烏日|阿義羊肉爐，台中平價量多的炒羊肉燴飯 。
這間阿義羊肉爐，位於烏日的中華路上，
雖是賣羊肉爐的，可幾乎大家點的都是炒麵燴飯~
這到底是怎麼回事!!快跟著阿關看下去….
販賣的品項全都是以羊為主，羊肉爐、羊肉燴飯、甚至還有羊雜湯等。
我們一家時常換著吃羊肉炒飯、羊肉燴飯與羊肉炒麵。
不過這間阿義羊肉爐的口感全數比較偏甜，好不好吃就見人見智了!
阿關一家是什麼都吃，只要美味就好!!吃貨來著….
炒羊肉飯 80元，米飯的口感較濕潤，加入不少空心菜拌炒，
再利用些微的蒜香與辣豆瓣來提味，
口感整體偏甜，辣度以小孩來說還能接受。
炒羊肉燴飯 80元，蒜味更加提昇，相對的辣豆瓣的微微辣度與甜度也提昇不少，
滿滿的空心菜與飯料，簡單的味道與大份量，讓人吃得超飽超滿足。
炒羊肉炒麵 80元 的炒法與燴飯相同，而且麵量也是多得驚人!
一個男生吃就可以吃飽，再搭配小菜吃到撐呀!!!
炒羊肉 80元與炒蔥爆羊肉 100元，我想大家都有一樣的疑問差在那?!
登登~~就讓阿關來為大家解答吧…
炒羊肉與前面的炒麵燴飯相同，使用了大量的空心菜拌炒，
搭上豆瓣與蒜末來提味，整體口感偏向豆瓣的甜。
炒蔥爆羊肉則是利用蔥與薑絲來提味，還加入洋蔥，
經大火炒過後，蔥與洋蔥去除了嗆辣感，反倒是多了蔬菜的鮮甜味，
提昇了整盤肉的層次感，也與豆瓣的甜區分開來，大家可以去試試看。
而前陣子天冷時，我們都會帶著當歸羊肉湯回家，湯頭偏向清甜，
裡頭的羊肉是羊肉片，夾帶薑絲來提味，熱熱喝下很舒服，
現場喝的時候，老闆還會一直詢問湯夠不夠，超熱情的!!
當然，小小的提醒大家，想吃可要早點去買，
阿關就常常七點多接近八點去的時候，東西已賣得差不多，剩下羊肉爐啦!!!
店家資訊:阿義羊肉爐
地址:台中市烏日區中華路626號 (土地公廟旁，7-11吉宏門市對面)
電話:0906-183239
營業時間:11:00-22:00
公休日:每週一
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