的肉品了。
人氣松阪豬-薄切 (可選厚切或薄切)，松板豬肉質Q彈脆口相信大家都知道，
即使是薄切的也能吃得到那脆度，需要細細品嚐過後才能明白!!!
松阪豬本身有調味過，使用了微微的辣度與鹹就可襯出肉質鮮美。
屋馬燒肉使用的是無煙炭火，聚熱的效果蠻好的，
而服務人員也時常會在我們身邊走動，
除了適時的會對我們伸出援手幫忙烤肉外，
也能在第一時間幫我們把烤焦的網換掉。
因為當天是聖誕節，所以有舉辦活動，氣氛十分的熱鬧。
很簡單的比大小，即使錯失一次機會，主持人還是再讓兒子試一次。
逗得兒子開心的轉著輪盤。
得到一杯不知名的調酒，酸酸甜甜的，酒精濃度不高，倒像是汽水….
海鮮拚盤則是北海道干貝，(可加價99元升級單顆焗烤日本大扇貝)，
屋馬精選蝦品，(可加價20元升級焗烤大草蝦)。
干貝鮮味很足，入口頗為軟嫩。
烤蝦子有桌邊服務!!!除了會幫我們注意蝦子熟了沒之外….
還會上演剝蝦秀，只見服務人員手腳俐落的很，
一下子二隻大蝦全都褪去外殼。
而且服務人員還會檢查，如果蝦子還不夠熟，
會再回烤一下，直至熟度恰當才給我們食用。
蝦子吃起來紮實又彈牙，感覺只吃二隻很不過癮呀!!!
不過，我們的肚子也飽得差不多了就是….
甜點就是大家耳熟能詳的哈根達斯啦~~
一頓用餐下來的時間大約也是接近90分鐘，
吃得到肉質新鮮，蝦子與干貝也十分美味，
我們二大一小吃下來，算是份量恰好吃飽…..
店家資訊:
地址:台中市南屯區文心路一段436號
電話:04-23106699
營業時間:11:00-00:00
臉書:屋馬燒肉文心店
官網:屋馬燒肉
園邸店 04-23013000 (台中市西區公益路111號)
中港店 04-23121000 (台中市西屯區台灣大道三段300號)
國安店 04-24652222 (台中市西屯區國安一路168號B1-2)
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微笑Joe幸運
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