烏日|阿義羊肉爐,台中平價量多的炒羊肉燴飯 。

這間阿義羊肉爐,位於烏日的中華路上,
雖是賣羊肉爐的,可幾乎大家點的都是炒麵燴飯~
這到底是怎麼回事!!快跟著阿關看下去….
販賣的品項全都是以羊為主,羊肉爐、羊肉燴飯、甚至還有羊雜湯等。

我們一家時常換著吃羊肉炒飯、羊肉燴飯與羊肉炒麵。
不過這間阿義羊肉爐的口感全數比較偏甜,好不好吃就見人見智了!
阿關一家是什麼都吃,只要美味就好!!吃貨來著….

炒羊肉飯 80元,米飯的口感較濕潤,加入不少空心菜拌炒,
再利用些微的蒜香與辣豆瓣來提味,
口感整體偏甜,辣度以小孩來說還能接受。

炒羊肉燴飯 80元,蒜味更加提昇,相對的辣豆瓣的微微辣度與甜度也提昇不少,
滿滿的空心菜與飯料,簡單的味道與大份量,讓人吃得超飽超滿足。

炒羊肉炒麵 80元 的炒法與燴飯相同,而且麵量也是多得驚人!
一個男生吃就可以吃飽,再搭配小菜吃到撐呀!!!

炒羊肉 80元與炒蔥爆羊肉 100元,我想大家都有一樣的疑問差在那?!
登登~~就讓阿關來為大家解答吧…
炒羊肉與前面的炒麵燴飯相同,使用了大量的空心菜拌炒,
搭上豆瓣與蒜末來提味,整體口感偏向豆瓣的甜。

炒蔥爆羊肉則是利用蔥與薑絲來提味,還加入洋蔥,
經大火炒過後,蔥與洋蔥去除了嗆辣感,反倒是多了蔬菜的鮮甜味,
提昇了整盤肉的層次感,也與豆瓣的甜區分開來,大家可以去試試看。

而前陣子天冷時,我們都會帶著當歸羊肉湯回家,湯頭偏向清甜,
裡頭的羊肉是羊肉片,夾帶薑絲來提味,熱熱喝下很舒服,
現場喝的時候,老闆還會一直詢問湯夠不夠,超熱情的!!
當然,小小的提醒大家,想吃可要早點去買,
阿關就常常七點多接近八點去的時候,東西已賣得差不多,剩下羊肉爐啦!!!

店家資訊:阿義羊肉爐
地址:台中市烏日區中華路626號 (土地公廟旁,7-11吉宏門市對面)
電話:0906-183239
營業時間:11:00-22:00
公休日:每週一

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