口湖|雲林吉財製麵,堅持傳統的好味道。

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好一陣子沒有旅行的阿關,這次要從烏日出發到雲林去走走,
雖然天公不作美,還有幾朵烏雲伺機而動,
也阻擋不了阿關想出門去玩的決心!!
雖然是這樣子風雨無阻的決心,可心裡還是會擔心,
會不會過來時已看不到曬麵的美景。
幸好裡頭還有在曬麵!!!這真是有好的開始!!
擁有將近六十年製麵經驗的吉財製麵,
是雲林在地的老產業,在雲林地區提及野鹿牌幾乎無人不曉!20161001_115610.jpg

今天來到現場看到的是曬豆簽麵,
曝曬方式雖不及曬麵線般壯觀,
卻也增添不少風情,沒有隨風搖曳的姿態,
只有內斂安靜的躺在竹盤上,如同豆簽麵的味道,
那種樸實平淡的感覺,歲月靜好。
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而製麵廠的老闆娘聽到我們在詢問麵線時,
居然趕緊跑去拿了二束麵線過來,
這真的是太可愛了。
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但才過一會兒,老爺爺就出來要將麵收回到屋內,
哎呀,阿關我還沒拍夠呀~爺!!!(自以為小丸子嗎?)
不過這可是片刻都不能等的,因為天候不佳,
要是等到雨滴下來可就不妙。
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看著一盤盤的麵體就這樣陸續的被推了進來,
老闆說要繼續的帶到烘麵機裡去烘乾,
突然慶幸自已還算好運,至少有看到曬的樣子。
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進到屋裡,這才發現裡頭放置了製麵的機器,
那歲月的痕跡美真是無可替代。
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而除了在外頭看到的豆簽麵外,
還有古早味麵線、陽春麵與日式烏龍麵,
如果大家有來雲林走走,可要記得來這裡,
買一些傳統的好味道回家吧!
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店家資訊:
地址:雲林縣口湖鄉口湖村中正路一段360號
訂購專線:05-7892121、0932-693921

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微笑Joe幸運



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