信義街麵線,老闆娘態度十分客氣,清麵線搭上辣椒超對味。

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這間手工麵線,算是烏日在地人的愛食早餐之一,
老闆娘每天早上六點就開始營業直到售完為止,幾乎是全年無休,
而且態度永遠是十分的客氣,讓人感到很舒服。
最近新的一年開始,店址也從原來的地方,搬至另一處,
就在豆漿店的旁邊,感覺上這兒的空間更加的明亮!!

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菜單如下:

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桌上的調味料也蠻常見的,這次在店裡用餐,阿關就試了沙茶與烏醋。

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肉焿麵線 40元
可以看得出來上頭放滿了芫荽,還有少許的蒜泥
要是不愛的朋友可要記得請老闆娘不要添加。

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其實阿關一直以來都是點清麵線,是這次到店內用餐才點了肉焿…
肉焿吃起來魚漿味較足,比較不是阿關個人偏好的口感!!
店家的麵線糊吃起來有柴魚香氣,阿關這次添加了沙茶,
雖說吃起來別有一番風味,沙茶的香氣也有顯現….

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不過還是覺得加辣的清麵線比較適合我,
所以最終決定再外帶二碗清麵線加辣回家當午餐吃。

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麵線糊也因為添加了辣椒而顯現較為紅色的感覺,
店家的辣椒味道算很夠,所以加個一匙辣度就很有感了!!!
而且如果什麼都不添加的話,口味上本身也不會太過清淡無味,
入口可以感受到是很傳統的味道,難怪平時早上路過總是滿滿的人潮,
也介紹給大家參考,說不定你也會喜歡這單純的味道。

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地址:台中市烏日區信義街182號
營業時間:06:00-售完
公休日:無

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微笑Joe幸運



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