[台中南屯]桀日本料理,美味無極限。

桀日本料理:[台中南屯]桀日本料理,美味無極限。
地址:台中市南屯區公益路二段637號
電話:0987-234-310
營業時間:週一至週日 11:30-14:00、17:00-22:00
(最後點餐時間:午-13:30、晚-21:00)

官方臉書:桀壽司
附近好停車(有付費停車場與停車格)
 
早在先前在旁邊吃PIZZA工廠時,
就注意到這間滿是人潮的桀壽司。
只是久而久之又忘記想吃的念頭了。
桀日本料理:[台中南屯]桀日本料理,美味無極限。
 
桀壽司位於黎明黃昏市場附近,
經過時如果不仔細看真的會錯過。
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內部裝潢超級吸睛。
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一樓是吧台區,
雖然位子不多,
可能夠直接與師父面對面接觸,
這種感覺也超棒的。
可惜今天吧台已滿…
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桀日本料理:[台中南屯]桀日本料理,美味無極限。
 

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一上二樓,有種豁然開朗的感覺,
整體的位子還不少~
不過就在我們就定位後沒多久,
全都坐滿了…(驚)
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今天是使用愛評網的口碑卷!
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◎體驗內容
桀日本料理:職人料理、賞味奧義,無菜單料理雙人免費體驗!

內容包含:

品項 數量
1,980元雙人無菜單料理
(沙拉/海鮮/魚類/刺身/湯品/前菜/食事/甜點)
1份
當日菜色皆依每日現場提供為主,由於每日食材不同,故餐點項目與道數不固定
 
 
座位的一旁擺放著牙籤、醬油與面紙。
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在我們入座後,
服務人員馬上遞上一壺茶。
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菜單如下:

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桀日本料理:[台中南屯]桀日本料理,美味無極限。
 
套餐的食物都是雙人份。
首先送來的是刺身(生魚片)
份量讓人有點驚喜,
厚度很夠,而且不小片。
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整盤光用看的就知道有夠新鮮。
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旗魚
口感帶有嚼勁,鮮甜且彈牙。
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鮭魚
吃起來好像奶油一般的入口即化!
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鮪魚
也是入口即化,美味!
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牡丹蝦
吃起很鮮甜!
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松葉蟹肉蟹膏手捲
蟹肉鮮甜不在話下,
蟹膏的濃郁感著實讓人吃驚。
搭上醋飯整口咬下,
喜歡海味的這裡就是天堂!
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炙燒牛小排沙拉
沙拉裡的蔬果都很鮮脆,
搭上和風酸甜醬汁,
很容易一口接著一口就吃完了。
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炙燒過的牛小排,
油脂都被逼了出來,
整個就是入口即化!
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照燒豬肋排
表皮帶有微微的脆度,
搭上照燒與芝麻的香氣,
再滴上些許檸檬提味..
光用聞的口水都快流下來了。
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本來還想秀氣的用筷子夾著吃,
發現還是直接用手比較過癮!
口感比想像中的軟嫩多汁!
一旁的甜醬汁根本無需多沾,
整個就已經很夠味了。
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波斯頓龍蝦煮物
今天最值得的就是這一道菜了!
不僅賣相好,連食用方式也很方便!
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上頭使用略為重的調味,
整個對比提昇了整體的鮮甜度。
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蝦肉本身更是一夾就起來。
而蝦螯的部份早已替我們去殼,
我們只要負責吃掉它就可以了!!!
這一口咬下,鮮甜Q彈都不足以形容。
就是這麼的好吃!
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握壽司六貫
可以看得出來有星鰻、比目魚、螢烏賊,
一旁還有幼薑。
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螢烏賊口感帶有一些Q彈,
搭上淋醬的酸甜,
入口後覺得很有層次感。
炙燒比目魚,油脂豐富,
完全就是入口即化,
搭上鮮味濃郁的蟹膏,
這真是極品。
而星鰻夾在二道有特色的握壽司中,
著實比較吃虧,
因為其實星鰻本身鮮度也夠,
入口也是好吃。
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一上桌,目光就被裡頭的蛤蜊給吸引住了。
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整碗湯,除了濃濃的味噌香氣,
還有滿滿的蔬菜與魚肉。
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除了魚肉還有魚皮,
魚肉本身沒有腥味,
種類有二、三種,
帶有魚皮的魚鮮味較足!
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超級大顆的蛤蜊。
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整碗滿滿都是料。
真的是給料不手軟。
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因為有些美食都被兒子瓜分走了!
我只好再點一些食物來吃…
(愛吃不用找理由)
 
創意壽司-龍蝦PIZZA 100元
表面上可看得出蝦子的碎屑,
搭上起司去做焗烤,
這道創意料理真的很好吃,
鹹香之餘還有飽足感。
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照燒雞腿排 180元
上桌時就聞到杏仁片的香氣,
接著而來的才是雞腿香。
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雞腿上撒滿了辣粉,
搭上照燒醬的甜味與青蔥的辛辣,
一口塞到嘴裡,
可以感覺到表皮雖然略帶脆度,
但雞腿本身仍保有濕潤感!
再與調味結合,我真的覺得!!!!
應該來碗白飯才是。
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雖然說今天人潮真的很多,
導致送餐速度上有些微的慢,
但能從每一道料理間,
就感受到桀壽司的用心,
那是一份希望能讓消費者,
都享用到店內,
最新鮮最美味食材的心意
 
此文為愛評網口碑券誠實試吃,
感謝桀日本料理與愛評網的招待。
食記純屬個人當天口感與感受表達,
請依自已口味斟酌食用。
每一篇都是本人食用後,用心打出來的!


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