洪師傅，牛肉麵很有口感!!
阿關其實九月時就有跟著好友來尋找附近有無好吃的蒸餃，
看到路上有間洪師傅有賣蒸餃，當然要入內試試看!!
文章為何拖到十一月，其實是阿關又不知道把照片放那去了….
現在找到了，就拿出來寫啦XDXDXDXD。
當時九月的天氣還很熱，看到店家有冷氣開放都像是沙漠裡的甘泉，
而一旁的櫃子裡還有放置許多小菜，上頭還寫著小菜請自取。
裡頭的座位不算少，牆上有衛生紙，一旁的門簾內是店內廁所。
餐具需要自已取用，都放置在烘碗機裡感覺還不錯。
而一旁有許多的調味料，其中辣醬是店家特別調制的，
有三種辣度，想要嚐試不同辣感的朋友可以試試。
菜單如下:
小菜 30元-花生
花生吃起來香氣夠，而且因為加入小黃瓜與紅蘿蔔，所以顏色較為亮麗，
口感上有添加香油，加強入口的層次感，調味適中，是好吃的花生!
小菜 30元 -豆干
千層豆干是冷盤，但滷得十分入味，鹹中帶甜，外層略帶硬度。
吃進嘴裡可以感受到豆香與豆干的綿密感，這也是頗不錯的。
燙青菜 30元
實際在現場吃的感覺比照片上的感覺還多，
有一種吃半天怎麼菜還沒少幾口的錯覺，店家給的量很足夠!!!
搭上肉燥鹹與紅蔥頭的香，地瓜菜也是一下子就被消滅啦。
蒸餃 45元
看得出來是手工包製的，每顆的型狀都不同，
詢問店家得知蒸餃是每天現作的，所以十分新鮮，
吃進嘴裡可以感覺到調味還不錯，
而且一籠才45元，算是料蠻紮實了。
牛肉細麵 90元
細麵本身口感算Q彈，沒有軟爛，
湯頭給人的感覺雖是紅燒，但喝起來湯頭較為清淡，
介於清燉與紅燒之間。
牛肉使用的是牛腱肉，吃起來紮實有嚼勁，
牛筋Q彈，但不會太難咬，整體來說牛肉是屬於較有口感的，
適合喜歡有口感喜愛細細品味的朋友!!
烏日區牛肉麵還有→三民街-老地方、林新醫院-1569精緻小火鍋、中華路-廟口明、成功嶺-四川牛肉麵。
店家資訊:
地址:台中市烏日區光日路158號
電話:04-23364488
營業時間:11:00-14:00、17:00-20:30
公休日:每週六、日
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微笑Joe幸運
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